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旬彩美酒 天舞

鮮度抜群!「お刺身盛り合わせ」で季節の新鮮な魚を堪能。元寿司職人が腕を振るう創作料理が魅力の小料理店(大阪 心斎橋 旬彩美酒 天舞)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

旬彩美酒 天舞

電話番号
06-6210-4610
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 大阪市 中央区東心斎橋2-5-6 つく志会館 1F [ MAP ]
最寄り駅
御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分  鶴見緑地線長堀橋駅 徒歩3分
営業時間
17:30  ~ 23:00
定休日
日曜日・祝日
座席数
15席
平均予算
夜: 5,000円  ~ 5,999円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

地下鉄長堀橋駅から徒歩5分ほど。玉屋町筋にある、つく志会館の1階に「旬彩美酒 天舞」はあります。

元寿司職人の店主自らが目利きした鮮度抜群の魚介でつくる創作料理は、どれも絶品ぞろい。その上とてもリーズナブルです!

仕入れで変わる鮮度抜群の「お造り盛り合わせ」

リーズナブルな価格で、日替わりの新鮮な刺身を味わえる「お造り盛り合わせ」1,000円(税別)
店主は毎日市場へ出かけ、季節の新鮮な魚介を吟味しています。

この日のメニューは、まぐろ、イカ、鱧の豪華な3種盛り。
お刺身の横に添えてある小花に、店主のきめ細やかな心配りを感じます。

まぐろは身が引き締まっていながらも、しっとり柔らかい舌触り。口の中に脂の甘みが広がります。

夏のごちそう、ふわふわコリコリ食感の鱧は、梅肉と一緒にさっぱりいただきます。

イカは弾力があってモチモチ。上にのったプチプチ弾けるイクラと一緒に食べると、たまらない美味しさです。

旨味がぎゅっと凝縮「中華あんかけ」

新メニュー「エビとブロッコリーの中華風あんかけ」700円(税別)

トロリとしたあんかけに、ブロッコリーとエビがたっぷり入っています。
赤いエビと緑のブロッコリーの彩りが美しい一品。

エビはぷりぷり、ブロッコリーはシャキシャキの歯ごたえ。中華風のあんが、しっかり絡んでいます。
お酒のアテやご飯のお供にピッタリ!

大きなアサリがゴロゴロ!絶品「そうめんボンゴレ」

大きめのアサリがたっぷり入った、ボリューム満点の「そうめんボンゴレ」700円(税別)

麺はパスタではなく、そうめん。意外な組み合わせにボンゴレのイメージが変わります。

アサリの出汁とバターのコクがたっぷりしみ込んだ麺は、モチモチつるつるの食感。ほのかにピリッとくるブラックペッパーの辛味が、ちょうどいいアクセントです。

コクがありながらも、あっさりとした後味。〆にもオススメです♪

見た目にもこだわるヘルシーな「サラダ」

「マグロのアボガドサラダ」800円(税別)や「ポテトサラダ」500円(税別)など、さっぱりヘルシーな野菜料理も充実。

味はもちろんのこと、盛り付けにもこだわっています。

このほかにも、「じゃこピーマン」500円(税別)、「牛肉の南蛮漬け」600円(税別)、「サバの竜田揚げ」600円(税別)といった「おばんざいメニュー」も充実。



仕入れで変わる「今夜のおすすめメニュー」は要チェックです!

元寿司職人が腕を振るう繊細な料理の数々

元寿司職人の店主が作る繊細な料理の数々。

その日の仕入れで、より新鮮な魚介が入った時には「握り寿司」を提供することも。
特に「サバの握り寿司が絶品!」と評判なので、見かけたらぜひ注文してみてください。

清潔で温かみのある店内

2020年6月にオープンした「旬彩美酒 天舞」

おひとりでもゆったりくつろげるカウンター7席と、お友達や仲間とワイワイ楽しめるテーブル席が2つあります。

店内はどこも清潔でピカピカです。

繊細な絶品料理とリーズナブルな価格が魅力の「旬彩美酒 天舞」

しっとりとひとりで飲みたい時、美味しいお酒と食事を仲間とにぎやかに楽しみたい時など、さまざまなシーンにマッチするお店です。ぜひ一度足を運んでみてください。

取材日:2020.07.01

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2020/08/15 19:01:45

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