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北堀江ほおずき
名物「藁焼きの盛り合わせ」と人気の「まぐろレアかつ」他、15種類のまぐろ料理を楽しめるお店（大阪 四ツ橋 北堀江ほおずき）
PR レポハピ公式ライターの取材記事です。
- 大阪府
-
- 心斎橋・南船場・長堀橋 |
- 2019.05.09|
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お店
外部北堀江ほおずき
- 電話番号
-
090-2043-8233
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。 - 所在地
- 大阪府 大阪市 西区北堀江1-14-24 [ MAP ]
- 最寄り駅
- 大阪メトロ四ツ橋線四ツ橋駅
- 営業時間
- 11:00～14:00（L.O13:30）ランチ営業は火～金のみ 17:00～23:00（L.O22:30）
- 定休日
- 月曜日
- 座席数
- 40席
- 平均予算
- 4000～5000円
- 求人情報
- -
2019年3月16日にリニューアルオープンしたばかりの『北堀江ほおずき』さん。
目の前で焼き上げる出来立ての藁焼きをはじめとした、料理長の自慢料理が味わえるお店です。
20年のキャリアを誇る和の職人が手掛ける絶品料理の数々
料理長オススメの料理を3品頂いてきました。
まずは「しっとり蒸し鶏の香味ソースがけ」680円（税別）
低温調理でしっとり柔らかく仕上げた鶏のムネ肉に、山椒・豆板醤をはじめ数種類の香辛料をつかった甘辛だれがたっぷりとかかっています。
ほど良い辛さのたれにナッツの香ばしさが良いアクセントになっていて、お酒との相性も良い一品です。
続いて頂いたのは「まぐろレアかつ自家製タルタルソース」850円（税別）
築地から仕入れる、美味しいマグロを贅沢に使った料理長自慢のメニューです。
外はさっくり、中はマグロのルビー色が残るよう絶妙な火入れ具合に仕上げたカツに、たっぷりの野菜とタルタルソースが添えられています。見た目も美しい一品です。
『ほおずき』さんは、マグロ料理に力を入れていて、このレアかつのほかにも約15種類ほどのマグロ料理があります。
特に、「マグロ2種盛合せ」はなんと1,200円（税別）と超お値打ち！
こちらもぜひ味わっていただきたいオススメメニューです。
そして最後はお店の看板メニューである「料理長特選藁焼き盛合せ」980円（税別）。
この日の内容はカツオ・ブリ・真鯛の3種でした。
藁焼きは、店内奥にある焼き場で注文が入ってから一つづつ丁寧に焼いてくれます。
豪快に炎が舞い上がる様は迫力満点で、各席から大きな歓声が沸き上がります。またこのライブ感ある演出に、思わずスマホを構える人も多くいます。
焼きたての藁焼きは香りも素晴らしく、また高温で一気に食材を焼き上げるため旨みがギュッと凝縮されていて、素材本来の旨みがよりしっかりと感じられます。
また青ネギや生のニンニクといった定番のほか、もみじおろし・わさびおろしといった様々な薬味や、ポン酢も自家製醤（ひしお）を使った醤ポン酢が添えられていて、この一皿で実に様々な味の藁焼きを楽しむことができます。
全席コンセント付き＆Wi-Fiも完備と、かゆいところに手の届くサービス
お店は堀江のど真ん中にありながら、静かで落ち着いてゆったりと食事が出来るので、会社帰りのサラリーマンからデート・女子会・近所の家族連れなど、様々なシーンで利用されています。
また掘りごたつ席はロールカーテンで仕切ることも出来るので、宴会利用もＯＫ。
更にお店はWi-Fi完備な上に、無料で携帯の充電器を貸してくれたりコンセントも各席に設置されています。
これだけの料理・雰囲気・サービスが、平均予算4,000～5,000円ほどで楽しめるリーズナブルさ。
30人～貸切も出来るので、歓送迎会やパーティーにもおススメです。
地下鉄「四ツ橋」駅から徒歩2分と好アクセスも魅力の『北堀江ほおずき』さん。
絶品の藁焼きとまぐろ料理をぜひお試しください。
取材日：2019.04.04
※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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得意の料理の腕を誰に見せるでもなく、写真におさめ一人自己満足に浸る
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