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ジビエスタンドinome
良質なジビエを召し上がれ！「本日のジビエ鉄板焼き三獣奏」猪肉専門店直営のカジュアルなスタンド式バル（神戸市 中央区 ジビエスタンドinome）
PR レポハピ公式ライターの取材記事です。
- 兵庫県
-
- 三宮・元町 |
- 2020.12.26|
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ご招待
お店
外部ジビエスタンドinome
- 電話番号
-
078-940-1717
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。 - 所在地
- 兵庫県 神戸市 中央区琴ノ緒町5-3-5 グリーンシャポービル B1F [ MAP ]
- 最寄り駅
- JR三ノ宮
- 営業時間
- 月～金17：00～23：00 (ラストオーダー22：00) 、土・祝日16：00～22：00 (ラストオーダー21：00)
- 定休日
- 定休日: 日曜日・月曜祝日
- 座席数
- 40
- 平均予算
- 平均予算: 2,000円～3,000円
- 求人情報
- -
※記事中の価格は取材当時の価格です。
三宮駅から徒歩すぐ。東側の落ち着いた通りにある「ジビエスタンドinome（いのめ）」は、猪肉専門店「丹波篠山おゝみや」の直営店。
良質なジビエをお手頃価格で提供している、立ち飲みスタイルのバルです。
まずはこれ！素材のおいしさが味わえる「ジビエの串焼き」
「串焼き」280円～480円（税別）注：店内飲食の場合308円～528円（税込）
ジビエの素材のおいしさをダイレクトに味わえると人気の「串焼き」。1本から注文可能です。
「inome」のおすすめは、猪ほほと鹿赤身。
窒息鴨、子ウサギ、ホロホロ鳥、アナグマ、ハクビシン、アライグマなど仕入れによって串の内容は変わります。その日どんな串があるか知りたい方は、お店に問い合わせてみてくださいね。
おすすめのジビエをレアで「本日のジビエ鉄板焼き三獣奏」
「本日のジビエ鉄板焼き三獣奏」1,580円（税別）注：店内飲食の場合1,738円（税込）
何を食べようか迷ったときは、3種のお肉が楽しめるこちらのプレートから。
写真は左から鴨、鹿、猪。（※お肉は日替わりです）
自家製の山椒胡椒、マスタードはお好みでどうぞ。
ワインにピッタリ！新鮮な「猪の生ハム」
「丹波篠山産猪のハモーンセラーノ」580円（税別）注：店内飲食の場合638円（税込）
新鮮な猪の生ハム。濃厚な味わいで、赤ワインによく合うと評判です。
前菜として頼む方が多い1品。
おつまみに「本日のジビエリエットと自家製パン」
「本日のジビエリエットと自家製パン」380円（税別）注：店内飲食の場合418円（税込）
「inome」のリエットは、猪や鹿などの日替わりのジビエと香味野菜を煮込みペースト状にした「ジビエリット」
自家製パンにたっぷり塗っていただきます♪
「ジビエ体験コース」3,500円（税別）（注：店内飲食の場合3,850円（税込））もあるので、お店にお問い合わせください。※予約制。2名～
外せない！「スパゲッティー山椒ジェノベーゼ」
「スパゲッティー山椒ジェノベーゼ」680円（税別）注：店内飲食の場合748円（税込）
〆におすすめなのは、山椒をフードプロセッサーで細かく刻んで作った自家製ジェノベーゼソースのパスタ。
トッピングはパルメザンチーズです。
スタンディングでフランクに楽しめるお店
お店の中央には、スタンディングで食事を楽しめる扇型のテーブルが。
テーブルを自由に行き来できるフランクな雰囲気です。
ジビエ専門店らしい鹿や猪などの絵やオブジェは、店主のこだわり。
壁側にはテーブル席もあります。
店名の「inome」は、神社やお寺の境内にあるハート型の「猪目」から。
アルファベットの「M」をハート型に見立てた、かわいい看板が目印です。
猪肉専門店「丹波篠山おゝみや」直営。
新鮮で良質なジビエ料理をお手頃価格で味わえる「ジビエスタンド inome」に、ぜひ訪れてみてくださいね。
取材日：2020.12.10
注：2021年4月1日からの消費税の総額表示に伴い、取材当時の価格に対し店内飲食価格を追記いたしました。価格が変更になっている場合もありますので、お店に確認をお願いいたします。
※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は、電話取材によるものです。
※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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なおっち
美味しいものには目がない、1児の母です。カフェ巡りが趣味です♪
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