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焼きそば専門 水卜 「自家製チャーシュー」と「冷凍レモンチューハイ」の絶妙のコラボ！|焼きそば専門 水卜
COLUMN
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オファーを見る焼きそば専門 水卜
ソース、麺、全て自家製にこだわり、粉もん文化の中心地である大阪でサラリーマンを中心に人気の焼きそば専門店。
自家製の麺は必ず注文が入ってから1玉づつ茹であげるという徹底ぶり。
中華鍋で一気に仕上げる焼きそばは香りも良く、ソースが麺にしっかりと絡まります。
焼きそばを出すお店はたくさんありますが、焼きそば専門店というのはまだ珍しく、それゆえに味には徹底的にこだわりました。
一度食べていただければ本当に美味しい焼きそばとは何かという事をわかっていただけると自負しております。
こんにちは、「焼きそば専門 水卜」広報担当です！
水卜には焼きそばだけでなく、お酒のお供にピッタリのアテが各種揃っています！
その中でも今回は「冷凍レモンチューハイ」に絶妙にコラボする「自家製チャーシュー」をご紹介します！
こだわり自家製チャーシューとは？
好評を頂いています水卜のチャーシューはもちろん自家製。
厳選された豚肉を75℃のタレで3時間ボイルする低温調理法により、やわらかく色鮮やかなチャーシューになります。
さらに絶妙の2.5ミリの厚みが、しっかりとした食べ応えの食感を作り出します。
また、仕上げにかけるラー油も自家製なので、八角や山椒のシャープで華やかな香りが旨さをさらに盛り立てます。
【もの知りトリビア】叉焼（チャーシュー）の「叉」って何？
もともと中国では叉焼は窯の中に吊るして火で炙り焼きにして作っていました。その時、豚肉を吊るすのに使うフォークのようなものが叉（チャー）です。つまり「叉」に刺して「焼」くから叉焼（チャーシュー）なんですね。
冷凍レモンチューハイは凄い！
自家製チャーシューに冷凍レモンチューハイが何故合うのか？
その秘密はどちらも「水卜名物」だから！つまり元々ウマが合うということですね。口の中に広がったチャーシューの甘味を冷凍レモンチューハイの冷たく爽やかな味わいが喉の奥へとさらっていき、美味しさの余韻に包まれます。
そしてまた自家製チャーシューを口に運ぶと、ほぼ1個分の冷凍レモンと炭酸の爽快感がザブ～ンと！
あ～！この絶妙のコラボが美味しさのモトか！と実感して頂けると思います。
全力でご来店お待ちしています！
水卜名物の自家製チャーシューは、文字どおり時間と手間をかけた自慢の逸品です。そしてその美味しさは冷凍レモンチューハイとの出会いで一層大きく広がると思います。
お休みの日の昼下がりや仕事帰りに、是非お気軽にお立ち寄りください。
水卜があなたの行きつけのお店になれたら、すごく嬉しいです！
スタッフ一同、ご来店をお待ちしております！
【焼きそば専門 水卜（みうら）】
本町店 Tel:06-6226-7603
大阪駅前第2ビル店 Tel:06-6347-5410
船場センタービル店 Tel:06-4708-6464
ホームページ http://yakisoba-miura.com/
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自家製の麺は必ず注文が入ってから1玉づつ茹であげるという徹底ぶり。
中華鍋で一気に仕上げる焼きそばは香りも良く、ソースが麺にしっかりと絡まります。
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