牛タンしゃぶしゃぶと肉寿司　源’ｓ

SNSでも人気！厳選国産牛の「牛タンしゃぶしゃぶタワー」で盛り上がろう（愛知　栄　牛タンとしゃぶしゃぶと肉握り源's）

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牛タンしゃぶしゃぶと肉寿司　源’ｓ

※本記事は広告主（牛タンしゃぶしゃぶと肉寿司　源’ｓ）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

名古屋・栄駅徒歩5分、錦の街で存在感を放つのは「牛タンとしゃぶしゃぶと肉握り源’s」
「和もののおもてなし」と書かれた大きな看板に見覚えのある方も多いのではないでしょうか。こちらのお店の魅力をさぐるべく、店長の林さんにお話をうかがってきました。

「牛タンとしゃぶしゃぶと肉握り源’s」さんにきたらまず注文したいのが、名物の牛タンタワー盛り。
ドライアイスがゴージャスさを演出して、SNSでも自慢したくなる一品です。
そもそもしゃぶしゃぶで牛タンをメインで打ち出しているお店はめずらしいですよね。
「焼き肉ではいろいろな部位を注文できるのに、なぜしゃぶしゃぶはお肉を選ばないんだろう」との疑問から、ホルモンやハツなどさまざまな部位をしゃぶしゃぶで試してみた林店長。
「タンが一番おいししい」と行きつきました。

さらに、お店に足を運んでもらうからには食べる楽しさだけでなく、『選ぶ楽しさ』『撮る楽しさ』『大人数でおいしく食べる時間の楽しさ』も感じてほしい、とのことで、ページをめくるたびに胸がおどる豊富なメニューや、華やかなお料理の数々にも納得です。

牛タンタワー盛りについで人気なのが、肉の握り。

「肉の握り盛り合わせ」、なかでも圧倒的な人気を誇るのは「ロースト」。取り合いなることもしばしば。

そのほか「国産牛特選白タン刺し」や「国産牛特選白タンユッケ」も人気メニュー。
とにかく追加注文して食べたくなる一品が多いので、できるだけ大人数で行って楽しみたいお店です。

新メニュー開発には常に取り組んでいます。
現在は「うにやいくらをタンしゃぶで巻く」、なんともぜいたくな一品をスタンバイ中。はやくお目にかかりたい!!

ドリンクメニューも豊富で。フルーツがカラフルにごろんと入ってオシャレなまるごと果実サワーがおススメ。
牛タンタワー盛りに携えれば、スタートから華やかさMAXです。ノンアルコールにも変更できるので、お酒に弱い方でも安心。乾杯からみんなで盛り上がれるのはうれしいですね。

さて、人気の理由は華やかさやエンタテインメント性だけではもちろんありません。
「鮮度が高く、良質なお肉の仕入れがうちの自慢」と、しゃぶしゃぶも厳選された国産和牛の白タン、黒タンなどこだわり抜いた素材が揃えられています。
また価格帯もさまざまに設定されているので、お祝いで奮発したいときやリーズナブルにおいしくいただきたいときなど、一緒にくる仲間やシチュエーションを選ばずあらゆるシーンにマッチするのも魅力です。

座席は70名までの大宴会でも利用できる掘りごたつから、広々とした窓側の個室、落ち着いた高級感のある奥まった個室まで完備。
いずれのお部屋もゆったりしたスペースが確保されており、大人数でも最後までリラックスしてすごせそうです。
また予約時に希望を伝えれば、キッズ連れでも楽しめそうなバースデールームにもしてもらえますよ。

取材日：2018.11.03

※取材店からのご提供画像を使用しています

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内容・価格は取材当時のものです。

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