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神戸あぶり牧場 阪急東通り店
専門飲食店Ａ４ランク神戸牛を驚きの低価格で提供！（大阪 梅田 神戸あぶり牧場 阪急東通り店）
PR レポハピ公式ライターの取材記事です。
- 大阪府
-
- 梅田・北新地・福島 |
- 2018.01.28|
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お店
外部神戸あぶり牧場 阪急東通り店
- 電話番号
-
050-3627-8145
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。 - 所在地
- 大阪府 大阪市 北区堂山町2-11 MKビートル2F [ MAP ]
- 最寄り駅
- 地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分 ＪＲ 大阪駅 徒歩7分 阪急線 梅田駅 徒歩5分
- 営業時間
- 17:00～23:30（L.O.22:30）
- 定休日
- 不定休
- 座席数
- 44席
- 平均予算
- 4,000円～
- 求人情報
- -
※記事中の価格は取材当時の価格です。
梅田のど真ん中、阪急東通り商店街の中にあって、特選Ａ４ランクの神戸牛や国産黒毛和牛がリーズナブルに味わえると評判の『神戸あぶり牧場 阪急東通り店』。こちらのお店の人気の秘密を調査してきました。
精肉店直営だから実現できる価格と品質
見てください！このサシの入った美しいお肉を！！あぶり牧場さんはもともと精肉店との繋がりがあり、こちらのお店の他にもステーキ店やお肉のネット販売も手掛けている、肉のスペシャリスト。扱う肉の品質には特に力を入れています。その高品質な肉を「手ごろな値段で食べてほしい」との想いからこのお店をオープン。
「神戸牛や黒毛和牛と聞くとどうしても高価なイメージがありますが、うちのお店では、お客様にもリーズナブルに感じてもらえるよう価格を最大限頑張っています。美味しい神戸牛を食べて、もっと身近に感じてもらえるとうれしいですね」と、副店長の浅海さんは言います。
特撰厚切りタンモト1,880円(税別)
タンの中でも最も付け根部分の脂肪がのった霜降り状の柔らかな部位で、刺身で食べれるほど鮮度の良いものをを贅沢に厚切りにしています。タン独特の食感は残しつつも、この分厚さがひと口でさっと噛み切れる程柔らかく、溢れ出る肉の旨みは特筆もの！表面を軽くあぶり、塩とレモンでいただきます。
神戸牛上3種盛 3,200円(税別)
神戸牛の中でも、その日最もおすすめの部位を3種盛り合わせた贅沢な一品。この日は特撰三角カルビ・特上クリ・特撰リブロースというラインナップ。
まずはクリ。肩肉の一部で赤身の希少部位です。柔らかくてあっさりしつつも、噛みしめるごとにじわじわ肉の美味しさが感じられます。
続いては三角カルビ。カルビの中でも特にサシが入っているカルビの王様との呼び声も高い一品で、甘くて濃厚な脂が溢れてきます。
最後にリブロース。ロースの中でもキメの細かさや旨味・柔らかさ・脂の甘みのバランスが良く、赤身と脂身のイイトコドリの美味しさが楽しめます。
和牛の炙り肉寿司（カルビ・赤身） 各1貫280円(税別)
お客様の目の前で炙ってくれるパフォーマンスも楽しい一品。熱を加えることで脂身が溶け出し、口の中で肉汁がはじけます。極上のトロにも負けない美味しさです。
こちらのお店のこだわりは肉だけにとどまらず、つけだれにもかなりのこだわりがあります。
写真の左はオーナー自ら開発したオリジナルのタレ。爽やかな甘さがどんな肉とも相性ピッタリです。真中は神戸牛・但馬牛専用に開発された白醤油。たっぷりのわさびを溶かしてわさび醤油で味わうとお肉をよりさっぱりいただけで絶品です。右は奄美大島の天然塩。まろやかな塩味で、肉本来の味を引き立ててくれます。
また、肉のおいしさをより引き出すために備長炭を使用しています。備長炭を使うことで、遠赤外線の効果でよりふっくら仕上がり、炭の香ばしさも加わることから、これも絶対に外せないそうです。
店内にはポスターで美味しい焼き方も紹介しているので、是非真似してより美味しく焼肉を味わってみてください。
カップルから団体客まで幅広く利用できる店内
こちらのお店では、2・4・6名用の個室を中心に、15名まで対応できる半個室も完備しています。
「2人で行っても1万円超えないくらいの金額で収まるので、ちょっと美味しいものを食べたいというカップルにも人気で、デートの締めに気軽に立ち寄っていただける方も多いんですよ」と浅海さん。
そのほかにも神戸牛を使って5000円以下で味わえるというお得なコースメニューや、インスタ映え抜群の「あぶり牧場セット」や「神戸牛特上玉手箱」というセットメニューもあるので、気の合う仲間との飲み会も盛り上がること間違いなし！
梅田の東通り商店街の中という立地の良さもグッドな『神戸あぶり牧場 阪急東通り店』。美味しい神戸牛を食べるなら絶対おすすめですよ！！
取材日：2018.01.26
※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。
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得意の料理の腕を誰に見せるでもなく、写真におさめ一人自己満足に浸る
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