人気店から招待状をもらおう! レポハピ

人気店から
招待状をもらおう!

記事を条件検索する

ログインしてください

会員登録は無料です

会員登録するとマイページに招待状が届きます。

あなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。

SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。

利用規約プライバシーポリシー を確認してください。

ログインしてください

LINEアカウントを利用してログインを行います。

本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。
取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。また、法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。

  • ユーザーIDとしてアカウントの管理に利用
  • パスワード再発行時の本人確認に利用
  • 通知、お知らせの送付

シュリ丸の内

愛知・瀬戸豚の「サムギョプサル」は無煙ロースターで匂いも安心!K-POPが流れるカジュアルな韓国料理店(名古屋 丸の内 シュリ丸の内)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

シュリ丸の内

電話番号
052-201-3040
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
愛知県 名古屋市 中区丸の内2-8-25 中野ビル3F [ MAP ]
最寄り駅
地下鉄桜通線 丸の内駅
営業時間
ランチ:11:30~14:00 ディナー:17:00~23:00
定休日
不定休
座席数
52席
平均予算
昼:780円~1,300円 夜:3,000円~6,000円
求人情報
-

地下鉄「丸の内駅」の3番出口を出て、桑名町通りをまっすぐ歩くこと約5分。
「Shiri(シュリ)」と描かれた大きな黒い看板が右手に見えてきます。

K-POPが流れるおしゃれな空間で、絶品韓国料理が楽しめるお店です。

匂いが気にならない「本場韓国サムギョプサルセット」

「本場韓国サムギョプサルセット」 一人前1,350円(税別)
※注文は2名様からになります。

鮮やかな薔薇色、美しくサシの入った豚肉は、愛知県産のブランド豚「瀬戸豚」

瀬戸豚は、地元愛知県瀬戸市の緑に囲まれた自然豊かな「瀬戸牧場」で大切に育てられた最高クラスの豚肉のひとつと言われます。

安全面もさることながら、味も一級品の瀬戸豚はまさにサムギョプサルにぴったり!

瀬戸豚の中でも最上級のもの厳選して、老舗精肉店「せきや」から仕入れています。
韓国出身のオーナーが、長年探し求めてたどり着いた豚肉です。

鉄板の上に豚肉を乗せると、お肉の焼ける音は聞こえますが、煙は上がってきません!

その秘密はオーナー自らが韓国でオーダーした、この鉄板にあります。
鉄板の周りに付いているたくさんの換気扇から、煙を吸い上げる工夫がされています。

鉄板の間から余分な脂が下に落ちているので、味わいはあっさり。
柔らかい食感で、噛むと肉の甘味が口の中に広がります。

タレを付けてサンチェで巻いていただきます。

ネギをたっぷり乗せて、複数のタレをお肉に付けていただくのがスタッフのおすすめ。

キルムジャン(ごま油と塩のタレ)と、サムジャン(コチュジャンと味噌を混ぜた調味料)をネギの千切りに乗せます。

ネギのシャキシャキ食感に、お肉のもちもち食感。
口の中で二つのタレが混ざり合い、甘さの中に感じるほんのりとした辛さが絶妙です。

全くばらばらな食感や味わいの素材を、サムジャンの味がきゅっとまとめます。

サムジャンの配合はもちろん「シュリ」オリジナル!
エゴマ葉で巻いて食べるのもお勧めです。

大根の酢漬けも一緒に巻くと、さっぱりした味わいも楽しめます。

ホルモン好き必食!スタッフ一押し「ヤンゴプチャン」

「本場韓国ヤンゴプチャンセット」 一人前1,375円(税別)
※注文は2名様からになります。

著名人が好んで食べていることから、韓国で人気が爆発した「ヤンゴプチャン」
コラーゲン豊富な牛肉の腸とミノをこんがり焼き上げる料理です。

鮮度が命の牛ホルモンを、オーナー自らが厳選しています。

「ヤンゴプチャン」は焼きながら、はさみで一口大にしていきます。

焼きながら切ることで鮮度を保ち、お肉の旨味とコラーゲンをギュッと閉じ込めることができます。

仕上げに、ピリ辛のブチュムチム(ニラのピリ辛和え)と混ぜ合わせます。

ニラの独特の苦みとシャキシャキ感、ジャガイモのカリッとした食感、そしてヤンゴプチャンのふわふわとコリコリした感触がたまりません。

後味はさっぱり!

「ヤンゴプチャン」は三種類のタレでいただきます。
左から、ごま油と塩のタレ、コチュジャンベース、醤油ベース。

「ごま油」はまろやかな味わい。
「コチュジャン」は少し甘辛さを足したい時に。
あっさりが好きな方は「醤油ベース」で!

お子様にも大人気!「キムチチーズチヂミ」

「キムチチーズチヂミ」 1,050円(税別)

「シュリ」の料理は、すべて韓国人オーナーが考案して、厨房の韓国人シェフたちが試行錯誤してできたメニューばかり!

一品料理もすべてお店で手作りです。

柔らかでふわふわの生地、とろ~り伸びるまろやかなチーズ、シャキシャキのキムチや野菜が絶妙に絡み合います。

チーズが全体をまろやかにしているので、辛さは控えめ。
お酒のおつまみにもぴったりですね。

「キムチチーズチヂミ」以外にも、チヂミの種類は豊富にあります。

SNS映え抜群!とろけるチーズがたまらない「チーズタッカルビ」

「チーズタッカルビ」 一人前1,575円(税別)
※注文は2名様からになります。

今話題の「チーズタッカルビ」

甘辛味噌で味付けした数種類の野菜と鶏肉を、とろ~りチーズでいただきます。

チーズがとろとろになった頃が食べ頃です。

ほどよく火が通った野菜は、素材の味がしっかり生きていて歯ごたえもバッチリ!
旨味がギュッと詰まった鶏肉はジューシーかつピリ辛で、マイルドなチーズとよく合います。

小さいお子様に大人気というのもうなずけます。

韓国名物の「キムチ」や「ナムル」もすべて店内で手作りです。

K-POPが流れるおしゃれな空間

店内は奥行きのある、スタイリッシュな空間です。

掘りごたつの席は大人数対応!
宴会もOKです。

韓国の著名人のサインも。
K-POPファンにはたまりませんね!

名古屋の真ん中で本格的な韓国家庭料理と、楽しい雰囲気が楽しめるお店「シュリ」
是非足を運んでみてくださいね!!

取材日:2019.08.08

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

リアクション (0)

リアクション

2019/09/20 18:36:52

アイコン選択
メッセージ(12文字)