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いか道楽

呼子に来たら「いか道楽」!新鮮な「いかの活き造り」がお待ちしています!(佐賀 呼子町 いか道楽)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

いか道楽

電話番号
0955-82-5539
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
佐賀県 唐津市 呼子町加部島3606 [ MAP ]
最寄り駅
唐津駅
営業時間
10:30~18:00(L.O17:30)
定休日
なし
座席数
200席
平均予算
2,800円~3,500円
求人情報
-

唐津市内から呼子大橋をひょいと加部島に渡って海岸通りを右へ行くと、程なく左手に見える店舗が「いか道楽」。80台以上駐車できる広い駐車場が目印です。

お目当ては、玄界灘の「いかの活き造り」!

いか活造り定食(2,894円/税込)

一番人気の「いか活造り定食」。
対馬海流と黒潮の出会う玄界灘は日本有数の「剣先イカ」の漁場。ここで水揚げされた新鮮ないかを求めて、遠方から足を運ぶ方も少なくありません。
使用するいかは、季節に合わせて夏場は主に「剣先イカ」、冬場は主に「ヤリイカ」や「アオリイカ」で、いずれも甘味と旨味のギュッと詰まった旬の美味しさが堪能できます。

いか釜活造り定食(3,240円/税込)

いか活造り定食のご飯を釜めしにしたものがこの定食です。
活き造りのコリコリと下足天ぷらのサクサクの両方の食感が特徴です。
各定食には他にいかしゅうまいや茶碗蒸し、デザートなどが付いています。

いか道楽定食(3,456円/税込)

いかの活き造りに加え、あじの造りも楽しめる定食です。
このあじももちろん玄界灘で揚がったもので、お皿に美しく盛られた姿に板前さんの腕が光っています。

活き造り以外にも多彩なメニュー!

佐賀和牛陶板焼き定食(3,056円/税込)

いか以外も食べたいという方には、地元佐賀の和牛が楽しめる定食もあります。
上品な味わいが陶板焼きで楽しめます。

イカビビンバ(994円/税込)

石焼鍋に盛られているので最後までアツアツで楽しめます。
単品メニューは他に、いか釜めし、いかしゅうまい、いか一本寿司、いかの煮付けなど多彩に揃っています。

物販はマイナス55℃で新鮮さをキープ!

こちらのお店では、いかの販売もしています。
店で食事に提供するのと同じように生きたいかを素早く捌き、定点凍結と呼ばれるマイナス55℃に瞬間凍結します。
捌き始めから凍結まで、何と120秒の早業!こうすることで新鮮さがキープされるんですね!

瞬間凍結いか活き造り平皿(2,400円/税込)

解凍した時に皿の柄が見えるほどいかの身が透明であるのが新鮮さのしるし。
流水で10分ほど解凍すれば捌きたての鮮度と美味しさが自宅に居ながら楽しめます。

呼子いか灘一剣・有田焼梅濃絵柄・大剣(4,650円/税込)

通常、レストランで出しているいかのサイズが200gなのに対して、これは「大剣(おおつるぎ)」というだけあって350gと食べ応え十分!
玄界灘で一本釣りされた剣先いかが、美しい有田焼のお皿に盛られた姿は壮観です。
冷凍いかは通販サイトからも注文できます。

こちらのお店では店舗横の専用生簀に綺麗で栄養豊富な呼子湾の海水を直接引いていかを泳がせています。
こうすることでいかに余分なストレスを掛けず、獲れたての美味しさが保てるのです。

活きてるまんま(2,600円/税込)

こちらでは大変珍しい活きたままのいかの販売もしています。
これなら自宅やパーティーなどで自分で捌いて活き造りを振る舞う、なんてこともできますね。
活きてるまんまは、通販サイトからも注文できます。

窓からの景色もご馳走!

店内には座敷の他、1階には畳スペースの椅子席もあって好評です。

1階、2階とも窓の外に広がる呼子湾を見ながらゆっくりと食事が楽しめます。
新鮮な活き造りでいかを食べる幸福感を求めてわざわざ来る価値はアリですね。
唐津駅から車で約30分、たまにはこんな美味しい「道楽」も良いのでは?

取材日:2019.01.28

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は、電話取材によるものです。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/07/16 19:19:01

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