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贅沢な味と香り!2種類のショコラをブレンドした生地にさらにたっぷりチョコレートをコーティングした「ショコラドーナツ」

贅沢な味と香り!2種類のショコラをブレンドした生地にさらにたっぷりチョコレートをコーティングした「ショコラドーナツ」|.donut(ドットドーナツ)

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.donut(ドットドーナツ)

「ドットドーナツ」は、神戸の素材を使った手づくり生ドーナツのお店です。
兵庫県産小麦と神戸市北区産の牛乳を使用して、店舗で生地から手づくりしています。
発酵生地を揚げて和三盆糖をまぶしたプレーンの生ドーナツをはじめ、さまざまなテイストを
トッピングしたフレーバードーナツやクリームドーナツもご用意しています。

.donut 神戸 おすすめのお店 #.donut #ドットドーナツ #.donut #神戸 #ドットドーナツファクトリー #生ドーナツ #エアリー #ショコラドーナツ #チョコレート #神戸いちご #ホワイトフランボワーズ #2号店 

2024年2月現在、兵庫県神戸市に2店舗展開中の「.donut(ドットドーナツ)」
兵庫県産の小麦や淡路島産の卵など、地元・神戸の食材をたっぷり使った、手作りドーナツのお店です。

クリームと相性抜群!フルーツ入り生ドーナツ

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「神戸いちご」490円(税込)

生クリームと相性の良い生ドーナツ。
2号店では、日本各地のフルーツを使ったフレーバーが大人気とのことです。
特に人気なのは、神戸の契約農家から仕入れたいちごを使った生ドーナツ「神戸いちご」

生地の中にもいちごソースを加えているそうです。
生クリームのほどよい甘さといちごの酸味が、生ドーナツのしっとりした生地と相性抜群とのこと。

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ドーナツの上にいちごをそえて。赤いいちごが映える見た目も可愛いドーナツ。

「その時期に一番おいしいいちごを味わってもらいたい」という思いから、章姫(あきひめ)、紅ほっぺ、おいⅭベリー等を季節ごとに使いわけているそうです。

チョコたっぷりの人気商品

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「クリームショコラ」320円(税込)

ショコラを使ったドーナツは、「バレンタインデー」の贈り物にもおすすめです。

1号店と2号店の両方で販売している「クリームショコラ」は、ふわふわのエアリーな生地の中にチョコクリームがたっぷり入った人気商品。

すこし苦みがある、大人の味わいのショコラクリームを使用しているそうです。

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「ショコラonナッツ」290円(税込)

2種類のショコラをブレンドしたショコラ生地の上から、さらにたっぷりのチョコレートでコーティングした商品。
口に入れた瞬間に、チョコレートの香りを感じる配合にしているのだとか。

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ショコラドーナツは、チョココーティングにクッキークランチをのせた「chocolate」と、ザクザクのナッツがのった甘さ控えめのショコラドーナツ「chocolate on nuts」の2種類があります。

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「ホワイトフランボワーズ」290円(税込)

雪をイメージしたような真っ白なドーナツ「ホワイトフランボワーズ」は、一番人気の「出来立てドットドーナツ」に、ホワイトチョコレートをコーテイングしたもの。

甘酸っぱいフランボワーズのトッピングで、見た目も可愛らしい一品です。

ふわふわの生地にまとうホワイトチョコレートがアクセント。異なる食感が楽しめると評判のドーナツだそう。

20種類以上のドーナツが並ぶ2号店

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生地作りから販売までを店舗で行っている工場併設の2号店では、ドーナツの製造風景を店内から眺めることができます。

ショーケースには、工場でできたばかりの生ドーナツが限定商品も含め20種類以上並んでいるそうです。
バレンタインの時期には、チョコレートのドーナツを目立つ場所にたくさん置いているそう。

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生ドーナツをイメージした真っ白でシンプルな店構え。ドーナツを手に持つイラストはインパクトがあります。

「ドットドーナツ」は、1日に1,000個以上のドーナツが売れるという人気店。
もらった人も贈った人も笑顔になれる、彩りも華やかな「ドットドーナツ」の生ドーナツをぜひ手にとってみてくださいね。

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取材日:2024.01.16

※写真はお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。

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2024/04/25 05:08:06

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