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Smile Shop ~絆~

手作りの優しさがあふれる、おから粉で作るお菓子。地域との「絆」を深めたいという想いから生まれた菓子店(福岡 田川 Smile Shop ~絆~)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

Smile Shop ~絆~

電話番号
0947-50-8415
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
福岡県 田川郡 川崎町池尻1313-45 [ MAP ]
最寄り駅
JR川崎駅 徒歩20分
営業時間
10:00~17:00
定休日
日曜・祝日 土曜は不定休
座席数
不明
平均予算
500円~
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

日田彦山線「池尻」駅から徒歩20分、ホームプラザナフコ川崎店の裏手に「Smile Shop 〜絆〜」はあります。

「社会福祉法人 すみれ育成会(就労継続支援B型・生活介護)」が運営する「すみれアクティブセンター」の敷地内にあり、運営スタッフには施設の利用者の方々も。
ドーナツやかりんとう、クッキーなど、おから粉を使用したお菓子や手作りジャムを販売しているお店です。

噛みごたえ抜群の「おからかりんとう」

「おからかりんとう」150円(税込)

おから粉を使用した生地を捏ねて、切って、焼いて、袋詰めした「おからかりんとう」
施設利用者の方々も携わりながら、愛情を込めて作る一品です。

季節によって内容は変わりますが、この日はプレーン、ごま、きな粉、小松菜の4種類。野菜は自社で生産したもの、川崎町の農家から仕入れたものを使用します。

「小松菜」は、おからの素朴な甘みが口の中に広がります。
一般的なかりんとうと比べて固めで、パリッとしていて噛みごたえ十分なのもポイントです。

「おからドーナツ」 140円(税込)

「おからラスク」 140円(税込)

「おからかりんとう」の他にも、「おからドーナツ」「おからラスク」「おからクッキー」など、おから粉と野菜パウダーを使用した美味しくてヘルシーなお菓子があります。

コーヒー豆をイメージ「カフェボール」

「カフェボール」 140円(税込)

「Smile Shop 〜絆〜」では、様々なハンディをもつ利用者の方々が、お菓子の製造と販売に携わっています。

中でも、コーヒー豆をイメージしたお菓子「カフェボール」は、1人の利用者の方が生地の型入れ、焼き、梱包までを担っています。丁寧な仕事ぶりはまさに職人そのものです。

コーヒー豆の形をした「カフェボール」は、その形のとおりコーヒー風味。生地を半分に割ると優しいコーヒーの香りが漂います。ちょっと一息入れたいときにぴったりなお菓子です。

地域の方に教えてもらいながら作る「手作りジャム」

「手作りジャム」 400円(税込)

可愛いラベルが目をひく「手作りジャム」の数々も。
この日は「いちじく」「リンゴ」「ブルーベリー」の3種類がありましたが、こちらも季節によって変わります。

ちなみに、ブルーベリージャムに使用するブルーベリーは、お店の近くにある英彦山の農家の方から分けてもらったもの。施設の利用者で採取をして、作り方を教えてもらいながら加工しています。
ブルーベリー以外にも、地域の農家の方に野菜やフルーツを分けてもらうことが多くあります。

このように「Smile Shop 〜絆〜」では、地域との「絆」を大切にする交流活動も行っています。

許可証は必要ありません

「入館証はなくても大丈夫なので、気軽に入ってください」と担当の柏木さん。
お店はホームプラザナフコ川崎店の裏手、かつ支援施設の敷地内にあり、出入り自由です。

施設の利用者の方々が丁寧に、心を込めて作ったお菓子の数々を楽しみに、ぜひ一度「Smile Shop 〜絆〜」まで足を運んでみてくださいね。

取材日:2020.01.09

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2020/05/31 04:09:30

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