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tamaya八丁堀店

肉厚ジューシー!オーストラリア産のフィレ肉を使用した、鮮やかな絶品ヒレカツ(東京 八丁堀 beer & wine厨房 tamaya八丁堀店)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

tamaya八丁堀店

電話番号
03-3523-1886
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
東京都 中央区 八丁堀3-14-2 東八重洲シティービル1F [ MAP ]
最寄り駅
八丁堀駅
営業時間
11:30~23:30
定休日
日曜
座席数
90席
平均予算
昼:~999円 夜:5,000円~5,999円
求人情報
-

地下鉄・JR線ともに「八丁堀」駅から徒歩3分ほどの場所にあるtamayaさんへおじゃましました。
ビール&ワインを楽しめる、tamayaさんではソムリエが常駐しています。
お酒にも力を入れているこだわりが詰まったお店ですよ!

オーストラリア産の牛フィレ肉を使用した、食べ応え抜群のヒレカツ。

まずご紹介するのは、鮮やかな色が際立つオーストラリア産の牛フィレ肉を使用したヒレカツです。

様々な種類のヒレを試して、たどりついたオーストラリア産の牛フィレ肉。
こちらを目当てに来るお客さんも少なくないという、人気の看板メニューです。
柔らかくて上質な味わいが楽しめます。

ソースはシンプルに、赤ワインの特製ソースで肉の旨味が引き立てています。
この肉厚さ、お肉をがっつり味わいたい方にオススメ!
お酒に合わせたメインメニューとして考案されただけあり、お酒の進む一品です。

肉々しさを楽しむ、シンプルな美味しさ「田舎風パテ」

続いて、こちらも食べ応え抜群のパテドカンパーニュ「田舎風パテ 920円(税別)」
豚肉に玉ねぎペーストやブランデーを使用しています。塩気と肉の旨味を堪能できる一品です。

ゆっくりと焼き上げ、鮮やかなピンク色に仕上げます。

肉々しさたっぷりで食べ応え抜群ですが、素材な旨味を存分に楽しめます。

まろやかで上質な生ビール、白穂乃香700円(税別)とのマリアージュをいただきました。
白穂乃香は。、さっぱりとした旨さで飲みやすくて「beer & wine厨房 tamaya」さんのボリュームたっぷりな肉料理にもぴったりのビールです。

ボリューム満点!彩々野菜のデトックスサラダ

見た目が彩り鮮やかで可愛い「彩々野菜のデトックスサラダ 1,280円(税別)」
とにかくボリューム満点!10~19品目の野菜を使用しているので、季節ごとに旬の野菜が楽しめます。

ロメインレタスやサニーレタスなど葉物とカラフルなズッキーニ、根菜類などしっかりと栄養を摂取できるので大満足。
ハーフサイズ860円(税別)もあります。

こちらはビネガーをブレンドした特製ドレッシングで頂きます。

お酒の種類も充実

beer & wine厨房 tamayaさんは、名前の通りビールとワインの種類が豊富です。

今回はお料理と相性抜群の白穂乃香700円(税別)と一緒に頂きましたが、ワインのメニューも充実しています。
壁にずらっと並ぶワインも含め、店内にはなんと1,200種もの種類が用意されています。

都内にいくつも店舗があるtamayaさん、各店舗に必ずソムリエが常駐しています。
お料理とお酒を心ゆくまで味わえる、こだわりたくさんのお店ですよ。


取材日:2019.04.09

※本記事はサッポロビール「白穂乃香」タイアップ記事です。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/10/17 05:16:14

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