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恵比寿焼肉kintan

旨味が凝縮!30日間じっくりと熟成させた、芳醇な香り漂うクリーミーな熟成タンは絶品(東京 恵比寿 恵比寿焼肉 kintan)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

恵比寿焼肉kintan

電話番号
03-5428-8629
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
東京都 渋谷区 恵比寿西1-10-3 トラストリンク恵比寿ビル 1F~2F [ MAP ]
最寄り駅
JR恵比寿駅・東京メトロ恵比寿駅
営業時間
ランチ:11:30~15:00 ディナー:【日】 17:00~22:00 【月】 18:00~23:00 【火~金】 18:00~23:30 【土・祝日】 17:00~23:00
定休日
年末年始
座席数
54席
平均予算
昼:1,000円~1,999円 夜:6,000円~7,999円
求人情報
-

恵比寿駅西口から徒歩2分と好立地、「恵比寿焼肉 kintan」さんへお伺いしました。

日本各地の焼肉を食べ歩くほど、焼肉大好きなオーナーが経営する焼肉レストランです!
「恵比寿焼肉 kintan」さんでは、オーナーがお肉の美味しさを追求したメニューが盛りだくさんです。

『30日間熟成 KINTAN』

大人気メニューの「30日間熟成 KINTAN 2,280円(税別)」

名前の通り、30日間じっくりと熟成させた熟成タンです。

30日間温度と湿度の徹底管理された部屋で熟成させることにより、水分が抜け、旨味が凝縮されます。

熟成によって凝縮された、素材本来の旨味を楽しむためタレをつけずにそのまま頂きます!
食べ応えのある食感で、噛むほどにクリーミーな味わいが楽しめる逸品です。

焼き時間の目安は片面20秒ほどがオススメですよ。

『日本一のサーロイン・ユッケ ハーフ&ハーフ』

続いて「日本一のサーロイン・ユッケ ハーフ&ハーフ」2,480円(税別)。
こちらも人気を誇るメニュー。
黒毛和牛のサーロインを使用した、サーロイン・ユッケです。

サーロインを使用したユッケは、驚くほど口どけ滑らかでとっても柔らか。甘みも豊かです・

こちらのサーロイン・ユッケには、2種類の味つけがあり、美味しさに拍車をかけます。
アーモンドのかかっている方が、醤油ベースで甘辛。
サーロインの甘さにタレのほどよい甘辛さがマッチ、そしてアーモンドの香ばしさと甘さが融合した絶品です。

もう一方ネギ塩です。
滑らかなサーロインにシャキシャキねぎと塩だれ。
これも絶妙な組み合わせです。

お好みで、どちらかで1種類でのオーダーも可能です。

KINTANの選ぶ、焼肉に一番合うビール

“焼肉に一番合うビール”としてkintanさんで紹介されている『白いプレミアム生ビール 白穂乃香』780円(税別)。
白穂乃香は、フルーティでさっぱりしていて飲みやすさとのどごしが人気です。
お肉の旨味とよく合いますので、お酒も進みます。

「恵比寿焼肉 kintan」さんは、選りすぐりの焼肉はもちろんのこと、牛肉寿司などお肉を美味しく頂くメニューが沢山そろっています。

お肉の美味しさを追求するオーナーのこだわりが詰まったメニューの数々。
そして、お肉本来の素材の旨味を味わえる焼肉レストランkintanさん。

お肉の魅力をとことん味わってみてはいかがでしょうか。

取材日:2019.03.18

※本記事はサッポロビール「白穂乃香」タイアップ記事です。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/09/20 18:37:18

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