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nikubo-zu

古民家で味わう焼肉。一番人気の「ネギ塩牛タン」を筆頭に絶品の数々(名古屋市 東区 nikubo-zu(ニクボウズ))

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

nikubo-zu

電話番号
052-936-2901
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
愛知県 名古屋市 東区東桜2-5-14 [ MAP ]
最寄り駅
地下鉄 新栄町駅・高岳駅 徒歩5分
営業時間
17:00~25:00
定休日
月曜日
座席数
26席
平均予算
夜3,000円~4,000円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

地下鉄新栄町駅を降りて通りを北に進み、名古屋芸術創造センター前の交差点を左に入った1本目の路地に一際雰囲気のある古民家があります。ここが焼肉「ニクボウズ」です。

不動の一番人気は「ネギ塩牛タン」!!

ネギ塩牛タン(830円 税別)

これを食べないで帰るなんてもったいない、と言える看板メニューが「ネギ塩牛タン」です。
この輝くばかりに美しい薄切り牛タンに、食べる前からテンション上がります。

牛タンを焼き網の上に広げます。薄切りなので素早く火が通ります。
こちらの牛タンは「黒タン」と呼ばれる、安心・安全な高品質のもののみを使用しています。

両面を程よく炙ったら、お好みでネギをトッピング。
ネギは毎日、市場に行って自分で目利きした満足のいくものだけを仕入れています。

ネギ塩牛タンはお店オリジナルの自家製塩だれにつけて食べますが、お好みでレモン汁をかけるのもいけますよ!

焼き上がりを頂きます!柔らかい牛タンにネギのシャキシャキ感と塩だれの風味がたまりません!

「ニンニクハラミ」の旨さのパンチ、これは本物!

「ニンニクハラミ」は、擦り下ろしたニンニクをたっぷりとハラミにまとわせます。もちろん手際の良さも味の内!

ニンニクハラミ(830円 税別)

塩・コショウをした上でニンニクとゴマを乗せます。

ニンニクは焼くことで一層風味が香ばしくなり、さらに食欲を刺激します。
ちなみに肉を裏返すときに表面に乗せたニンニクが少し焼き網に落ちてしまいますが、ご安心ください!こうして落ちてしまう分を見越して、最初から多めにニンニクを乗せてあるので、全くの想定内です!
肉を口に入れる直前にニンニクの香りが鼻を刺激します。そして豪快に頬張ればハラミの旨さとニンニクの香ばしさのダブルパンチです!

これぞ焼肉の王道!「牛ホルモン」です!

牛ホルモン(580円 税別)

塩だれとブラックペッパーで味付けされた、国産の新鮮なホルモンです。

宝石のようにキレイなホルモンですが、その焼ける炎さえ美しく感じます。
焼きあがるのを待つこと1分ほど。
いよいよ牛ホルモンを頂きます。柔らかい!そして口一杯に広がる脂の甘み、さらに香ばしく焼けてカリカリになった表面の触感、全てが渾然一体なっています。

野菜も外せませんね!

bo-zuサラダ(580円 税別)

サラダに使う野菜ももちろん毎日市場から仕入れています。
bo-zuサラダは自家製オリジナルドレッシングであえたもので、さっぱりとしてお肉に合います。女性に大人気の一品です。

bo-zuきゅうり(380円 税別)

乱切りしたきゅうりを濃いめの甘酸っぱい醬油たれであえたものですが、これがビールに合うんです!
焼肉にはもちろんビールですが、一品料理も美味しい。
この他にも、朝締めした新鮮な鶏のささ身や砂肝、鶏レバーなどの刺身類もビールとの相性抜群です!
また、キムチ、オイキムチ、カクテキ、ナムルなどは全て自家製ですので、ぜひ食べてみてくださいね!

ケムリ安心、空気も美味しいクリーンな店内

店内の各ロースターには、それぞれに強力な排煙装置が設置されています。

また、少人数にちょうどいい個室もあり、仲間内での気軽なパーティーなどができます。

旨い「ネギ塩牛タン」はもちろんのこと、野菜や海鮮、ご飯ものまでどれを取っても期待値以上の満足が得られるお店です。
大人しく落ち着いた古民家風の焼肉店の絶品料理の数々。
是非一度、あなたの舌で実感してみてくださいね!

取材日:2019.02.15

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/10/21 04:13:30

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