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ホタルカゴ

鮮度抜群! 和牛の「ホルモン鉄板焼き」は驚きのジューシー食感。食材にこだわる鉄板居酒屋(大阪 阿波座 ホタルカゴ)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

ホタルカゴ

電話番号
06-6147-6638
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 大阪市 西区靭本町3-3-3サウザンド岡崎橋1階 [ MAP ]
最寄り駅
中央線 阿波座駅 徒歩5分
営業時間
18:00~24:00
定休日
不定休
座席数
30席
平均予算
3500円
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

大阪メトロ阿波座駅より徒歩3分の好立地にある「ホタルカゴ」は、厳選食材の鉄板料理をリーズナブルに味わえると評判のお店です。

鮮度抜群!「黒毛和牛のタン刺し」

「黒毛和牛のタン刺し」980円(税別)

牛タン特有のしなやかな弾力と深い味わい。生姜を付け、大葉でクルッと巻いて食べるのがおすすめです。レモンを数滴絞ると、味の輪郭をピンと引き締めてくれます。

何も付けずにそのまま味わうと、新鮮なお肉の旨みや香りをじっくり堪能できます。

お酒にぴったり! 「スパイシーシュリンプ」

「スパイシーシュリンプ~サワークリームとチリソース~」760円(税別)

スパイシーに味付けした大ぶりの海老を、クリームチーズとチリソースを合わせたディップにつけていただきます。フルーティーなワインと相性抜群です。

名物ホル玉! ジューシーな「ホルモン鉄板焼き」

「ホルモン鉄板焼き」820円(税別)

嚙みしめると、ジュッと広がるホルモンの脂。口の中でみずみずしく溶けていきます。
お店秘伝の配合で作ったソースが、ホルモン、タマゴ、もやしになじみ、味わいをひとつにまとめています。

独特の食感はもちろん、旨み、甘み、後味、香りなど、ホルモンの魅力を存分楽しめる一品。「ホタルカゴ」イチオシのメニューです。

オーナー厳選の「本日のステーキ」

「本日のステーキ」1,280円(税別)

ランプ、イチボ、ラムシンといった人気の希少部位を日替わりで。この日は「イチボ」でした。特製ソースがお肉の旨みをさらに引き出します。

リピート率No.1! 「鉄板焼きポテサラ」

「鉄板焼きポテサラ」480円(税別)

ポテトの食感がほどよく残るクリーミーな舌触り。ベーコンの塩気がアクセントです。

鉄板でスクエア型に焼いたポテサラの表面には、ほんのり焦げ目が。香ばしい味わいも楽しめる「鉄板焼きポテサラ」は、リピーターの多い人気メニューです。

特製生麺使用! 絶品「焼きそば」

「焼きそば」750円(税別)

オーナーが麺と具材を絡めながら軽快に焼き上げていきます。

生麺ならではのしなやかな弾力。さらっとしたソースが麺になじみ、互いの美味しさを最大限に引き出します。

プラス150円(税別)で大盛りに。キムチ100円(税別)や目玉焼き100円(税別)、ホルモン400円(税別)などのトッピングもできます。

太麺ナポリタンの味わい

「鉄板ナポリタン」800円(税別)

ナポリタンに使用する麺も、焼きそばと同じ特注の麺。太麺にトマトのしっかりとした味わいが絡みます。シャキシャキの玉ねぎとパプリカの食感がアクセント。

プラス200円(税別)で大盛りに。目玉焼き100円(税別)、ウィンナー180円(税別)のトッピングもできます。

ランチ限定! 濃厚な「特製海老そば」

「特製海老そば」920円(税別)

海老の旨みと潮の香りが、味噌の深みある味わいに溶け込んでいます。具材は、豚チャーシュー、海老そぼろ、半熟味玉子、メンマ、白髪ねぎ。

残ったスープはトマトチーズ飯で〆るのがおすすめ。

しみ込むアイスの甘み「鉄板フレンチトースト」

「鉄板フレンチトースト」580円(税別)

分厚く切った食パンを卵液に浸し、鉄板で焼き上げます。こんがり焼きめが付いたらお皿に移し、アイスクリームを乗せて完成。十字に切り目を入れたパンにアイスクリームがしみ込み、ほどよい甘みがプラスされます。

宴会コースも充実!

宴会コースは2,500円、3,000円、3,500円の3種類。(いずれも税込)
「ホタルカゴ」の人気メニューをギュッと詰めこんだ、お得な内容です。プラス1,500円(税込)で飲み放題がつきます。

店内にはオーナーの手さばきを眺めることのできる鉄板前のカウンター席と、テーブル席、最大8名までの個室があります。

「大事な食事の大切な時間」を過ごせる場所

「食材によって仕入れ先を変えるのは、質の良い料理を提供したいと思うのならば当然のこと」とオーナー上田さん。肉、魚、野菜、酒、麺にいたるまで、上田さんが吟味したものを使用しています。

「ホタルカゴ」はリーズナブルな価格で、一級品のおいしさを味わえる鉄板居酒屋です。

取材日:2020.04.01

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2020/07/15 17:08:09

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