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pit master VAMOS 梅田店

門外不出のレシピで作る特製「片面焼きVAMOSステーキ」は必食!店内でアウトドア気分を満喫できる山小屋風バル(大阪 梅田 pit master VAMOS梅田店)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

pit master VAMOS 梅田店

電話番号
06-6311-1129
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 大阪市 北区堂山町1-12 雅ビル 2F [ MAP ]
最寄り駅
地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分、JR 大阪駅 徒歩5分、地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩6分、地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩6分、阪急線 梅田駅 徒歩7分、阪神本線 梅田駅 徒歩7分 、東梅田駅から461m
営業時間
17:00~翌2:00(1:00L.O)
定休日
不定休
座席数
60席
平均予算
3,500円~4,000円
求人情報
-

さまざまな飲食店が軒を連ねる「阪急東通商店街」のほど近くに「pit master VAMOS梅田店」はあります。

名物のオリジナルステーキ「片面焼きVAMOSステーキ」が話題のお店です。

焼き方は極秘?!オリジナルステーキ

看板メニューでもある「片面焼きVAMOSステーキ」(11.29円/g)は、牛肉の産地・部位・ランクから焼き方まで門外不出のステーキ。

この焼き方を知っているのは、社内でも3人だけです。

客席には、フタ付きの小さいバーベキューグリルで運ばれます。

フタを開けるとスモークの香りが広がり、その中に片面のみ焼かれたステーキが鎮座しています(写真は約300g)

その名の通り、片面のみのジューシーな焼き上がり。
適度な食べごたえがある、満足度の高いステーキです。

自家製の「BBQソース」や具だくさんの「食べるポン酢」で味変もできます。

独創的な料理がズラリ

「おいしいお米の肉めし」(950円)

兵庫県播州の農家から直送される精米したてのヒノヒカリに、牛肉をこれでもかと乗せた豪華な一品。
プラス400円でイクラを追加することもできます。

一見するとスイーツのような「エビとアボカドのタルタルタルト」4個入り(650円)
一口サイズのタルトの中には、プリプリのエビと濃厚なアボカドがたっぷり!

「pit master VAMOS 梅田店」では、ドリンク類にもこだわりがあります。

ハイボールは女性限定の「癒しハイボール」(ラベンダーの香りがついたウイスキーを使ったもの)や、男性限定の「富士山麓ハイボール」(こだわりのプレミアムウイスキーを使用したもの)が人気です。

デザイナーとスタッフで作ったぬくもりのある店内

山小屋やキャンプをイメージした店内。

木を多用した床や壁、カウンター、テーブルや椅子は、スタッフが作り上げたものです。

各テーブルには紙皿や割り箸が置かれ、ドリンク類はプラコップで提供するなど、店内にいながらアウトドア気分を楽しめる工夫が満載です。

山小屋風の個室は6~10名の1日1組限定(コース利用の場合のみ)です。

「『片面焼きVAMOSステーキ』をお客様に食べて欲しくて店をオープンした」と店長の石山さん。

他にもダッチオーブンやスキレットなどを使った、店長自慢のBBQ料理を取り揃えています。

大阪市内で気軽にアウトドア気分を満喫できる「pit master VAMOS梅田店」に足を運んで、オリジナルのステーキをぜひ味わってみてください。

取材日:2019.07.17

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/08/26 13:38:27

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