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「.donut(ドットドーナツ)」1号店限定!ドーナツ生地で作る「フレンチトースト」は表面カリッ中もっちりの食感が魅力♪人気の生ドーナツのバリエーションも見逃せない

「.donut(ドットドーナツ)」1号店限定!ドーナツ生地で作る「フレンチトースト」は表面カリッ中もっちりの食感が魅力♪人気の生ドーナツのバリエーションも見逃せない|.donut(ドットドーナツ)

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.donut(ドットドーナツ)

「ドットドーナツ」は、神戸の素材を使った手づくり生ドーナツのお店です。
兵庫県産小麦と神戸市北区産の牛乳を使用して、店舗で生地から手づくりしています。
発酵生地を揚げて和三盆糖をまぶしたプレーンの生ドーナツをはじめ、さまざまなテイストを
トッピングしたフレーバードーナツやクリームドーナツもご用意しています。

.donut 神戸 おすすめのお店 #.donut #ドットドーナツ #神戸 #ドットドーナツファクトリー #生ドーナツ #エアリー #出来立てドットドーナツ #製造後2時間以内 #神戸いちご #ショコラマロンドーナツ #レアチーズブルーベリー #神戸いちじく #フレンチトースト #新商品

兵庫県産の原材料を使った手作り生ドーナツ専門店「.donut(ドットドーナツ)」
2022年10月に1号店、2023年12月には2号店の「.donut factory」がオープンしました。

もっちりエアリーな食感が人気の「生ドーナツ」を求めて、連日行列ができる人気店です。

一番人気はシンプルな定番ドーナツ!

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「出来立てドットドーナツ」190円(税込)

一番人気は定番の「出来立てドットドーナツ」
空気をたくさん含んだエアリーな生地、ふわふわでもっちりの食感がたまらないと評判の新感覚生ドーナツです。

ドーナツに使用しているのは、兵庫県産の小麦、神戸市北区産の牛乳、淡路島産の卵など、地元兵庫県産の素材。
ドーナツの外側には、徳島県産の和三盆をまぶしてあります。

生地には油を吸収しにくい工夫が施されているので、一度に2~3個は食べられると好評だそうです。

「.donut(ドットドーナツ)」1号店限定!ドーナツ生地で作る「フレンチトースト」は表面カリッ中もっちりの食感が魅力♪人気の生ドーナツのバリエーションも見逃せない|.donut(ドットドーナツ)-003

店頭に並ぶ「出来立てドットドーナツ」は、その名の通り「出来立て」にこだわっているため、製造後2時間以内のもののみ。

出来立てならではのふわふわの状態で提供できるタイムリミットを設けているそうです。

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「カスタード」320円(税込)

こだわりのカスタードクリームをたっぷり入れており、人気も満足感も非常に高い商品です。最後までおいしく食べてもらうため、クリームの甘さは控えめ。生地の甘みも楽しめるとのことです。

2号店限定!クリームドーナツも人気♪

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「神戸いちご」490円(税込)

2号店の「.donut factory」では、日本各地のフルーツを使ったクリームドーナツが評判とのことです。

特に人気なのは、神戸の契約農家から仕入れたいちごを使った生ドーナツ「神戸いちご」。
神戸いちごのカットがドーナツの中にも入っており、食べ応えも十分です。

甘酸っぱい生クリームは、ほどよい甘さでぺろっと食べられると大人気!

ドーナツに使用するいちごは、「その時期に一番おいしいいちごを味わってもらいたい」という思いから、章姫(あきひめ)、紅ほっぺ、おいⅭベリー等を季節ごとに使いわけているそうです。

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「ショコラマロンドーナツ」430円(税込)

昨年の秋頃、「.donut」の公式Instagramが「どんなドーナツが食べたいですか?」と発信したところ、たくさんの声が集まったのが「栗を使ったドーナツ」
その声を受け、試行錯誤を重ねて誕生したのが「ショコラマロンドーナツ」です。

2024年2月に、2号店「.donut factory」の限定商品として発売されました。

ショコラ生地の中には、栗ペーストとココアパウダー入りの生クリームがたっぷり入っていて、コク深い甘さが楽しめるそうです。

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「レアチーズブルーベリー」380円(税込)

自家製の生クリームに、なめらかでクリーミーなチーズとブルーベリーソースをブレンド。
トッピングのブルーベリーの酸味が広がる、ちょっと大人の味が人気だとか。

季節限定商品も要チェック!

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「神戸いちじく」380円(税込)※販売期間は終了しています。

その時期の旬のフルーツを使った期間限定商品も要チェック!

画像は2023年の10月2日~11月4日までの期間限定で販売していた、神戸市西区「なごみ農園」のいちじくを使った秋を感じるドーナツ。

発売当初から大好評で、昼前に売り切れてしまう日もあったそうです。

ドーナツの生地で焼き上げる「フレンチトースト」

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「フレンチトースト」390円(税込)

1号店のみで限定販売しているのは、ドーナツの生地を一度揚げて、兵庫県産の卵を使用したアパレイユに浸し、その生地をさらにカラッと焼き上げた「フレンチトースト」

リベイクをすると、生地のふわふわでもっちりとした食感がより楽しめるそうです。

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付属のメープルシロップが付いています。

1日に1,000個以上のドーナツが売れるという人気店「.donut(ドットドーナツ)」が誇る、地元兵庫県産の素材で作る「生ドーナツ」

2号店「.donut factory(ドットドーナツファクトリー)」には、通年商品、季節限定商品、新商品など、ショーケースに20種類以上の生ドーナツが並んでいるそうです。

おやつにご褒美にお土産に。彩り華やかで美味しい「.donut」の生ドーナツを、ぜひさまざまなシーンで楽しんでくださいね。

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取材日:2024.04.08

※写真はお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。

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2024/07/25 03:51:50

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