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Bistro Bonapp

魚介と旬野菜の旨味がたっぷり!ボリューム満点の「ブイヤベース」フランスの味をカジュアルに楽しめるビストロ(大阪 西区 Bistro Bonapp ビストロボナップ)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

Bistro Bonapp

電話番号
06-6599-9339
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 大阪市 西区新町2丁目17-5 アクトワン新町 [ MAP ]
最寄り駅
西大橋
営業時間
11:30~14:00 / 18:00~22:00
定休日
火曜日
座席数
18席
平均予算
昼:1,000円~ / 夜:3,000円~
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

地下鉄長堀鶴見緑地線「西大橋駅」1番出口から徒歩4~5分。オフィスやマンションが立ち並ぶエリアの中に、フランス料理「ビストロボナップ」はあります。

気取らずカジュアルにお酒とフレンチが楽しめ、大人数はもちろんお一人でもリラックスした時間が過ごせるお店です。

彩り鮮やかな前菜8種盛り

見た目にもキレイで色鮮やか。どれから頂こうが迷ってしまう「前菜8種盛り」

「生ハム季節のフルーツサラダ」
この日は柿が入っていました。甘い柿と塩のきいた生ハムは相性ピッタリです。

「国産有機ニンジンのキャロットラペ」
色鮮やかなキャロットラペは、さっぱりとしていてシャキシャキの食感。ほんのり人参の甘味を感じます。

「鯖とじゃがいもとブルーチーズのテリーヌ」
鯖とじゃがいもは、ヨーロッパでは定番の組み合わせ。鯖の旨味とじゃがいもの甘さに、ブルーチーズがアクセント。お好みで粒マスタードをつけると、ピリリとした刺激を楽しめます。

「フォアグラのテリーヌ」
濃厚でコクがあり、旨味をしっかり感じます。口溶けのよい食感で、バケットに塗って食べるのもおすすめです。

「パルメザンチーズのクレームブリュレ」は、甘さと程よい塩味があります。こちらはワインともよく合いますが、デザートとして食べても美味しいです。

この他、「生ハムクリームコロッケ」「自家製オイルサーディン」「アンチョビのポテトサラダ」と、大満足の「前菜8種盛り」

オーナーシェフが試行錯誤して生み出した前菜は、どれも繊細で上品な味わい。季節やその日の仕入れによって内容は変わります。
色々と少しずつ食べたい時、仲間や家族とシェアしたい時におすすめです。

ボリューム満点の贅沢な「ブイヤベース」

「本日の鮮魚ブイヤベース」4,500円(税別)

季節や仕入れ状況により変わりますが、この日は「ムール貝、海老、タコ、イカ、金目鯛」
大きな魚介類がゴロゴロ入っているので、魚介好きにはたまりません!

(※写真はお店からの提供画像です)

金目鯛は身が柔らかくしっとり。海老やイカ、タコは身がぷりぷりで新鮮です。

香味野菜と魚介の旨味が溶け出したトマトベースのスープは、さっぱり酸味を感じながらも深みとコクが広がります。

魚介はスープと共に食べるのも美味しいですが、添えられたバゲットに好きな具材をのせて食べるのもよし。カリッとしたバケットと魚介は相性抜群です。

また、添えられたアイオリソースをつけるとまろやかな味に変化。ディップ感覚で魚介を楽しめるのも「ビストロボナップ」のブイヤベースの楽しみ方です。

外はサクサク中はしっとりのバゲットは自家製。オーナーシェフが毎日焼きあげる出来たてパンです。

柔らかさと旨味を味わえる!「アンガス牛のフィレステーキ」

ワインによく合うメニューのひとつ、ポルト酒とグリンペッパーソースで仕立てた「アンガス牛のフィレステーキ」
薄い紅色とツヤがとても美しく輝いています。

付け合せは「ちぢみほうれん草のにんにくバターソテー」と「麹味噌入ドフィノワグラタン」です。

絶品フレンチをカジュアルに楽しむ

(※写真はお店からの提供画像です)

「ボトルワイン」2,700円(税別)~「グラスワイン」550円(税別)

「ビストロ ボナップ」には、葡萄の産地や品種にこだわらず、オーナーシェフが厳選したワインが豊富に揃います。ワインについて質問があれば、気軽に尋ねてみてください。オーナーシェフが丁寧に教えてくれますよ。

店内は優しい照明が印象的な、ぬくもりを感じる雰囲気。

友達とワイワイフレンチを楽しみたい時にはテーブル、一人でしっとりワインを飲みたい時はカウンターと、様々なシーンにマッチするお店です。

オーナーシェフはお客様への配慮を常に忘れず、一人ひとりのスタイルに合ったお食事サービスを提供しています。

気取らずに本格フレンチが楽しめる「ビストロ ボナップ」の大満足なおもてなしを、ぜひ堪能してください。

取材日:2020.01.28

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2020/05/31 02:08:51

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