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孫万

名物「牛カレーうどん」は創業時から続くまろやかな味わい。国産の新鮮食材にこだわった手作りメニューが並ぶ居酒屋(名古屋 西区 孫万)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

孫万

電話番号
052-531-3008
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
愛知県 名古屋市 西区又穂町1-42 [ MAP ]
最寄り駅
地下鉄鶴舞線 庄内通駅から徒歩10分、バス停 又穂住宅東から徒歩3分
営業時間
ランチ:11:00~14:00 ディナー:17:00~21:00
定休日
水曜日(祝日の場合営業翌日休み)
座席数
60席
平均予算
昼:~999円 夜:1,000円〜3,000円
求人情報
-

名古屋市西区、地下鉄「庄内通駅」から徒歩10分、バス停「又穂住宅東」から徒歩3分の住宅街にある「孫万」
創業50年以上、麺料理と和食が自慢のお店です。

国産牛の旨みが溶け込む。創業当時から続く人気の味わい

「牛カレーうどん」 780円(税込)

名物「牛カレーうどん」の具材は牛肉とねぎ。

ムロとササでとった和風だしと、牛肉のうま味が溶け込んだ濃厚なスープに、うどんがからみます。
創業当時からの、まろやかな味わいを守っています。

ランチでは、ご飯とサラダが付いたセットメニュー「カレーうどんランチ」850円(税込)がお値打ちにいただけますよ。

もっとお肉を食べたい方には、「牛ヒレゴロカレーうどん 」ライス、サラダ付き 1,200円(税込)がおすすめ。
鹿児島県産のヒレステーキ肉をたっぷりと使った、玉ねぎ入りのマイルドなカレーうどんです。

平日限定、お値打ちな2種類の日替わりランチ

「日替わりランチB」 900円(税込)

平日のお昼時には800円(税込)と900円(税込)の2種類の日替わりランチがあります。
売り切れることも多い人気メニューで、この日のBランチは「海鮮丼ときしめんのセット」

店主自らが目利きし、その日に仕入れた新鮮な海鮮を使った、まぐろ、サーモン、あじ、しらすののった「海鮮丼」に小ぶりの「きしめん」が付きます。
もちもちとした肉厚なきしめんは、薄口の上級しょうゆがきいたキリッと締まる味わいです。

手作りの「小鉢」が付き、この日はかぼちゃの煮物でした。

「海鮮丼」の他「天丼」や「カレーライス」「そぼろ丼」などが日替わりで、セットの麺はうどん、そば、きしめんから選ぶことができます。

ブランド豚肉と国産にんにくの肉味噌がきしめんにからむ

「台湾まぜきしめん」 800円(税込)

脂身の少ないブラント豚肉「信州SPF」の肉味噌の、辛みと旨みのパンチがきいた「台湾まぜきしめん」

ピリ辛と青森県産にんにくの風味が食欲を刺激し、ついつい箸がすすみます。

隠し味にざるつゆを加えて、辛さを控えめに仕上げています。
黄身を混ぜるとまろやかな味わいに変わります。

新鮮の魚介を使った「刺身の盛り合わせ」は3種から

「刺身盛り合わせ」 980円~(税込)

その日に仕入れた新鮮な魚介を使った「刺身の盛り合わせ」は、3種盛り980円(税込)から。

この日の5種盛りは本まぐろ、活あじ、いさきの炙り、サーモン、剣先いか。
3種盛りにはまぐろ、サーモン、日替わりの魚が入ります。

仕入れによって魚種が変わります。

専用の天ぷら鍋で揚げた天ぷらは、麺ともお酒とも相性◎

「天ぷら盛り合わせ」 1,300円(税込)

専用の天ぷら鍋でカラリと揚げる天ぷらは、大えびが3本と季節の野菜3~4品の盛りあわせ。
揚げたてのアツアツをどうぞ。

がっつり食べたい!豊富なセットメニュー

「かつ丼とカレーうどん」 1,580円(税込)

「親子丼」「天丼」などの丼や定食と麺類を組み合わせたセットメニューも充実しています。

「かつ丼とカレーうどんのセット」は、普通サイズのかつ丼に2/3量のカレーうどんがついていて、ボリュームたっぷり!

「カレーうどん」と並んで人気のある「味噌煮込みうどん」は、カレー煮込みを含めて8種類あります。

唎酒師が選ぶ厳選地酒

日本酒各種 100ml 650円~(税込)

「孫万」には、唎酒師の資格を持つ三代目店主の和田剛さんが厳選した地酒が10~15種類揃います。

希少価値の高いお酒や、「夏酒」など季節ごとのお酒も登場します。

「本日の飲み比べ」は、おすすめの地酒が3種類100mlずつ。
たっぷりと飲み比べができてリーズナブルです。

料理やお好みに合ったお酒を聞けば、三代目が気さくにおすすめしてくれますよ。

新鮮な国産の食材にこだわり

うどん屋は創業38年、居酒屋は50年以上の「孫万」は、国産の食材にこだわっています。

三代目は伝統を大切にしながらも、ユニークなメニューを開発したり唎酒師の資格を取ったりと、積極的に新しいものを取り入れようとトライしています。

うどん屋と居酒屋を併設している「孫万」は、それぞれの入口があり店内でつながっています。

うどん屋はテーブル席、お座敷があり禁煙(加熱式たばこのみOK)。
居酒屋はカウンター席とお座敷があります。

20名までの宴会にも対応していて、予算に応じたコース料理もあります。

良心的な価格でおいしい和食と麺料理を味わえるお店「孫万」に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

取材日:2019.07.11

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

リアクション (1)

田辺 淳

icon 田辺 淳:
超絶☆いいね

リアクション

2019/08/26 13:39:06

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