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珈琲館 壺

「壺バーガー」は味もボリュームも大満足!サイフォンで淹れる本格珈琲と特製スイーツも魅力のレトロな喫茶店(大阪 東大阪 珈琲館 壺)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

珈琲館 壺

電話番号
072-984-3308
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 東大阪市 下六万寺町3-8-58 [ MAP ]
最寄り駅
近鉄 東花園駅 徒歩20分
営業時間
7:00~17:30 [土]7:00~20:00 [日・祝]7:00~19:00
定休日
月曜日
座席数
50席
平均予算
500~1,500円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

近鉄瓢箪山駅から徒歩15分のところにある「珈琲館 壺」
東大阪で長年愛される、サイフォンで淹れるコーヒーが美味しいと評判の喫茶店です。

肉々しいパティが自慢!特製の鉄板で焼く本格バーガー

2019年10月に登場した「壺バーガー」レギュラーサイズ750円(税込)

「お客様に美味しくてボリュームもあるハンバーガーを食べてもらいたい」との一心で、店主が試行錯誤を重ねてメニュー化した逸品です。

つなぎを使わない牛肉100%のパティ、淡路島産の玉ねぎ、レタス、トマトをベースとするバーガー。
パティは特製の鉄板でじっくりと丁寧に焼き上げることで、お肉本来の旨味を引き出し、ジューシーな味わいに仕上げます。網状の鉄板で余分な脂を落とし、肉汁を閉じ込め、燻煙効果で香ばしさを加えるのもポイント。

もちろん注文を受けてから作り始めるので、出来立て熱々を味わうことができます。

具材の美味しさを引き出すバンズ

パティと並び、ハンバーガーのもう一つの肝であるバンズも店主が吟味を重ねたもの。
ふわふわでしっとりした食感のバンズは、小麦本来の甘みと味わいを活かしつつ、パティをはじめとした具材の美味しさを引き出します。

パティが焼き上がる寸前に鉄板で程良く焼き、バンズも温かい状態で提供しています。

形が崩れないように串刺しにするボリュームも魅力の「壺バーガー」
ベースの具材のほかにピクルス、パイナップル、オニオンリング、チェザーチーズ、半熟卵 各100円(税込)をトッピングすることもできます。

店内のフライヤーで調理する極太サイズのフライドポテトは、ドリンクとの「セットメニュー」1,280円(税込)で。お好みで皮つき、皮なしを選べます。

とろける食感!贅沢チョコロールケーキ

「チョコレートロールケーキ」450円(税込)

ハンバーガーをがっつりと堪能したあとは、特製のスイーツがおすすめ。

オランダ産のブラックココアをたっぷり使った生地に、滑らかな口当たりのガナッシュと食感のアクセントとなるチョコチップを合わせ、チョコレートでコーティング。最後にたっぷりのココアパウダーで仕上げたロールケーキは、ココアの豊かな香りと深いコク、チョコレートのまろやかな甘味がマッチした贅沢な味わいが人気です。

「チョコレートロールケーキ」は、1本1,200円(税込)でテイクアウトもできます。

サイフォンで淹れる香り高い珈琲

「珈琲館 壺」では、サイフォンで淹れる本格珈琲を味わえます。

「マイルドコーヒー」450円(税込)は、ブルーマウンテン、マンデリン、ブラジルなどを絶妙に調和させたオリジナルブレンドの一杯。店主セレクトのこだわりのカップで優雅に味わってください。

パフォーマンス性に溢れると評判の、店主が珈琲を淹れる姿も必見です。

レトロモダンな雰囲気の店内。柔らかな灯りと丁寧な接客で、心地良く過ごせる空間作りを心掛けています。
ボリュームたっぷりの絶品ハンバーガーと本格コーヒーを楽しみに訪れてみてくださいね。

取材日:2019.12.16

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は、電話取材によるものです。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2020/02/29 09:41:36

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