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風の都

現地仕様の本格四川料理をカジュアルスタイルで楽しむ(群馬 高崎 川菜餐室 風の都)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

風の都

電話番号
027-388-9539
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
群馬県 高崎市 下小鳥町462-1 [ MAP ]
最寄り駅
高崎問屋町駅
営業時間
11:00~15:00、17:30~22:00
定休日
火曜日
座席数
26席
平均予算
昼850~1,000、夜1,000~2,000
求人情報
-

みなさんは無性に中華料理が食べたくなる時はありませんか?私はあります!そんな時、庶民的な町中華も良いのですが、実際に現地で出てくるような本格的な四川料理が、気軽にリーズナブルに味わえるとしたら行ってみたいと思いませんか?『川菜餐室 風の都』さんは、まさにそんなお店なのです。

群馬では数少ない本格四川料理の数々

陳麻婆豆腐 972円
四川山椒と中国産唐辛子入りの自家製ラー油が効いた、辛口の麻婆豆腐。
一口目に強烈な痺れと辛さがくるのですが、辛さの後に濃厚な旨味が感じられて、一度食べたら止まらなくなる中毒的な美味しさです。

回鍋肉 864円
少し厚めにカットした豚バラ肉にシャキシャキのキャベツ、甜麺醤・豆板醤・豆鼓など、中華ならではの調味料を使い、ほんのりピリッとした甘辛味に仕上げた一品。ご飯はもちろん、ビールやお酒も進む味わいです。

成都担担麺 864円。
日本で担々麺というと汁有りを思い浮かべる人が多いと思いますが、実は担々麺のルーツは汁なし。しかも四川省の成都が発祥らしく、まさに本場スタイルの担々麺がこちらになります。醤油、酢がベースのタレにラー油と山椒を効かせ、甘辛く味付けしたひき肉にチンゲン菜をトッピングして完成というシンプルな内容ながら、素材一つひとつの旨さが際立ってクセになる味わいです。

定番の四川料理の他にも、写真の「牛アキレス腱と筍・干し椎茸の醤油煮込み」「鶏肉と中国山椒・四川唐辛子の塩炒め」をはじめ、「牛もつの四川式辛口煮込み」・「蒸し鶏とピータンの麻辣和え」「鶏肉とゴーヤの豆鼓風味・オイスターソース炒め」など、日本では中々お目にかかれないマニアックかつ伝統的な四川料理が、日替わりで6~8品ほど並びます。これらディナーのアラカルトが、ほぼ全て1000円前後と、超リーズナブルです。

しかし、リーズナブルでも味は本格派!
四川料理といえばその辛さが最大の特徴ですが、辛さだけでなく独特の風味や香りを活かすため、本場の四川唐辛子をはじめ、唐辛子の粉末や山椒においても数種類の中から、常に料理や食材に合わせたものを厳選し使用しているので、他では味わえない奥深い辛さが楽しめるのです。

ご主人の小野里さんは、かの四川料理の巨匠陳健一さんのお店・四川飯店の出身だそうで、「麻婆豆腐やエビチリなどはだいぶ一般的になりましたが、それでもまだまだ本格的な四川料理はあまり知られていません。そんな奥深い四川料理の世界をもっとたくさんの人に知ってほしいと思ってこの店を開きました」と、独立の経緯を語って下さいました。

カジュアルな雰囲気の店内は女性のおひとり様も多いらしく、ふらっと気軽に立ち寄れるのが嬉しいですね。

ランチタイムも盛況で、人気の麻婆豆腐ランチは、ライス・スープ・サラダ・漬物・杏仁豆腐・ドリンク付き(ライス大盛り無料)で850円と超お値打ち!

高級店のクオリティが町中華価格で楽しむことのできる『風の都』さん。

中華が食べたくなった時はもちろんの事、そうでなくてもわざわざ行く価値のある素晴らしいお店でした♪

取材日:2018.09.25

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2018/12/14 09:28:32

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