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居酒屋 大笑

家庭料理から創作料理、つまみからお食事まで、日進市で美味しく食べて飲むなら、ここ!(愛知 日進市 居酒屋 大笑) 

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

居酒屋 大笑

電話番号
052-803-9811
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
愛知県 日進市 浅田町平池83-2 [ MAP ]
最寄り駅
赤池駅
営業時間
17:00~24:00
定休日
水曜日
座席数
28席
平均予算
3,000円~5,000円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

地下鉄鶴舞線赤池駅から車で数分、浅田交差点近くにあるのが「大笑(たいしょう)」です。
メニューの種類が多く、またそのどれを取っても美味しいと30年以上地元で親しまれているお店です。

特にお刺身には自信あり!その理由は・・・

刺身8種盛り合わせ(写真は2人前で2,980円 税別)

こちらの刺身が人気なのは鮮度が抜群だから。そのためオーナーの大島さん自ら毎日市場へ足を運んで、目利きをした上で仕入れています。
その日の仕入れによって魚の種類や価格は変わりますが、取材日は、8種盛りで、甘えび、帆立貝柱、マグロ中トロ、タコ、ヒラメ、イカ、ウニ、白子と豪快です!

カウンターの保冷ショーケースには、確かな目利きで仕入れた魚介類が並んでいます。自信があるから全て見せられます。

一品一品へのこだわりも半端ありません。
ウニは北海道産、旬の剣先イカ、ヒラメはもちろん天然もの、タラの白子の新鮮さは特筆もの。
甘えびや中トロは凝縮された旨さが口の中で解き放たれる感じです。
また、白子は一口二口嚙んだだけでフワッと消えていく上品な味わいで、これはお酒が進みます!
お料理に対するきめ細やかな心遣いが、常連さんの心を掴んでいるのですね。

焼き物もメニューが豊富で思わず迷ってしまう

和牛みそホルモン(2本・680円 税別)

秘伝の味噌だれにホルモンを漬け込んで、中に味が良く滲みてから強火で炙ります。
少し焦げ目のついたカリカリの部分とホルモンの柔らかいフワフワの部分とのコンビネーションがたまりません!
甘辛い味と相まって、人気メニューだということは言われなくても分かります。
他にも、焼き鳥や各種串焼き、焼き魚など幅広いメニューが自慢です。

コラーゲンたっぷりの鍋は大人気!

塩もつ鍋(写真は2人前で1,480円 税別)

もつ鍋の魅力はプルプルのコラーゲンでしょ!
人気なのがこの「塩もつ鍋」です。

豆腐、白菜、きのこ類など野菜もたっぷり入っているのも人気の秘密です。
スープはあっさりとした中にも味の力強さが感じられ、もつの脂の甘さもあとを引く美味しさです。

お店は目立たないけど、一度行けばファンになる!

店内は座敷とカウンター席だけのこじんまりとした作り。
オーナーの大島さんとの楽しい会話も含めて、お客と店の距離が近いのが魅力。
壁のメニューも長年、お客さんからのリクエストに応える中で増えたもの。
これも気さくなお付き合いのできるお店の証拠ですね。

お酒も日本酒、焼酎を中心として有名どころから、入手しにくい銘柄まで幅広く揃っています。料理に合わせてお酒を変えていくのもいいかもしれませんね。

いつも大きな笑い声が聞こえる「大笑(たいしょう)」
実は、集まる皆さんこそが主役の「大将」なのかも知れません。
日進市で本当に美味しいお酒と肴が欲しくなったら、こちらのお店はお勧めです。
「大笑」があなたがおいでになるのをお待ちしています。

取材日:2019.02.19

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/10/21 03:46:41

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