人気店から招待状をもらおう! レポハピ

人気店から
招待状をもらおう!

記事を条件検索する

ログインしてください

会員登録は無料です

会員登録するとマイページに招待状が届きます。

あなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。

SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。

利用規約プライバシーポリシー を確認してください。

ログインしてください

LINEアカウントを利用してログインを行います。

本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。
取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。また、法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。

  • ユーザーIDとしてアカウントの管理に利用
  • パスワード再発行時の本人確認に利用
  • 通知、お知らせの送付

WA鶏BAR

弾力とコクがたまらない!大山がいな鶏を使った名物「岩塩焼き」絶品創作鶏料理が味わえる路地裏の鶏バル(大阪 心斎橋 WA鶏BAR ワトリバー)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

WA鶏BAR

電話番号
06-4708-9040
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 大阪市 中央区東心斎橋2-5-7 [ MAP ]
最寄り駅
心斎橋駅、長堀橋駅
営業時間
[月~土]18時~5時 [日・祝]18時~0時
定休日
不定休
座席数
25席
平均予算
3,500円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

多くの飲食店が軒を連ねる大阪・心斎橋の路地裏に、多彩な創作鶏メニューが自慢の鶏バル「WA鶏BAR(ワトリバー)」があります。

弾力と深いコク「大山産がいな鶏」

「鶏造り5種盛り」1,480円(税別)

「WA鶏BAR」では、全国の銘柄鶏の中から厳選した、適度な歯ごたえと深いコクが特徴的な、鳥取県の「大山産がいな鶏」を使用。

毎日、朝引きされた鮮度抜群の鶏肉を仕入れています。

この日の「造り5種盛り」は、黄身の濃厚な甘味とコクが楽しめる「キンカンの醤油漬け」に、ムチっとした食感の「ささ身の造り」、独特の食感が美味しい「ハツの刺身」、「鶏のなめろう」、そして数羽に一羽しか獲れない希少な「白肝の造り」という豪華な内容です。

お醤油は泡醤油を使用。
泡醤油のマイルドな塩味が、繊細な「がいな鶏」の旨味をうまく引き出しています。

見た目も楽しい名物「岩塩焼き」は必食!

「岩塩焼き」もも肉 980円(税別)

「岩塩焼き」せせり 980円(税別)

お店の名物メニュー「岩塩焼き」の中から、もも肉とせせりを頂きました。

熱々に熱した岩塩プレートで焼き上げることで、岩塩からミネラルが溶けだし、お肉に程よい塩味が付きます。
また、岩塩が余分な脂を吸い、遠赤外線効果でお肉がふっくらジューシーに焼きあがるなど、良い事づくめの料理です。

「もも肉」は、しっとりとした焼き上がりで食べ応え抜群!
「せせり」は、プリっとした食感と脂の濃厚な旨味が楽しめます。

超レア!「むねぽん唐揚げ」

オープン当初から根強い人気の「むねぽん唐揚げ」650円(税別)

お造りでも食べられる新鮮な鶏のむね肉の表面にさっと火を通して、中は超レアに仕上げています。
大根おろしとポン酢でさっぱりと。

しっとりモチモチとした新食感がまた食べたくなると評判の一品は、お酒との相性も抜群です。

シメはこれで決まり!「トロッと親子丼」

シメにオススメの「トロッと親子丼」680円(税別)
上質な鶏肉や玉子をたっぷり使った、鶏料理店ならではの贅沢な親子丼です。

このほか、有名和食店仕込みの「鶏バル八寸」や、骨付き鶏もも肉を12時間炊いて仕上げる「まるごとコンフィ」、こだわりの鶏スープが美味しい「チキンラーメン」など、自慢の一品料理がずらりと揃います。

ビールや日本酒だけでなくワインの種類も豊富で、料理に合わせて色々なお酒の組み合わせを楽しむこともできます。

気軽に一杯からパーティー利用もOK

「WA 鶏 BAR」は2階建て。

1階はカジュアルな雰囲気のカウンター席で、おひとり様やデートなどにもオススメです。

シックなテーブル席が広がる2階は大人数の宴会利用も可能で、飲み放題付4,000円~(税別)のお得なコースメニューもあります。

細い路地の奥にある「WA 鶏 BAR」

ひとたび扉を開けると、たくさんの人の笑い声と活気にあふれています。
絶品鶏料理を味わいたくなったら、ぜひ「WA 鶏 BAR」に足を運んでみて下さい。

取材日:2019.10.31

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

リアクション (0)

リアクション

2020/08/15 20:08:23

アイコン選択
メッセージ(12文字)