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しゃぶ禅 三宮店

居酒屋落ち着いた雰囲気は、接待や特別なお祝いにぴったり!(神戸三宮 しゃぶ禅 神戸三宮店)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

しゃぶ禅 三宮店

電話番号
078-271-2900
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
兵庫県 神戸市 中央区磯上通7-1-19 PROGRESS KOBE 5F [ MAP ]
最寄り駅
JR三ノ宮駅 徒歩5分 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) 三宮・花時計前駅 3番出口 徒歩1分 阪神本線三宮駅 徒歩2分 阪急神戸線三宮駅 徒歩5分
営業時間
17:00~23:00
定休日
年中無休
座席数
70席
平均予算
4,000円
求人情報
-

JR三ノ宮駅から徒歩数分。ビルの5Fフロアに到着すると和の落ちついた雰囲気漂うお店が広がります。2009年2月にオープンしたこちらの店舗は、会社の接待や飲み会に利用される方も多く金曜・土曜を中心に混雑する人気ぶり。人気の秘密を大西マネージャーさんにお伺いしました。

人気はしゃぶしゃぶ食べ放題コース。国産牛とイベリコ豚がおすすめです。

店名にもあるように人気メニューは、しゃぶしゃぶ。中でも食べ放題メニューには、国産牛・イベリコ豚の両方が味わえるコースがあり両方食べられるという満足感で人気です。大人数の宴会以外は、着物を着た女性の店員さんが一枚ずつお肉をサーブしてくれるので会話もゆったりできておすすめです。

たれは、ごまだれとポン酢。2種類とも自家製でお店で作られています。さっそく国産牛から試食させていただきました。食べ放題の場合は、肩ロースになるそうですが今回はリブロースをいただきました。綺麗な赤身にしっかりとさしが入ったお肉をササッとお鍋にくぐらせごまだれに入れてもらいました。こちらのごまだれは、とにかく濃厚。お肉にしっかりと濃厚なごまだれが絡み付き、絶品です。お肉も柔らかく脂ものっているので、何枚でもいけてしまいそう。店員さんにお伺いしてハマったのが、ごまだれにラー油を少したらして食べる方法。ぴりっと辛みが効いたごまだれになり、お酒に合いそう。

えのきや白菜などの野菜もササッとくぐらせて食べるのがおすすめとのことだったので、ポン酢でいただきました。特に気に入ったのは細長くカットされた白菜。ササッとくぐらせればシャキシャキした食感が楽しめ、すっきりとした風味豊かなポン酢と相性抜群。風味豊かなのは、自家製がゆえ。もちろんお肉とも相性抜群です。たれを売って欲しいとおっしゃるお客様もいるほど、しゃぶ禅三宮店のつけだれは絶品ですよ。

次にイベリコ豚ですが、こちらは温かいお出汁のつけだれが提供されます。温かいお出汁は優しいお味で、牛のつけだれとはまた違ったテイストです。あっさりとしたイベリコ豚とあたたかい風味豊かなお出汁で、牛を食べた後でも何枚でも食べられますよ。
こんなにも絶品な国産牛とイベリコ豚と野菜それぞれ食べ放題なんて、食べないと損です!

その他一品料理やすき焼きも人気。

しゃぶしゃぶ食べ放題以外にも、一品料理が数多くあります。特に人気なのは、あぶり牛寿司(2貫)です。試食させていただいたのですが、脂がしっかりのっていてお肉の甘みがしっかり味わえる逸品です。塩が振ってあるのでそのままでも十分お肉の旨味を感じられます。
またすき焼きコースも人気で、秘伝のわりしたと「龍の玉子」という大分県産の有名な玉子を使用。すき焼きの後の濃厚な龍の玉子を使用した玉子がけご飯も人気だとか。

カップルシートは早い者勝ち。いろいろなシーンの利用に対応できる座席を用意。

カップルから大人数の宴会まで幅広いシーンに利用可能な座席を用意。会社の接待などには座敷席もありますよ。特におすすめなのは、カップルシート。外を見ながら食べられると人気です。数に限りがあるので、予約推奨です。特別な日に夜景を見ながら、しゃぶしゃぶでお祝いなんて素敵ですね。

おもてなしの心と絶品料理が味わえる贅沢な空間でした。

ご紹介した料理などの他にも誕生日や記念日などにも対応できるお祝いプランなども充実しており、お料理はもちろんのこと接客などさまざまなおもてなしを感じられるお店でした。丁寧な接客と美味しいお料理を味わいに「しゃぶ禅 三宮店」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

取材日:2017.08.03

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/01/16 18:49:47

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