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Cafe Spice(カフェ スパイス)

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)|Cafe Spice(カフェ スパイス)

広告 本記事は広告主(Cafe Spice(カフェ スパイス))の広告記事です。

Cafe Spice(カフェ スパイス)

電話番号
082-246-7934 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
広島県 広島市 中区流川町1-6 [ MAP ]
最寄り駅
広島電鉄市内線 胡町駅 徒歩2分
営業時間
18:00~翌2:00
定休日
不定休
座席数
115席
平均予算
1,000~4,000
求人情報
-

※本記事は広告主(Cafe Spice(カフェ スパイス))の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

20年ほど前に、バリリゾートをイメージしてつくられた「カフェスパイス」。

歴史を感じさせない、おしゃれでウッディーな店内を取材してきました。

カフェスパイスらしさ満点!「彩り野菜のバーニャカウダソース」

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)|Cafe Spice(カフェ スパイス)-002

自家農園で大切に育てた10種類以上の野菜を「生、ボイル、焼く」の料理法から、最も美味しく食べられる方法で調理した一品。

ベビーコーンのイエロー、マイクロトマトのレッド、アスパラのグリーン、などコントラストが非常に美しく、思わずうっとりしてしまったほどです。

添えられているのは、たっぷりの牛乳ににんにくをしっかりと混ぜ、アンチョビ、生クリームを加えた、バーニャカウダソース。
新鮮な野菜にかけて頂けば、野菜のうまみをぐっと近くに感じられます。

スパイスがしっかり!「広島産六穀豚 自家製あらびきソーセージ」

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)|Cafe Spice(カフェ スパイス)-003

次に頂いたのは、自家製ソーセージです。

使用しているのは、臭みが少なく食べやすい尾道の六穀豚。
ミンチ肉にスパイスを加え、腸詰めまですべての作業を店舗で行います。

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)|Cafe Spice(カフェ スパイス)-004

ボリューム満点のソーセージに揚げたてのフレンチフライが添えられ、満足感がたっぷり。
ジューシーなソーセージは、お肉の味をしっかりと感じるシンプルな料理でありながら、美味しさが堪能できる繊細な仕上がりで、一度食べると忘れられない味です。

とろける甘さと酸っぱさのマリアージュ!「いろんなベリーのレアチーズケーキ」

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)|Cafe Spice(カフェ スパイス)-005

最後に頂いたのは、真っ白なチーズケーキに、赤いベリーソースのコントラストが目を引くデザートです。

そのやわらかさの秘密は、北海道産クリームチーズを瀬戸内レモンの酸味で固めているから。

レアチーズケーキをベリーソースと一緒に頬張れば、やわらかな食感とベリーの華やかな味わいが合わさり、後を引く味わいです。

開放的なテラス席でのカフェ利用から、2次会利用まで!

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「カフェスパイス」の軒先には開放的なテラス席も!
天気のいい日には、ここで美味しいお食事やお酒が楽しめます。

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お店の中心にキッチンがあり、奥には落ち着いた雰囲気のバーカウンターがあります。
軒先のテラス、店内のテーブル席、奥にあるバーカウンター、とその時の気分で色々な楽しみ方ができるのは、「カフェスパイス」の大きな魅力です。

木の質感を基調としたおしゃれな店内は、デートや気が置けない友人との時間を過ごすにもぴったり。

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)|Cafe Spice(カフェ スパイス)-008

どんな方でも楽しめるようにと、ビール、おしゃれなカクテル、本格的なウイスキーまで、幅広い年代の方が楽しめるお酒がなんと100種類以上もあります。

おしゃれダイニングでゆったり過ごそう!

2階にも大きなフロアがあり、最大100人までのパーティープランが可能。
結婚式の二次会に使われる方も多く、好評なんだとか。

素材にも味にもこだわりあり!料理もお酒も楽しめるおしゃれカフェ(広島 胡町 カフェスパイス)|Cafe Spice(カフェ スパイス)-009

「カフェスパイス」は、本格的な料理とお酒がリーズナブルに楽しめる場所。
ちょい飲みのお供につまみたいミックスナッツから、空腹を満たしてくれるパスタやピザまでがメニューにあるので、あらゆるシチュエーションにマッチします。

取材日:2018.07.18

※ 本記事は広告主(Cafe Spice(カフェ スパイス))の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

リアクション (1)

田辺 淳

icon 田辺 淳:
超絶☆いいね

リアクション

2024/12/04 08:42:11

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