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THE HARUMAKI CLUB KOBE

サクッと軽快な食感!12種類の味が楽しめる「揚げ春巻き」こだわりの国産野菜を使った創作料理とオリジナル春巻きのお店(神戸市 灘区 THE HARUMAKI CLUB KOBE)

サクッと軽快な食感!12種類の味が楽しめる「揚げ春巻き」こだわりの国産野菜を使った創作料理とオリジナル春巻きのお店(神戸市 灘区 THE HARUMAKI CLUB KOBE)|THE HARUMAKI CLUB KOBE

広告 本記事は広告主(THE HARUMAKI CLUB KOBE)の広告記事です。

THE HARUMAKI CLUB KOBE

電話番号
078-855-8866 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
兵庫県 神戸市 灘区備後町5-3-1ウェルブ六甲道1番街118 [ MAP ]
最寄り駅
JR六甲道徒歩3分
営業時間
17:00~24:00
定休日
不定休
座席数
18席
平均予算
夜3000円~3500円
求人情報
-

※本記事は広告主(THE HARUMAKI CLUB KOBE)の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

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JR六甲道駅の南口から徒歩3分。
駅周辺の落ち着いた街並みの中に「THE HARUMAKI CLUB KOBE」はあります。

アットホームな雰囲気の店内で、オリジナリティ溢れる創作春巻きと鮮度抜群の国産野菜を使った料理が楽しめるお店です。

長年に渡り、野菜をコンセプトとした「ベジタブルダイニング」を営業していたというご主人。「野菜ソムリエ」の資格を持つご主人が毎朝目利きし、厳選した国産野菜を使用しているそうです。

前菜にうってつけ!新鮮野菜がぎゅっと詰まった「生春巻き」

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「ローストビーフとアボカド ~トリュフオイル~」650円(税込)

サニーレタス、水菜、春菊、ベビーリーフをアボカドとローストビーフとともに包んだ生春巻き。
ローストビーフの旨味とアボカドのクリーミーな舌触りに加え、厳選野菜のシャキシャキ食感を楽しめる一品です。

サクッと軽快な食感!12種類の味が楽しめる「揚げ春巻き」こだわりの国産野菜を使った創作料理とオリジナル春巻きのお店(神戸市 灘区 THE HARUMAKI CLUB KOBE)|THE HARUMAKI CLUB KOBE-003

食欲をそそるトリュフオイルの香りがたまりません。
ヘルシーでありながら、しっかりと食べ応えのある一品です。

一品料理の一番人気!「旬野菜炊き合わせ」

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「旬野菜炊き合わせ」950円(税込)

季節によって使う野菜を入れ替えているという「旬野菜炊き合わせ」は、一品料理の中でも一番人気のメニューなのだとか。

取材時は、大根、里芋、ゴボウ、ナス、人参、さつま芋、じゃが芋、鶏つくね、カリフラワー、ブロッコリーの全9種類でした。

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なんとそれぞれの野菜を別々のお鍋で炊いて、素材の味に合わせて味付けも変えているそうです。
どれも絶妙な塩加減と炊き具合で、素材そのもの味わいをしっかりと感じます。

サクッと軽い食感!種類豊富な「揚げ春巻き」

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「THE HARUMAKI CLUB KOBE」の「揚げ春巻き」は、じっくりと高温で揚げることでサクッとした軽い食感に仕上げ、自然と次の1本が欲しくなるように工夫しているそうです。

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10本ほど食べたお客様から「胃もたれしない!」という声をもらったこともあるのだとか。

「揚げ春巻き」は全部で12種類。今回はその中から3種類をいただきました。

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「スパイシー!タコス」300円(税込)

サクッとした衣に、ジューシーな旨味たっぷりのひき肉がぎっしりと入っています。
スパイシーなタコスの香りと味わいが食欲をそそる春巻きです。

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「かぼちゃとチーズ」300円(税込)

肉類を使わず、かぼちゃとチーズのみを包んだオリジナリティ溢れる春巻き。
かぼちゃのやさしい甘さとチーズのクリーミーな塩味が絶妙なバランスで混ざり合う、上品な味わいです。

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「洋風トマトリゾット」300円(税込)

トマトリゾットを皮で包み、そのまま揚げ春巻きにしたという一品。

ご主人が前のお店で提供されていた人気メニュー「トマト鍋」のスープを、そのままリゾットに使っているのだとか。リゾットのコク深い味わいと、間に挟んだシソの葉がさっぱりとした風味を演出しています。

揚げ春巻きはどれも程よいサイズ感で、ひとしきり飲んだ後の〆にもピッタリです。

バルを思わせる店内で春巻きをカジュアルに楽しむ

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店内はご主人こだわりのインダストリアルデザインが随所にみられる、バルのような空間です。

席数はカウンター6席、2人掛けのテーブル6席の計18席。

ご主人の調理風景が見えるカウンターは1人呑みにもおすすめ。
アットホームな雰囲気の中で、アツアツの春巻きを楽しめますよ。

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夜は、ネオンの明かりで煌めく春巻きのキャラクターが目印です。

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「春巻きをもっとメジャーに、そして年代を問わず地元に愛されるお店を目指したい」と語るご主人。

以前は、大阪で野菜の創作料理のお店を営業していたそうですが、「よりアットホームで、お客様との距離が近いお店を持ちたい」と思い立ち、「THE HARUMAKI CLUB KOBE」を開店したそうです。

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お店は、中の様子が見えるように全面ガラス張り。初めての方でも入りやすいお店作りにこだわっているとのこと。

野菜ソムリエのご主人が目利きした国産野菜と、オリジナリティ溢れる創作春巻きで幅広い層の方に愛されている「THE HARUMAKI CLUB KOBE」。1軒目はもちろん、2軒目のバルとしてもおすすめです。

気になる方はぜひ足を運んでみてくださいね。

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取材日:2024.04.03

※写真は取材時の撮影画像とお店からの提供画像です。

※ 本記事は広告主(THE HARUMAKI CLUB KOBE)の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2024/05/28 22:46:54

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