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Beer&Pastaスケルツォ

赤ワインとトマトが香る「たっぷりチーズのポロネーゼ」が一番人気!新鮮な樽生ビールも自慢の創作生パスタ専門店(京都市 上京区 Beer&Pasta スケルツォ)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

Beer&Pastaスケルツォ

電話番号
075-203-4192
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
京都府 京都市 上京区裏築地町93-16 [ MAP ]
最寄り駅
京都市営地下鉄今出川駅 徒歩2分
営業時間
ランチ:11:00~14:00 ディナー:17:00~22:00
定休日
日曜日・祝日
座席数
11席
平均予算
昼:1,000円 夜:3,000円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

「今出川駅」から徒歩2分。
「Beer&Pasta スケルツォ」は、同志社大学からすぐ近くの場所にある創作パスタの専門店です。

多くの感動的な創作生パスタを生み出し、提供しているオーナーの元には、パスタ好きのお客様が多く訪れます。

ゴロゴロ具材で食べごたえあり!「厚切りベーコンとアスパラガスのトマトソース」

「厚切りベーコンとアスパラガスのトマトソース」1,100円(税込)

「スケルツォ」の特徴は、ショートパスタとロングパスタ、それぞれ3種類ずつ計6種類の麺と、19種類のソースの計114種類のバリエーションからお好みの組み合わせを選べること。

「厚切りベーコンとアスパラガスのトマトソース」は、スパゲッティでいただきました。

まず目に飛び込んでくるのは、分厚く切られたベーコン。
柔らかく食べごたえも十分です。

ベーコンと対をなすアスパラガスは、鮮度が良く、しゃきしゃきとした食感。
ベーコンの脂とトマトソースがお皿の上で絶妙に溶け合う一品です。

トマトソースは、オーナーの試行錯誤の末に生まれた自信作で、毎朝丹念に時間をかけて作っています。

国産牛とこだわりソースの融合。一番人気「たっぷりチーズのポロネーゼ」

「スケルツォ」の一番人気、「たっぷりチーズのポロネーゼ」1,200円(税込)

6種類の麺から、今回は「タリアテッレ」をチョイスしました。

お肉の旨みが、赤ワインとトマトでじっくり煮込んだミートソースと相性抜群!
仕上げにのせるたっぷりチーズとバジルがアクセントとなった、後をひくおいしさです。

女子大生から熱い支持!「小エビとアボカドクリームパスタ」

「小エビのアボカドクリームパスタ」1,200円(税込)は、特に女子大生に人気のメニュー。

麺は、オーナーおすすめの「リッシェマファルディーネ」で。

ペーストしたアボカドをクリームソース仕立てにしています。
エビとアボカド、そしてトッピングのトルティーヤチップス、パプリカの組み合わせはばっちり!

リッシェマファルディーネは食べごたえありました。

このほか「ほうれん草のわさびクリームソース」や「梅クリームソース」のパスタもあります。

おいしい生ビールへのこだわり

「スケルツォ」のポリシーは、「普通にあるものを、よりおいしく」
例えばそのひとつが、おいしいビールの提供の仕方です。

「感動品質 生ビール」600円(税込)は、樽生「サッポロ黒ラベル」420mlをグラスに注いで提供する一品。
毎日スポンジ玉を使ってサーバーの内部を徹底洗浄しているため、雑味のない、キリッとしたビール本来の旨さを味わうことができます。

人気のベルギービール、ワインやソフトドリンクなどの定番モノも充実しています。

おひとり様も安心。気さくなオーナーが待つお店

店内は、カウンター席が7席と4人掛けのテーブル席が1つ。
おひとり様のお客さまも多く訪れます。

店名の「スケルツォ」は、イタリア語で「冗談」の意味。

また音楽用語では、形式にとらわれない軽快なテンポの楽曲を意味することから、「冗談を言い合いながら楽しめる店にしたい」というオーナーの思いが込められています。

落ち着いた住宅街にあるお店「スケルツォ」で、こだわりの生パスタとお酒とともに、くつろぎのひとときをどうぞ。

取材日:2019.10.01

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/11/14 05:11:35

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