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喫茶食堂 H.T.S
香り高い挽きたてコーヒーにホッとひといき。こだわりのスコーンと色彩豊かなカレーとともに（東京 大田区 喫茶食堂 H.T.S）
PR レポハピ公式ライターの取材記事です。
- 東京都
-
- 大井町・大森・蒲田 |
- 2019.10.28|
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お店
外部喫茶食堂 H.T.S
- 電話番号
-
03-6410-8600
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。 - 所在地
- 東京都 大田区 大森東4-36-16 メゾン・ド・シャルマン1F [ MAP ]
- 最寄り駅
- 梅屋敷駅
- 営業時間
- 11:30~21:00(L.O20:00) ※金土のみ11:30~22:00(L.O21:00)
- 定休日
- 水曜日、月末最終日
- 座席数
- 26席
- 平均予算
- 1,000円
- 求人情報
- -
※記事中の価格は取材当時の価格です。
京浜急行「梅屋敷駅」より徒歩12分。
閑静な住宅街の中にたたずむ「喫茶食堂H.T.S」は、癒しの空間が広がる、ぬくもりあふれるカフェレストランです。
挽きたてを丁寧に抽出「オリジナルブレンドコーヒー」
中南米産3種のコーヒー豆をブレンドした「オリジナルブレンドコーヒー」450円（税別）は、オーダーを受けてから一杯一杯丁寧に抽出。
豆の芳醇な香りと、苦味・酸味・ほんのりとした甘みが絶妙なバランスで、ホッとする味わいが広がります。
コーヒーのしっかりとしたコクもありながら、後味はスッキリ。
飲みごたえのある一杯です。
「オリジナルブレンドコーヒー」は、浅煎り豆を使用。
オーダーを受けてからミルにかけ、布製のフィルターを使用した「ネルドリップ方式」で抽出します。
「ネルドリップにより適度に豆の油分が抽出されるため、コーヒーの味に深みが出ます」と、店主。
「オリジナルブレンドコーヒー」のほか、コスタリカ産の豆を使用した「本日のストレートーコーヒー」、「アイスコーヒー」「ウィンナーコーヒー」もおすすめ。
銀座の有名カフェで8年間修業を重ねた店主こだわりのコーヒーは、癒しと充実の時間を与えてくれます。
外サクッ中しっとり「本日のスコーン」
フランス粉を使用し、外はサクサク中はしっとりに仕上げた「本日のスコーン」500円（税別）
「プレーン」「セサミ」「アッサム紅茶」「ブルーベリー」の4種類のフレーバーより、日替わりで2種類が提供されます。
ストロベリージャムとホイップクリーム、クラッシュナッツが添えられ、見た目も上品な一皿です。
左から「アッサム紅茶」「プレーン」
サクッとした軽やかな歯ざわり。
ふんわりと甘みが広がる生地は素朴な味わいで、ジャム、ホイップクリームとの相性もぴったりです。
「今後も徐々にフレーバーを増やしていく予定」で、さらなるバリエーションにも期待がふくらみます。
彩り鮮やかな「塩麹肉味噌の欧風カレー～半熟煮卵のせ～」
カラフルに彩られた「塩麹肉味噌の欧風カレー～半熟煮卵のせ～」920円（税別）」は、ランチ・ディナーともに人気の一品。
スパイス香るカレーに季節の野菜をふんだんに盛り込み、肉味噌と半熟煮卵を添えて、ワンプレートで提供されます。
隠し味にカラメルを使用した、黒味を帯びたカレールー。
ほどよくスパイスがきいた中辛の味付けには、「お子さまからお年寄りまで美味しく召し上がっていただきたい」という店主の思いが表れています。
素揚げにした旬の野菜は彩りもバランスも良く、四季を感じられる豊かな味わいです。
カレールーともよくからみ、スプーンが進みます。
さらに肉味噌と半熟煮卵をからめると、甘みとまろやかさが広がり、さまざまな味の変化が楽しめます。
ゆっくりと流れる時間を楽しむ癒しの空間
あたたかな木のぬくもりを感じる、広々とした空間。店内には、グランドピアノが置かれています。
「喫茶食堂 H.T.S」では今後、店長の奥様によるピアノ演奏や、ミニイベント等も計画中です。
テラス席は、ペット連れもOK。
ワンちゃんたちとゆっくり過ごすことができます。
お近くにお越しの際は、ぜひ「喫茶食堂 H.T.S」の美味しいコーヒーとお食事で、くつろぎの時間をお楽しみください。
取材日：2019.09.24
※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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櫻井れき
東京出身。フードアナリスト／タイ料理好きグルメライター。新たな食との出会いを求め、さすらいの日々。
公式ライター担当記事数
28
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