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ジビエスタンドinome

良質なジビエを召し上がれ!「本日のジビエ鉄板焼き三獣奏」猪肉専門店直営のカジュアルなスタンド式バル(神戸市 中央区 ジビエスタンドinome)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

ジビエスタンドinome

電話番号
078-940-1717
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
兵庫県 神戸市 中央区琴ノ緒町5-3-5 グリーンシャポービル B1F [ MAP ]
最寄り駅
JR三ノ宮
営業時間
月~金17:00~23:00 (ラストオーダー22:00) 、土・祝日16:00~22:00 (ラストオーダー21:00)
定休日
定休日: 日曜日・月曜祝日
座席数
40
平均予算
平均予算: 2,000円~3,000円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

三宮駅から徒歩すぐ。東側の落ち着いた通りにある「ジビエスタンドinome(いのめ)」は、猪肉専門店「丹波篠山おゝみや」の直営店。

良質なジビエをお手頃価格で提供している、立ち飲みスタイルのバルです。

まずはこれ!素材のおいしさが味わえる「ジビエの串焼き」

「串焼き」280円~480円(税別)注:店内飲食の場合308円~528円(税込)

ジビエの素材のおいしさをダイレクトに味わえると人気の「串焼き」。1本から注文可能です。

「inome」のおすすめは、猪ほほと鹿赤身。

窒息鴨、子ウサギ、ホロホロ鳥、アナグマ、ハクビシン、アライグマなど仕入れによって串の内容は変わります。その日どんな串があるか知りたい方は、お店に問い合わせてみてくださいね。

おすすめのジビエをレアで「本日のジビエ鉄板焼き三獣奏」

「本日のジビエ鉄板焼き三獣奏」1,580円(税別)注:店内飲食の場合1,738円(税込)

何を食べようか迷ったときは、3種のお肉が楽しめるこちらのプレートから。
写真は左から鴨、鹿、猪。(※お肉は日替わりです)

自家製の山椒胡椒、マスタードはお好みでどうぞ。

ワインにピッタリ!新鮮な「猪の生ハム」

「丹波篠山産猪のハモーンセラーノ」580円(税別)注:店内飲食の場合638円(税込)

新鮮な猪の生ハム。濃厚な味わいで、赤ワインによく合うと評判です。
前菜として頼む方が多い1品。

おつまみに「本日のジビエリエットと自家製パン」

「本日のジビエリエットと自家製パン」380円(税別)注:店内飲食の場合418円(税込)

「inome」のリエットは、猪や鹿などの日替わりのジビエと香味野菜を煮込みペースト状にした「ジビエリット」

自家製パンにたっぷり塗っていただきます♪

「ジビエ体験コース」3,500円(税別)(注:店内飲食の場合3,850円(税込))もあるので、お店にお問い合わせください。※予約制。2名~

外せない!「スパゲッティー山椒ジェノベーゼ」

「スパゲッティー山椒ジェノベーゼ」680円(税別)注:店内飲食の場合748円(税込)

〆におすすめなのは、山椒をフードプロセッサーで細かく刻んで作った自家製ジェノベーゼソースのパスタ。
トッピングはパルメザンチーズです。

スタンディングでフランクに楽しめるお店

お店の中央には、スタンディングで食事を楽しめる扇型のテーブルが。
テーブルを自由に行き来できるフランクな雰囲気です。

ジビエ専門店らしい鹿や猪などの絵やオブジェは、店主のこだわり。

壁側にはテーブル席もあります。

店名の「inome」は、神社やお寺の境内にあるハート型の「猪目」から。

アルファベットの「M」をハート型に見立てた、かわいい看板が目印です。

猪肉専門店「丹波篠山おゝみや」直営。
新鮮で良質なジビエ料理をお手頃価格で味わえる「ジビエスタンド inome」に、ぜひ訪れてみてくださいね。

取材日:2020.12.10

注:2021年4月1日からの消費税の総額表示に伴い、取材当時の価格に対し店内飲食価格を追記いたしました。価格が変更になっている場合もありますので、お店に確認をお願いいたします。

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は、電話取材によるものです。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2021/04/20 15:32:30

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