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epilogue 08

5種類のキノコ出汁と白トリュフオイル入りの「新感覚」ラーメンはインパクト抜群!お酒のメニューが豊富なアットホーム空間(新宿 下落合 epilogue 08)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

epilogue 08

電話番号
00-0000-0000
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
東京都 新宿区 中落合2-9-5 [ MAP ]
最寄り駅
下落合駅
営業時間
ランチ:11:30~14:30 ※2020年5月末までお昼の時間帯だけの短縮営業
定休日
不定休
座席数
5席
平均予算
900円前後
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

西武新宿線の下落合駅から徒歩5分の場所に構える「epilogue 08」は、新目白通りに面した定食屋です。

赤味噌ベースの熱々「石焼ビビンバ」

「石焼ビビンバ〜コク旨ver〜」830円(税込)

天宝味噌という赤味噌をベースにした、ゼンマイや野菜数種類、和牛のそぼろと黄身のビビンバです。

ジュ〜と熱々の音と、目の前にモクモクと立ち込める香ばしい湯気の演出が堪りません。ごま油を敷いた熱々の石焼き鍋で、うっすらお焦げが出来るまで待ってから頂きます。

濃厚な旨味とおこげの香ばしさ、そして和牛のそぼろがまさにコク旨!
鍋にくっついたお焦げを削って最後まで美味しく頂きました。大盛り無料もうれしいですね。

こちらのビビンバには日替わりスープも付きます。

5種類のキノコと白トリュフオイルが香る絶品スープ

「白トリュフオイル・シャンピニオン出汁の醤油ラーメン」850円(税込)

キラキラと光る特製スープと、ほのかに香る白トリュフオイルに期待が膨らみます。

スープを口に入れた瞬間、ほわっと鼻を通る白トリュフの香り。
味わいはコクがあるのにあっさり。甘くまろやかで、まさに「新感覚」の言葉がぴったりのお洒落なラーメンです。

特製スープの出汁は、ポルチーニ、干し椎茸、マッシュルーム、モリーユ茸、田茂木岳の5種類のキノコから取ったもの。上質な素材を使用した、店主のこだわりが詰まったスープです。

麺は、老舗の人気製麺所「浅草開化楼」の特製麺を使用。コシがある麺は、スープとの相性が抜群です。

厚切りのチャーシューにメンマも、食べ応え抜群!
最後の一滴まで美味しい新感覚ラーメンは、今後辛口味も登場予定です。

「石焼ビビンバ〜コク旨ver〜」「白トリュフオイル・シャンピニオン出汁の醤油ラーメン」のどちらも数量限定販売なので、Twitterからご確認ください。

店主自ら塗った明るく鮮やかな壁が印象的な店内は、お洒落なカウンター席が5席のアットホーム空間。

現在お食事メニューは「石焼ビビンバ〜コク旨ver〜」と「白トリュフオイル・シャンピニオン出汁の醤油ラーメン」の2種類ですが、お酒は生ビール、日本酒、焼酎、レモンサワー、ホッピーなど幅広く取り揃えています。

営業時間や新メニューの情報などは、お店の公式Twitterで随時発信するので、お見逃しなく!

「1日の終わりを締めくくる、安らげるお店でありたい」という想いが込められた、くつろぎのお店「epilogue 08」をぜひ訪れてみて下さい♪

取材日:2019.12.05

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2020/09/24 07:16:51

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