人気店から招待状をもらおう! レポハピ

人気店から
招待状をもらおう!

記事を条件検索する

ログインしてください

会員登録は無料です

会員登録するとマイページに招待状が届きます。

あなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。

SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。

利用規約プライバシーポリシー を確認してください。

ログインしてください

LINEアカウントを利用してログインを行います。

本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。
取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。また、法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。

  • ユーザーIDとしてアカウントの管理に利用
  • パスワード再発行時の本人確認に利用
  • 通知、お知らせの送付

酒の◯ Tiger(さけのわ たいがー)

芳醇な香りと凝縮した肉の味!原木切り出しのスペイン産「ハモンセラーノ」ゆっくり会話を楽しめるカウンター居酒屋(東京 板橋区 酒の◯ Tiger さけのわ たいがー)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

酒の◯ Tiger(さけのわ たいがー)

電話番号
03-3960-6490
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
東京都 板橋区 泉町4-16 [ MAP ]
最寄り駅
都営三田線 本蓮沼駅
営業時間
17:00〜24:00
定休日
日曜日
座席数
10
平均予算
3000
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

都営三田線「本蓮沼駅」より徒歩5分。

中山道沿いにお店をかまえる「酒の○Tiger(さけのわたいがー)」は、素材にこだわった本格おつまみと季節のお酒を楽しめるカウンター居酒屋です。

切り立てならではの風味と香りが魅力「生ハム」

自慢の「生ハム」800円(税込)は、スペインから取り寄せた「ハモンセラーノ」を使用。

オーダーを受けてからお客さんの目の前で原木から切り出すのは、オープン当初から変わらないスタイルです。

切り出していると、ほかのお客さんから「こちらにもください」と注文が入ることも。

絶妙な厚みで次々と切り出す手さばきは鮮やか。見ているだけでも期待がふくらみます。

「ハモンセラーノ」は皮をはいでから塩漬け後、乾燥・熟成します。見た目は、肉の水分がぬけたドライな印象です。

食感は若干かため。芳醇な香りとお肉の味が凝縮した、濃厚でしっかりした食べごたえです。塩気もほど良く、お酒に合う一皿です。

赤ワイン、強めの日本酒、1,2年貯蔵した熟成酒に合わせるのが店主のおすすめ。

ボリューム感のあるフレッシュな「生牡蠣」 

「生牡蠣」400円(税込)は、季節によって最高の品質のものを、北海道・岩手・兵庫などの産地から取り寄せています。

ぎっしりとつまった身の大きさ。つややかな見た目は、みずみずしく新鮮な印象です。

一口では入りきらないほどの大ぶりの身は、つるっとやわらかな口あたり。牡蠣特有の海の風味を口いっぱいに感じます。シンプルなポン酢の味付けで後味もさっぱり。

白ワインなど、すっきりとした酸味のあるお酒と相性抜群です。

「焼牡蠣」や「蒸牡蠣」などお好みに応じて調理法をオーダーすることもできます。

距離感の近いカウンターのみの店内

店名の由来は、「食(タ)」「飲(イ)」「楽(ガ)」それぞれの頭の文字をとったもの。

その名の通り、カウンター席に座りながら、お店の方やほかのお客さんたちと近い距離感でお料理とお酒を楽しめるのが魅力です。

日本酒は常時16本、ワインは赤・白それぞれ6本。季節によって入れ替えています。

会社帰りや休日前のひとときに。
「酒の○タイガー」は、本格おつまみとお酒が気軽に楽しめる、アットホームな空間です。

取材日:2020.07.01

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

リアクション (0)

リアクション

2020/10/24 23:33:42

アイコン選択
メッセージ(12文字)