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LAULAU LAMB

メディアで話題沸騰!ラム肉を秘伝スパイスで揚げた“フライドラム”のファーストフード店(東京 北千住 LAU LAU LAMB)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

LAULAU LAMB

電話番号
03-5284-9194
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
東京都 足立区 千住旭町35-17クレール北千住1F [ MAP ]
最寄り駅
常磐線 北千住駅
営業時間
08:00~22:00
定休日
不定休
座席数
25席
平均予算
1000円~1300円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

北千住駅東口から徒歩3分。学園通り沿いに「HAWAIIAN CAFE LAU LAU LAMB(ハワイアンカフェ ラウラウラム)」があります。

ラム肉にこだわりのスパイスを付けて揚げた“フライドラム”専門のファーストフード店で、“フライドラム”を使ったバーガーやロコモコが楽しめるお店です。

ラム肉をフライにする斬新さと、その美味しさから「新感覚フード」と話題になっています。

ラム肉を秘伝スパイスで揚げた「フライドラム」が絶品!

看板メニューの「フライドラム380円(税込)」は、高品質なオージー・ラムに12種類の秘伝スパイスを付けてフライにしました。
注文を受けてからスパイスを付けて揚げるので、熱々の状態でいただくことができます。

注文を受けたら、厳選したおいしい部位(ショルダー、レッグ、ロース、チャックロース、ランプ)のラム肉に秘伝スパイスをまぶします。

低温の大豆油で1分半揚げます。

揚げたての「フライドラム」は、外のスパイスの衣がサクサクで、中がジューシー!
スパイスにはエルブ・ド・プロヴァンスのようなハーブやカレー粉の香り、柔らかなラムには濃厚な旨みがあります。
揚げることでラム肉の美味しさを再確認する逸品です。

“フライドラム”と相性抜群の「フライドラムチーズバーガー」

「HAWAIIAN CAFE LAU LAU LAMB」では、“フライドラム”の美味しさを活かしたフードを提案しています。その中でもおすすめなのが、「フライドラムチーズバーガー850円(税込)」です。

具材は、フライドラム、チーズ、タマネギ、トマト、レタス、オリジナル照り焼きソース。
タマネギは、甘くなるまで炒めてからにんにく風味のマヨネーズソースにからめるという、こだわりぶり。

とろけるチーズ、甘辛い照り焼きソース、野菜の食感が絶妙にマッチし、フライドラムのおいしさが引き立ちました。
ファンがどんどん増えているバーガーです。

十五穀米で食べる「フライドラムプレート」がおすすめ

おススメの一品は、ロコモコのハンバーグを“フライドラム”に変えた「フライドラムプレート880円(税込)」です。
十五穀米の上にフライドラム2枚と目玉焼きを乗せ、グレービーソースとアイオリソースをかけています。
付け合わせは、キャロットラぺとパイナップルです。
キャロットラぺは、エクストラヴァージンオリーブオイルと醤油ベースのドレッシングで品のある味付けになっています。 

フライドラムが2枚も食べられるうれしさ、十五穀米のプチプチとした食感、中が半熟でトロトロの目玉焼き、甘辛くフルーティーなソースとのマッチングがたまりません!

同料金で十五穀米をミックスサラダに変更も可能です。

ラム肉をもっと身近に

「ラム肉をもっと身近に」というお店のコンセプトを基に「ラム肉を日本で気軽に食べて喜んでもらいたい」と“フライドラム”専門ファーストフード店「HAWAIIAN CAFE LAU LAU LAMB」をオープンしました。

注文カウンターは、気軽に立ち寄れるハワイのフードトラックをイメージしています。

ハワイのフードトラックのように、安く、速く、美味く“フライドラム”などを提供します。

11:00~13:30のランチタイムは、お得にワンコインで「フライドラムボウル500円(税込)」がいただけます!

店内は、天井が高く開放的な空間で食事ができます。アスファルトの床、木製のテーブルや壁から、ハワイのロードサイドの木陰のベンチで休む風景を連想させます。
全品テイクアウトもOKです。

「HAWAIIAN CAFE LAU LAU LAMB」では、気軽に“フライドラム”や“フライドラムバーガー”が楽しめるので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
ラムの新たなおいしさが発見でき、きっと驚きと感動が味わえますよ!

取材日:2019.02.15

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

リアクション (1)

田辺 淳

icon 田辺 淳:
超絶☆いいね

リアクション

2020/10/20 17:23:09

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