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肉バルコズチ

こだわりの「加古川和牛」や「志方牛」をリーズナブルに味わえるダイニングバー(兵庫 加古川 肉バルコズチ)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

肉バルコズチ

電話番号
079-456-0298
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
兵庫県 加古川市 加古川町篠原町68-3 玉ビル 2F [ MAP ]
最寄り駅
加古川駅 徒歩1分
営業時間
《月〜土》16:30〜23:30(Lo23:00) 《日・祝日》16:30〜22:00(Lo21:30)
定休日
不定休
座席数
36席(カウンター6席、テーブル30席)
平均予算
3,500円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

JR「加古川駅」から徒歩1分の好立地にある「肉バルコズチ」

精肉店グループのお店だからこそできるリーズナブルな価格で、上質で鮮度の高い黒毛和牛をバリエーション豊かなお料理で味わえるお店です。

人気No1!溶岩焼きステーキ3種盛り

「溶岩焼きステーキ三種盛り」(サーロイン/ハラミ/牛タン)3,880円(税込)

人気のサーロイン、牛タン、ハラミを一気に楽しめる「溶岩焼きステーキ三種盛り」は、おいしさもボリュームも満点!2~3人でのシェアがおススメです。

サーロインを口に入れると、脂身部分がすぐに柔らかくほどけ、スッと赤身部分に溶け込んでいきます。

黒コショウをアクセントに赤身部分の熟成された旨みが際立ち、良質な黒毛和牛特有の「甘み」が口の中に優しく広がります。

塩コショウの他、ワサビ醤油、ポン酢、特製ダレで、味わいの変化を楽しんでください。

地元加古川特産加古川和牛を溶岩焼きプレートで!

(※写真はお店からの提供画像です)

お店でステーキに使用するのは、地元加古川特産の加古川和牛や志方牛。品質管理を徹底した室内で、21日間かけてじっくり熟成させます。

品質管理が徹底された、まろやかで深みのある味わいです。

(※写真はお店からの提供画像です)

厚めのステーキを美味しく焼き上げるために、「肉バルコズチ」では遠赤外線の効果を利用した溶岩プレートを使用。

遠赤外線は内部から全体へと熱が広がっていくため、旨みを多く含む肉汁をお肉にたくわえたまま、短時間で焼き上げることができます。

溶岩がお肉の余分な脂分を吸い、味わいのバランスを整えます。

卓上で炙る「加古川和牛トロカルピ三貫盛り」

「加古川和牛トロカルピ三貫盛り」1,080円(税込)

地元加古川特産の加古川和牛三角バラを使用。卓上にて炙ります。

新鮮な「生ホルモン」

(※写真はお店からの提供画像です)

「新鮮センマイ」580円(税込)、「新鮮ハート」580円(税込)は、赤味噌、酢味噌、醤油の3つの味わいで楽しめます。

おいしくなり続けるサラダ

(※写真はお店からの提供画像です)
「ローストビーフサラダ」780円(税込)「自家製ポテトサラダ」480円(税込)

柔らかいモモ肉を使ったローストビーフもやはり自家製。
地元のフレッシュな野菜や、ほのかに酸味の効いたワインと一緒にいただくのがおすすめです。

お皿に添えられたポテトサラダは、キッチン担当の山本さんが考案したもの。
自家製チャーシューを刻みいれて、味わいに深みを持たせています。

「いつでも作り立ての一番おいしい状態で味わってもらえるように」と、作るのは少量ずつ。日々改良され、おいしくなり続けている一品です。

リーズナブルな価格に驚き「鉄板焼き熟成和牛チーズハンバーグ」

(※写真はお店からの提供画像です)
「鉄板焼き熟成和牛チーズハンバーグ」750円(税込)

黒毛和牛100%のミンチを使用しているにもかかわらず、750円(税込)という驚きの価格。

じっくり熱を通したハンバーグの内側はふっくらとしていて、ジューシーな肉汁をたっぷり含んでいます。柔らかい食感でお子さまにも人気の一品です。

女子会をキュートに演出!「レモン丸ごとスプリッツァー」

(※写真はお店からの提供画像です)

樽詰めスパークリングを使用して作る、果実を丸ごとグラスに入れたスプリッツァー(白ワインをソーダで割ったカクテル)は、女子会に人気。

甘酸っぱいストロベリー、爽快なレモン、フルーティーなトマトから選べます。各591円(税別)ですが、同じグラスでおかわりだと409円(税別)とお得に♪

このほかにもビールや、ノンアルコール、地元の加古川ハイボールなどドリンク類も充実しています。お通しには、おかわり自由の地元の新鮮なキャベツが付きます。

お得なコースメニュー!

「コース料理+フリードリンク」6,000円、5,000円、4,000円(すべて税込)のお得なプランもあります。最大38名まで、お店での貸し切りパーティーも可能です。※平日のみ

「ハラミステーキ付きのベーシックなコース」は、全12品飲み放題付 4,000円(税込)

サプライズメッセージの用意もあるので、誕生日・記念日・女子会にも最適です!

近隣イベントでもお店の味を!

(※写真はお店からの提供画像です)

「お店の味をホームパーティーや近隣イベントでも楽しみたい!」というお客さまの声から、オードブルの提供もしています。

ステーキ、ローストビーフ、唐揚げ、ハンバーグ、サラダなど、お好みの組み合わせでオードブルを注文することができます。

お得な「肉アプリ」

「肉バルコズチ」には「餃子屋コソラ加古川駅前店」と併用できる「肉アプリ」があります。肉バルコズチでは、お会計3,000円ごとにスタンプ1個、餃子屋コソラ店では、来店ごとにスタンプ1個もらえます。

スタンプがたまると、お得なクーポンをGET!マイレージポイントでは、盛りだくさんの限定特典もあります。

ランクアップすると、「肉バルコズチ」のお食事券(最大2万円)や豪華な賞品がもらえますよ♪

世代を問わず楽しく集えるお店に

「 “お母さんのつくる料理”に勝るものはないと思うんですが、その味わいを表現したい」と話す久保オーナー。

オーナーの想いの通り、毎日帰る「家」のようなあたたかい雰囲気がお店全体に流れています。

(※写真はお店からの提供画像です)

志方産の熟成黒毛和牛を、リーズナブルな価格で手軽に楽しめる「肉バルコズチ」

何度でも通いたくなってしまう心地よい雰囲気の中で、上質な和牛をぜひ堪能してください!

取材日:2019.11.21

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2022/10/07 05:50:07

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