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居酒屋 誠心

たっぷりかつお出汁と明太子の「だし巻き卵」は不動の一番人気!九州名物「バチ割り」焼酎を囲む居酒屋(宮崎県 延岡市 居酒屋 誠心)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

居酒屋 誠心

電話番号
0982-29-3466
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
宮崎県 延岡市 本町1-3-3 玉利ビル 1F [ MAP ]
最寄り駅
JR日豊本線(佐伯-鹿児島)延岡駅 徒歩17分
営業時間
17:00~23:00
定休日
日曜日
座席数
20席
平均予算
3000
求人情報
-

2019年で創業6年目を迎える「居酒屋 誠心」は、宮崎県延岡市の繁華街から、少し離れた場所にあります。

寿司割烹料理店で9年修行を積んだ店主が、「心を込めた料理・サービスを提供したい」という思いから、自分の名前の漢字から一文字取り、「誠心」と名付けました。

不動の一番人気「だし巻き卵」

お店でとったかつお出汁をたっぷり使っただし巻きは、出汁が染みて味わいがしっかりとした逸品。

中に巻かれた具の辛子明太子との相性もぴったりです。
お皿に盛られた明太マヨネーズをつけて食べて、味の変化も楽しめます。

お酒が進む、「居酒屋誠心」不動の一番人気メニューです。

予算や人数で選べる「お刺身盛り合わせ」

仕入れによって内容が変わる「お刺身の盛り合わせ」は、予算や人数に合わせて注文できます。

目が澄んでいて、触ると弾力を感じるかどうかが目利きのポイント。
毎朝、店主自ら目利きして仕入れた新鮮な魚のみを使用しています。

事前予約で、メニューにはない豪華な盛り合わせも注文できます。
鯛が丸ごと一匹使われていて、お祝い事にぴったりの華やかな一皿です。

九州ならでは!焼酎の「バチ割り」

「バチ割り」とは、大きな鉢に入った焼酎を分け合いながら飲むという、九州地方発祥の飲み方です。
見た目にも涼しげで、夏には特に人気のメニューです。

焼酎ロックの上に輪切りにしたオレンジ・ライム・レモンを浮かべた様子が、まるで花火のように見えることから、「花火バチ割り」と名付けられました。
柑橘系の香りがさわやかで、飲みやすいと大好評です。

「居酒屋誠心」には、キュウリの「かっぱバチ割り」、うめぼしの「うめしそバチ割り」、パイナップルとミントの「ひまわりバチ割り」などの、6種類のバチ割があります。
甘めの「ひまわりバチ割り」は女性人気ナンバーワンです。

ベースの焼酎は4種類から選ぶことができますので、自分好みの組み合わせをみつけるのも楽しいですね。

7種類から選べる「梅酒」

女性のお客さんに人気の梅酒は、常に7種類ほど取り揃えています。
店主自ら試飲して、おいしいと感じたもののみ取り寄せています。

「野菜梅酒」や「バナナ梅酒」などのユニークな梅酒も楽しめます。

グラスに入った「野菜と湯通しした魚の和え物」

メニューのお通しとしても人気の「グラス入りの和え物」

日替わりの野菜と、湯通しした旬の魚が楽しめます。
あっさりとしたポン酢ジュレでいただく、見た目にも楽しい一品です。

和を基調にしたくつろげる空間

カウンター、テーブル、座敷合わせて全38席の店内は、落ち着いた温かみのあるインテリアで、ゆったりとくつろげる雰囲気です。

座敷席はお子様連れにもぴったりな清潔感のある広々とした空間です。

老若男女問わずリピーターの多い「居酒屋 誠心」

店主自慢のお料理をぜひ一度ご賞味ください。

取材日:2019.06.06

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は、電話取材によるものです。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/07/20 04:27:33

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