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牛の福

アンガス牛のビフテキと国産牛ロースのすき焼きを一度に!味とボリュームが自慢のビフテキ重専門店(大阪 上本町 牛の福)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

牛の福

電話番号
06-6775-3846
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 大阪市 天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店 B2F [ MAP ]
最寄り駅
大阪上本町駅
営業時間
10時~20時
定休日
近鉄百貨店上本町店に準ずる
座席数
13席
平均予算
900~1,500円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

ビフテキ重専門店「牛の福」は、近鉄「大阪上本町駅」直結の近鉄百貨店上本町店の地下2階にあります。
カウンター席がメインの店内はおひとり様も入りやすく、老若男女問わず幅広い層のお客様が訪れるお店です。

肉汁がジュワッ!「ビフテキ」と「すき焼き」がぎっしりの贅沢重

黒粋プライムビフテキと国産牛ロースすき焼き重「合盛」1,590円(税込)は、アンガス黒枠牛のビフテキと、厳選された国産ロースのすき焼きがぎっしり詰まった贅沢なお重。

ホテルでの和食修業を経たオーナーが、味わい、ジューシーさ、柔らかさにこだわり抜いた絶品メニューです。

新鮮なお肉は創業100年を超える「こんぶ土居」の天然昆布と共に一晩寝かせ、旨味成分をさらに倍増させています。
付け合せは、お吸い物、温泉卵、キャベツのお漬物です。

高温の鉄板で焼かれたビフテキは、旨味成分と肉汁がギュッと凝縮。
焼き加減はレアで、柔らかくしっとりした中にもほどよい噛みごたえを感じます。

美しい紅色のビフテキは、一口大にカットされているのでとても食べやすいです。

お肉とご飯の間に敷きつめられた玉ねぎとの相性も抜群で、一緒にいただくと玉ねぎの甘みとお肉の旨味が絶妙!
熱々炊きたてのご飯には肉汁とタレがたっぷり染み込んでいて、思わずかきこんでしまいそうになる味わいです。

すき焼きは口いっぱいに甘辛さが広がり、噛めば噛むほど旨味を感じます。

相性ピッタリのトロトロ温泉卵に付けると、まろやかな味わいに。
温泉卵をそのままお肉とご飯の上にかけ、混ぜていただくのもおすすめです。

ご飯は無料で大盛にできます。

絶品隠れ名物!柚子香る追い出しで〆の出汁茶漬け

さらに注目は、柚子の風味が香る「お吸い物」です。

北海道函館産の天然真昆布で毎朝出汁を取り、香りづけに大阪名物の油かすを使用。
柚子の甘酸っぱさと油かすの香ばしさがマッチし、さっぱりとした塩味で濃厚なお肉の美味しさを引き立てます。

最後に2~3切れのビフテキを残し、追い出しでお茶漬けにするのが通な食べ方。
濃厚で深みあるお重の味とはまた違い、出汁茶漬けに浸したお肉は柚子の風味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいです。

このままでも十分美味しいのですが、わさび、七味、からしでお好みのアレンジにもできます。

追加で選べる5種類の贅沢たれ

「追加で選べる人気のたれ」は、「ねぎ塩レモンたれ」190円(税込)、「生うにと温泉たまごの黄金だれ」390円(税込)、「にんにく醤油たれ」190円(税込)、「大根おろしのポン酢たれ」190円(税込)、「とろろ月見たれ」290円(税込)の5種類です。

おひとり様も入りやすいカジュアルな店内

店内はカウンター13席と、奥に2人掛けの席が1つあります。

カウンター席は、おひとり様でも利用しやすい空間なので、「贅沢なお肉を一人でゆっくり楽しみたい」という時にもどうぞ。

「特別なお肉を家で味わいたい!」そんな時はテイクアウトがおすすめ

(※写真はお店からの提供画像です)

家に持ち帰ってゆっくり食べたい時や、会社内などで食べたい時にはお持ち帰りもできます。
テイクアウトは混雑が予想されるので、前日までにご予約ください。

近鉄地下コンコースから百貨店に入った少し奥にお店があるので、アクセスも便利。
お腹いっぱい上質なお肉を食べたい時は、ぜひ「牛の福」にお立ちより下さい。

取材日:2019.11.07

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/12/13 02:00:34

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