人気店から招待状をもらおう! レポハピ

人気店から
招待状をもらおう!

記事を条件検索する

ログインしてください

会員登録は無料です

会員登録するとマイページに招待状が届きます。

あなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。

SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。

利用規約プライバシーポリシー を確認してください。

ログインしてください

LINEアカウントを利用してログインを行います。

本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。
取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。また、法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。

  • ユーザーIDとしてアカウントの管理に利用
  • パスワード再発行時の本人確認に利用
  • 通知、お知らせの送付

さかなや 珠洲

上質な脂がたまらない! 名物「能登牛」の土鍋ご飯。絶品コース料理で能登の魅力をたっぷり味わう(石川県 金沢市 さかなや 珠洲)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

さかなや 珠洲

電話番号
076-255-6581
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
石川県 金沢市 広岡1丁目3-37 ダイワロイヤルホテルD-PREMIUM 1階 [ MAP ]
最寄り駅
金沢駅金沢港口(西口)より徒歩3分
営業時間
6:30~10:00 17:00~22:30
定休日
年中無休
座席数
70席
平均予算
朝:1,500円 夜:5,000円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

北陸地方最大の都市・金沢市「金沢駅」より徒歩3分、ダイワロイヤルホテルD-PREMIUM金沢の1階に「さかなや 珠洲」があります。

日本海で獲れる魚介などの新鮮な素材や、地場素材にこだわった料理を楽しめる海鮮居酒屋。場所がら、観光客も多く訪れます。

石川の旬を味わえる贅沢なコース料理

「8,000円コース」(税込)※2021年3月現在、ディナータイムはコースのみです。(予約制)

石川の旬の素材や食材をふんだんに使った自慢のコースは、5,000円、6,000円、8,000円(すべて税込)の3種類。

日本海で獲れたお刺身、能登牛、能登豚、のどぐろ、加能がにといった、旬の食材と地元の名産をたっぷり使用した贅沢なコースです。

一例(2021年3月の内容です)
○能登の旬采3種盛り合わせ
○日本海底曳き刺身5種盛り合わせ
○鰤しゃぶ
○蛤茶碗蒸し
○蟹甲羅焼き
○能登ふぐ唐揚げ
○能登牛と能登豚のステーキ
○のどぐろ土鍋ごはん
○加賀棒茶プリン

季節や仕入れ状況により内容が変わります。詳しくはお店にお問い合わせください。

旬の魚介が楽しめる。お刺身盛り合わせ

「お刺身盛り合わせ」

日本海側で獲れた、新鮮なお刺身の盛り合わせ。甘エビ、カニ、のどぐろなど、内容は季節によって変わります。

旬の味を堪能できる1品です。

コースの〆は自慢の「能登牛の土鍋」

「能登牛の土鍋ご飯」

各コースの〆は、能登牛の土鍋ご飯。
8,000円のコースでは、能登牛とウニの土鍋ご飯になります。※のどぐろに変わる場合もあります。

美しい自然で育る能登牛は、年間約900頭しかとれない希少な高級牛肉。
肉質のきめが細かく、上品な脂が特徴です。

あっさりとした味わいが〆にピッタリと評判の1品。

高級魚「のどぐろ」のひつまぶし

「のどぐろのひつまぶし」

季節によっては、能登牛土鍋ご飯が「のどぐろのひつまぶし」に変更となります。
金沢で有名な高級魚「のどぐろ」を3度楽しめる、贅沢な〆ご飯です。

ランチも大注目! 高級のどぐろ丼

「のどぐろ丼」1,800円(税込)

「さかなや 珠洲」には、ランチタイムにもこだわりのメニューがあります。

地元で獲れる高級魚のどぐろを香ばしく炙り、豪快に丼に。
脂がのったのどぐろの味わいで、ご飯がどんどん進むと大好評です。

予約限定! のどぐろ土鍋ご飯ランチ

「のどぐろ土鍋ご飯ランチ」2,500円(税込)※予約制です。

コースで人気の「のどぐろ土鍋ご飯」をランチでも。

はじめはそのまま素材の味を楽しんで、お替りは薬味と出汁を掛けてお茶漬け風に。
お造り、焼き魚、小鉢、香の物がつきます。

金沢の情緒あふれる店内

ラグジュアリーな雰囲気あふれる店内。
素敵なインテリアが高級な空間を作り出していて、大切な方とのお食事や接待に最適です。

能登のシンボル「見附島」が描かれた、美しく上品な内装。
石川の魅力があふれる、風情豊かな空間です。

オープンキッチンのカウンター席は、料理人との距離が近くライブ感たっぷり!
生け簀から取り出したばかりの鮮魚をさばく様子を眺めることもできます。

和モダンな雰囲気漂う 落ち着いた外観

和風スタイリッシュな外観が目印。

山海の幸に恵まれた良質な素材がそろう、能登の先端にある珠洲。
金沢でも能登のおいしいものを提供したいという思いから、店名「珠洲」の名が付きました。

「さかなや 珠洲」は、能登の魅力を思う存分味わえるお店です。

取材日:2020.02.15

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は、電話取材によるものです。


注:2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

リアクション (0)

リアクション

2021/10/19 10:56:12

アイコン選択
メッセージ(12文字)