人気の「和牛肉うどん」はコシのある自家製平麺と出汁の効いたスープが味の決め手！活気あふれる立ち呑みうどん店（福岡 大名 立ち呑みとうどん みのり）

立ち呑みとうどん　みのり

人気の「和牛肉うどん」はコシのある自家製平麺と出汁の効いたスープが味の決め手！活気あふれる立ち呑みうどん店（福岡　大名　立ち呑みとうどんみのり）

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

福岡県

大名・赤坂 |
2020.03.13|

立ち呑みとうどん　みのり

電話番号: 092-715-0603
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 福岡県福岡市中央区大名１-9-25-103号 [ MAP ]
最寄り駅: 地下鉄赤坂駅　徒歩6分
営業時間: 18:00~翌3:00
定休日: なし
座席数: 20席
平均予算: 昼：500~1,000円　／夜：3,000~4,000円
求人情報: -

※記事中の価格は取材当時の価格です。

福岡市赤坂駅から徒歩6分、大名にある「立ち呑みとうどんみのり」は、その名の通り立ち呑みとうどんが楽しめるお店。こだわりの絶品うどんとリーズナブルな料理にリピーター続出です。

みのり名物「ポテトサラダ」

「ポテトサラダ」280円（税別）

系列店舗でも大人気の看板メニュー、卵とじゃがいもをほぼ同量使って作る「ポテトサラダ」は、滑らかな舌触りが特徴。具材はベーコン、きゅうり、人参。

上からとろみのある甘塩っぱい醤油だれがかかっています。このたれが滑らかなポテトサラダにピッタリ！また食べたくなる納得の看板メニューです。

ふわっ！注文が入ってから揚げる熱々の「あつあげ」

「あつあげ」400円（税別）

注文が入ってから生の豆腐を店内で揚げるので、熱々の状態で登場！黄金色のあつあげは、表面サクッと中はふわふわ。大豆の濃厚な旨味と甘みが広がります。
あつあげの上でひらひらと踊るかつお節とたっぷりのネギ、生姜。お好みで醤油をかけていただきます。

一品メニューは、ほとんどが500円（税別）以下というリーズナブルな価格設定でありながら、どれもこだわりに溢れています。

これぞみのりの本気うどん！極上「和牛肉うどん」

「和牛肉うどん」800円（税別）

京都から取り寄せた鰹、鯖、いりこ、昆布から丁寧に出汁を取った上品なスープは、スッキリと飲みやすい味わい。
店内で作る自家製麺は平麺で、柔らかな麺が特徴の博多のうどんとは違いコシがあります。

シャキシャキのごぼうの風味、和牛ならではの肉の旨みと脂の甘みがスープにも溶けだす、思わず笑みがこぼれるおすすめの一杯です。

ハーフ（100円引き）や大盛り（プラス100円）もあります。

店内で打つ自家製麺！

他にも、「カレーうどん」や「カルボナーラうどん」もあります。

氷水にどぶ漬にされた日本酒は8種類。季節ごとに銘柄が変わります。

木のカウンターが印象的なスタイリッシュな店内。立ち呑みスタイルなのでカウンターのみですが、お昼の時間帯はイスの用意も。席からは自家製麺を作る様子を見ることができます。

「気軽に来られて、皆と仲良くなれて、サクッと呑んでサクッと帰れるところが立ち呑みの良さ」と話す店長の松尾さん。店内は活気あふれるフレンドリーな雰囲気なので、おひとり様でも安心して訪れることが出来ます。

ランチにうどんを食べに来るもよし、夜にお酒とおつまみを楽しむもよし、〆にうどんをすするもよし！「立ち呑みとうどんみのり」をぜひ訪れてみてください。