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生ラム肉専門店 らむ屋

野菜たっぷりやわらか「ジンギスカン」が一番人気! 羊肉の旨味と魅力を楽しめる生ラム肉専門店(広島市 中区 生ラム肉専門店 らむ屋 広島店) 

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

生ラム肉専門店 らむ屋

電話番号
082-546-9898
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
広島県 広島市 中区薬研堀7-2 3階 [ MAP ]
最寄り駅
広電 胡町
営業時間
17:00〜23:00
定休日
毎週月曜日※最終週の月曜日は営業
座席数
23席
平均予算
4000〜5000円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

銀山町駅から徒歩8分のところにある、生ラム肉専門店「らむ屋」

名物ジンギスカンはもちろん、ラム肉を使った一品料理や充実のコースが、リーズナブルな価格で楽しめるお店です。

ラム肉といったらこれ! 一番人気の「ジンギスカン」

「ジンギスカンセット」1,100円(税込 店内飲食の場合)※画像は2人前

らむ屋自慢のジンギスカン。たっぷり野菜とヘルシーなラムもも肉を堪能できる、人気のメニューです。

表面から肉汁が溢れだし、焼き目がついたら食べごろのサイン。口の中に広がるジューシーな深みと、後からふわっと香るラムの風味がたまりません。肉の旨味が野菜と合わさり、味わいアップ!

もも肉は脂身の少ないあっさりした部位なので、ラム肉が初めての方にもおすすめです。

食欲をそそる焼き音と香り!

野菜と肉は追加オーダーできます

「特選ラム肩ロース」1,265円(税込 店内飲食の場合)

肩ロースは、ラム肉のなかでも上級とされる、赤身と脂身のバランスが良い部位です。両面がきつね色に変わるまで焼いて、ミディアムレアで食べるのがおすすめ。

噛むほどに、ラムの旨味が口の中に広がります。

「特選マトンロース」1,265円(税込 店内飲食の場合)

羊独特の味と香りを楽しみたい方はこちら。

赤身の多いマトンは、表面だけをさっと炙ります。ラムと比べて締まった肉質で、程よい硬さと歯ごたえが楽しめます。

特製ダレと豊富な塩で味変も

ジンギスカンにピッタリな醤油ベースのタレは、玉ねぎやリンゴなどをたっぷり使用した自家製。生姜風味がラム肉の個性に絶妙にマッチして、さわやかさを醸し出しています。

肉の旨味を際立たせる岩塩や、ガーリック塩での味変も◎

ジンギスカンの〆は札幌ラーメンで!

「〆のつけ麺」495円(税込 店内飲食の場合)

北海道産の黄色いちぢれ麵を、野菜と肉の旨味が染みだしたタレでいただきます。ゆで汁を入れて、お好みの濃さにカスタマイズできるのがポイントです。

ジンギスカンといえば北海道!
ということで、「らむ屋」には北海道限定販売のビールもそろいます。

ラムソーセージとラムチョップも見逃せない!

「ラムソーセージ」1,155円(税込 店内飲食の場合)

羊の匂いが気になる方でも食べやすい、ジューシーな一品。凝縮された旨味は、ビールにもよく合います。マスタードとケチャップをお好みで付けて楽しんでくださいね。

「ラムチョップ」1,155円(税込 店内飲食の場合)

羊特有の香りも少なく、柔らかくジューシーな食感は幅広い年齢層に人気。ハーブとスパイスの香りが漂う骨付き肉を豪快に食べると、 なんとも贅沢な気分が味わえます。ワインにピッタリ!

コース料理もおすすめ

定番のもも肉やロース、野菜、〆の麺まで楽しめる「お気軽コース」をはじめ、ラムチョップもついた「ちょっと贅沢コース」など、さまざまなコースがあります。

どのコースにしようか迷ったら、店長がアドバイスをしてくれますよ!

店内にはテーブル席がバランスよく設置され、ほどよい間隔が保たれています。少し暗めな雰囲気も落ち着いた感じで◎
部位ごとのおいしい食べ方もスタッフさんが伝授してくれるので、気軽に声をかけてみてくださいね。

オーストラリア産の生ラム肉を存分に堪能できる「らむ屋」に、ぜひ足を運んでみてください!

取材日:2021.04.21

注:2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2021/09/26 07:01:51

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