本当においしいパスタが食べたいなら。4種類のパスタを使い分ける本格派（名古屋 ささしまライブ パスタとカフェの店 Ricco リッコ）

Pasta & Cafe Ricco

カフェ・スイーツ本当においしいパスタが食べたいなら。4種類のパスタを使い分ける本格派（名古屋　ささしまライブ　パスタとカフェの店　Ricco リッコ）

広告本記事は広告主（Pasta & Cafe Ricco）の広告記事です。

愛知県

名古屋市 |
2018.02.03|

Pasta & Cafe Ricco

電話番号: 052-571-7581 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-14 マーケットスクエアささしま [ MAP ]
最寄り駅: ささしまライブ駅
営業時間: [平日] 11:00〜22:00(L.O.21:30) [土･日･祝] 10:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日: 不定休
座席数: 31席
平均予算: ［昼］780～2000円　［夜］1,000円～2,000円
求人情報: -

※本記事は広告主（Pasta & Cafe Ricco）の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

名古屋駅から徒歩12分、再開発が進むささしまライブ駅エリアに、平成29年8月にリニューアルオープンした「パスタとカフェの店　Ricco（リッコ）」。
お店の名前にあるとおり、自慢はパスタとドルチェ。常時31種類のパスタメニューと、彩り豊かなドルチェをいただくことができます。

パスタへの強いこだわりと、特別な時間を演出するドルチェを紹介いたします！

生麺だからもっちもち。満足感のある食べごたえのパスタ

本当においしいパスタが食べたいなら。4種類のパスタを使い分ける本格派（名古屋　ささしまライブ　パスタとカフェの店　Ricco リッコ）｜Pasta & Cafe Ricco-002

「パスタとカフェの店　Ricco（リッコ）」で提供するパスタは、すべて特注の生麺。生麺ならではのもちもち感が売りです。

ソースとの相性を考えて、4種類のパスタ(スパゲッティ、リングイネ、フェットチーネ、ペンネ)を使い分けています。

こだわりのパスタを使っているから、食材選びにも手を抜きません。「野菜のプロ」である八百屋さんから野菜を仕入れて、つねに新鮮でおいしい野菜を使うことに気を使っています。

本当においしいパスタが食べたいなら。4種類のパスタを使い分ける本格派（名古屋　ささしまライブ　パスタとカフェの店　Ricco リッコ）｜Pasta & Cafe Ricco-003

「名古屋コーチンカルボナーラ」は、お店イチオシのパスタメニュー。定番のカルボナーラですが、名古屋コーチンの鶏肉と卵を使っています。

しっかりとした食べごたえのフェットチーネが、クリームによくからみます。もちもちとした歯ごたえの満足感はたまりません！
名古屋コーチンの鶏肉はジューシーかつスパイシーさがあって、クリーミーなパスタのアクセントになっています。

本当においしいパスタが食べたいなら。4種類のパスタを使い分ける本格派（名古屋　ささしまライブ　パスタとカフェの店　Ricco リッコ）｜Pasta & Cafe Ricco-004

濃厚さがありつつも、全くくどくなくてフォークを運ぶ手がとまりません。
「クリーム系のパスタは胃もたれする」とカルボナーラを敬遠しがちな人にこそ食べてほしい。
最後の最後までじっくり味わいたい、ぜいたく食材を使った逸品。
「パスタ好きの方を満足させる自信がある」と、シェフの杉田さんは笑顔で話してくれました。

心くすぐる、かわいらしいドルチェ

本当においしいパスタが食べたいなら。4種類のパスタを使い分ける本格派（名古屋　ささしまライブ　パスタとカフェの店　Ricco リッコ）｜Pasta & Cafe Ricco-005

こだわりパスタを満喫した後に食べてほしいのが、ドルチェメニュー。パティシエが手掛けた繊細なドルチェが揃っています。
ランチやディナーとしての利用だけでなく、ティータイムにもおすすめです。

お店の名前が付いたケーキ「リッコ」は、華やかさに心が躍る見た目。
ほろ苦くて上品なガトーショコラの上に、ふわんっとした舌触りのピスタチオのブリュレと、甘酸っぱさのあるフランボワーズのクリームが重なり合っています。

全く違う組み合わせの3層が、口の中でほどけると、顔がほころぶ幸せのハーモニーに変化するのが驚きです。