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ミートマン仙台

仙台牛の旨味を閉じ込めたレアテキは絶品。お肉と創作料理にワインを合わせて(仙台 一番町 肉男 ミートマン)

仙台牛の旨味を閉じ込めたレアテキは絶品。お肉と創作料理にワインを合わせて(仙台 一番町 肉男  ミートマン)|ミートマン仙台

広告 本記事は広告主(ミートマン仙台)の広告記事です。

宮城県
  • 仙台駅西口 |
  • 2018.11.22|

ミートマン仙台

電話番号
022-265-1651 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
宮城県 仙台市 青葉区一番町4-3-5 都ビルB1 [ MAP ]
最寄り駅
地下鉄南北線広瀬通駅 徒歩3分
営業時間
月~木18:00~翌1:00、金・土・祝前日18:00~翌3:00、日・祝17:00~翌1:00
定休日
無休
座席数
40席
平均予算
3,000~3,500
求人情報
-

※本記事は広告主(ミートマン仙台)の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

気軽にいろいろなワインを楽しみながら、お肉と創作料理が楽しめる「肉男 ミートマン 仙台」
焼き鳥や肉巻きなどの種類豊富な串焼きや、可愛い瓶に入ったデリなど、こだわりのお料理のなかから、今回は、とっておきの2品をいただいてきました。

表面を炙って仙台牛の旨味を閉じ込めたレアテキを、お好みの味付けで

仙台牛の旨味を閉じ込めたレアテキは絶品。お肉と創作料理にワインを合わせて(仙台 一番町 肉男  ミートマン)|ミートマン仙台-002

まずはこちら「仙台牛のレアテキ」

仙台牛の厳しい基準をクリアした最高品質のお肉を、炙り焼きにすることで旨味をぎゅっと閉じ込めています。赤身のしっとりとした舌触りと、サシの甘みを存分に感じられます。

仙台牛の旨味を閉じ込めたレアテキは絶品。お肉と創作料理にワインを合わせて(仙台 一番町 肉男  ミートマン)|ミートマン仙台-003

風味づけに九州の甘醤油がかかっているほか、刻みわさび、パルメザンチーズ、トリュフ塩の3種類の調味料が添えられています。
そのまま食べても美味しいですが、調味料で味の変化を楽しむのもオススメです。

滑らかなムースが新食感!フォアグラのクリーミームース

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「肉男」のオリジナル料理、「フォアグラのクリーミームース」
フォアグラをなめらかなムース状にしたものに、カラメルとバルサミコ酢のソースがかかっています。
フォアグラの濃厚なコクと、ほろ苦くてちょっぴり甘いソースが相まって、満足度の高い一品。
添えられたバゲットにたっぷり塗っていただきます。

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一見プリンのようにも見える、瓶に入ったお洒落な見た目で、写真映えもバッチリ。

お店発の創作料理は気軽に飲めるワインにピッタリ

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お料理のメニューは、店長の神崎さんが調理担当のスタッフと一緒に考えています。
今回ご紹介したもののほかに、最近は缶詰をアレンジしたタパスなど、新しいものも開発しています。

「肉男 ミートマン」では、気軽にワインが飲めるのも魅力。
20種類ほど揃っているワインは、全てグラスで飲むことができます。いろいろなワインをちょっとずつ楽しみたい時には嬉しいですね。

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店内は、調理の様子が見え、臨場感を感じられるカウンター席と、多人数でゆったり座れるテーブル席のエリアに分かれています。テーブル席は仕切りを作って、貸切利用も可能です。

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地下鉄広瀬通駅から徒歩3分。お店は広瀬通に面するビルの地下にあり、国分町・一番町などの繁華街や、勾当台周辺の官庁街なども近く、訪れやすい立地。
お仕事帰りの一杯や歓送迎会、ちょっとしたお祝いごとなど、さまざまなシーンでワインとお料理を楽しみたいお店です。


取材日:2018.11.12

注:2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで再表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※ 本記事は広告主(ミートマン仙台)の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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