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菓子工房パオデロ元町本店

一際存在感を放つ、人気No1ケーキ「ミュウ」。ロールケーキの中に生クリーム、フルーツ、シュークリームがぎっしり!(神戸 元町 菓子工房パオデロ)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

菓子工房パオデロ元町本店

電話番号
078-371-7222
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
兵庫県 神戸市 中央区元町通5丁目6-4 [ MAP ]
最寄り駅
阪神 西元町駅
営業時間
月~土 10:00~20:00 日 10:00~19:00
定休日
火曜日・月2回月曜日
座席数
21席
平均予算
\650~\1,200
求人情報
-

元町商店街の中にある「パオデロ」は“おやつ”に食べたくなる素朴な洋菓子が人気です。

元は神戸の鈴蘭台で営業を開始しましたが、17年前に元町へ移転してきました。
地元の人から愛されている人気のケーキをご紹介します。

オープン当初から人気No1の「ミュウ」

様々な種類が並ぶショーケースの中でひと際存在感を放つケーキが「ミュウ」(450円 税込)です。

「ミュウ」は1番人気の商品で、ロールケーキの中にたっぷりの生クリームとフルーツ、そしてなんとシュークリームが入ったボリューム満点の一品。

これはオープン当初からある人気商品で、通常のロールケーキよりも食べ応えのある生地と特別にブレンドした生クリーム、自家製のシュークリームのバランスが絶妙です。

「シュークリーム」(250円 税込)は皮だけ食べても美味しいようにと、しっかりと焼き込んだ生地が美味しさのポイント。

そのシュー皮を美味しく食べてもらえるようにと、注文を受けてからクリームを詰めて販売しています。皮のパリッとした食感とクリームとのバランスが最高です!

季節を感じられるフレーバーのシフォンケーキ

口溶けのいい「シフォンケーキ」(1,080円 税込)も根強い人気があります。
写真はプレーン。
季節の果物を取り入れた月替わりのシフォンケーキや、レモンピールが入った爽やかなレモン味や、黄栗入りの抹茶味などバラティ豊かなラインナップも人気の秘密です。

ちょっとしたギフトに最適なのが焼き菓子の数々。
定番のフィナンシェ、クッキーなどが評判で、特にマドレーヌはレモンとはちみつが入ったしっとりとした生地で、レモン果汁やレモンの皮を入れて爽やかに仕上げた人気の商品です。

農家や生産者との繋がりを大切に

オーナーの庄村さんは使用する食材について、地元のものや良質なものを厳選しています。
例えば、いちごの季節には神戸産のいちごを使ったり、淡路島産のいちぢくを使ったりしています。
兵庫や神戸を中心とした生産者の方々と直接繋がることで「新たな発見があってとても楽しい」と話してくれました。

店内はイートインスペースもあり、様々なお客様で賑わっています。

美味しいケーキが揃う「パオデロ」、ぜひ一度訪れてみてください。


取材日:2019.05.22


※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のもの

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/08/26 15:06:56

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