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新栄鐵板堂

まずは名物料理を!何度でも通いたくなる鉄板焼店(名古屋 新栄 新栄鐵板堂)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

新栄鐵板堂

電話番号
052-979-6866
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
愛知県 名古屋市 中区葵1-24-10 [ MAP ]
最寄り駅
地下鉄新栄駅 徒歩3分
営業時間
昼:平日11:30~14:00、夜17:00~翌3:00、日祝17:00~23:00
定休日
無休
座席数
-
平均予算
昼:500~1,000、夜:3,000~4,000
求人情報
-

鉄板料理の醍醐味感じる熱々の名物料理

ジュージューと白い煙を上げておいしそうな香りが胃袋を刺激する店内。
鐵板堂の名物料理で、御三家といわれる3品のなかの一つ「イカわた焼き」が鉄板の上で豪快に焼き上がっていきます。
イカの身とゲソにワタを絡めて焼いたもので、熱々でいただいたときの奥深い香ばしさがたまらない、酒肴に最敵な名物料理です。

※「イカわた焼き」880円

御三家の2品目は、大きな鉄板だからこそできる「ふわふわの玉子焼き」。卵5個を使用した全長30センチ以上もあるロングタイプ。
中身に鶏肉のミンチを甘辛く煮込んだ具材がたっぷり。ふんわり優しい味のだし巻き玉子との組合せは、幅広い年齢層に人気なのがよくわかります。
ぜひ、一度は試して欲しい!鍛錬された技が光る、外せない一品です。

※「ふわふわの玉子焼き」780円

自家製の出汁で一昼夜とろとろになるまで丁寧に煮込んだ牛すじと、シャキシャキしたキャベツを塩ダレで炒めた食感のいい「もりもりキャベツのすじ塩焼」。
温度の高い鉄板で焼くことにより程よく水分がとぶので、うまさがギュッと凝縮。おかわりしたくなる味わいです。
野菜は、野菜ソムリエさんのいるお店より仕入れているため、フレッシュさ、おいしさが違います。
この3品、名物料理の御三家で鉄板焼きの魅力を存分に味わってみるのはいかがでしょうか。
お酒の種類もワイン、日本酒ともに品揃え豊富です。

※「もりもりキャベツのすじ塩焼」780円

鉄板焼の王道!お肉もお好み焼きもコスパ良し

焼きものは肉、魚、野菜などいろいろな食材、メニューがありますが、なかでも特筆すべきは希少部位のシャトーブリアン。
こちらでは、その時々の状態のいいA4ランク以上の黒毛和牛を厳選しつつ、手の届きやすい料金にてお出しするというこだわり。
ご存知の方は必ずオーダーされるというもの。嬉しい限りです。

人気のお好み焼き「鐵板堂焼」は、エビ、イカ、ホタテ、豚肉の豪華な食材が入って980円。しかも分厚い!
決め手は本場大阪、知る人ぞ知る若竹のソース!こってりした甘さが抜群に合う。テイクアウトも可能ですから、店内外でたのしめます。

おいしさの秘訣は元気印

和モダンな雰囲気で落ち着いた佇まいのこちらは、新栄駅から徒歩3分とかなり便利な立地。店内に入ると、元気な声で気持ちよく迎えてくれます。
おいしいものを食べてもらっても最後は人です。接客が大事ですから、元気よく丁寧な接客を心がけていますと語るオーナー。
鉄板をライブでたのしめるカウンターは特等席です。視覚、嗅覚、聴覚でフルに感じ、鉄板焼のおいしさを満喫しながら心身ともにパワーチャージ!ぜひ、足を運んでみてください。

宴会コース(前日までのご予約が必要です)
鐵板堂の名物御三家が味わえる名物コース4,200円(税込)
旬の食材を味わう季節コース5,500円(税込)
ちょっと贅沢に本格鉄板コース7,600円(税込)
いずれも180分飲み放題付き。
半個室、個室もご用意。2階席は8名~80名様まで。

取材日:2018.05.16

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/03/24 02:47:40

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