グラスフェッドビーフにグリーンマッセル。ニュージーランド産の美味しい食材がずらり（大阪 中津 NEWZEALAND MANUKA）

MANUKA（Rホテルズイン大阪北梅田内）

グラスフェッドビーフにグリーンマッセル。ニュージーランド産の美味しい食材がずらり（大阪　中津　NEWZEALAND　MANUKA）

広告本記事は広告主（MANUKA（Rホテルズイン大阪北梅田内））の広告記事です。

大阪府

梅田・北新地・福島 |
2018.06.22|

MANUKA（Rホテルズイン大阪北梅田内）

電話番号: 06-6376-5100 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 大阪府大阪市北区中津1-18-14 [ MAP ]
最寄り駅: 大阪メトロ中津駅2番出口
営業時間: 朝6：30-9：30、昼11：30-14：00、夜17：30-22：00、BER21：00～23：00
定休日: 日、祝（ランチ、ディナー）
座席数: 30席
平均予算: 昼1,000～2,000、夜1,000～5,000
求人情報: -

※本記事は広告主（MANUKA（Rホテルズイン大阪北梅田内））の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
※記事中の価格は取材当時の価格です。

大阪メトロの中津駅から徒歩2分のところにあるRホテルズイン大阪北梅田。
そのホテルの1階にあるのが「NEWZEALAND　MANUKA」です。
あまり聞き慣れないグラスフェッドビーフ(牧草牛)なるものが食べられる店として注目が集まっています。

美味しいのに栄養価も抜群のグラスフェッドビーフって？

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　グラスフェッドビーフとは、ニュージーランドの広大な自然の中で放牧され、牧草を主食とした牛のこと。

血中の悪玉コレステロールを抑制する不飽和脂肪酸、生活習慣病予防に欠かせないオメガ3系脂肪酸、がんのリスク軽減に効果が期待される共役リノール酸といったヘルシーな脂肪を含んでいるのがグラスフェッドビーフなのです。

「NEWZEALAND　MANUKA」では、そんなグラスフェッドビーフのハラミ、サーロイン、リブロースをステーキで楽しむことができます。
それぞれの部位は200ｇからオーダー可能で、特製のステーキソースを添えて供されます。写真は特に人気のある「サーロイン」。
基本的に焼き加減はミディアムですが、お客様の好みに合わせて焼き加減を変更してくれます。

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こちらは新たに登場したアラカルト料理の「サーロインステーキ」。こちらはマデラソースを添えて。
グラスフェッドビーフの特徴である赤身の色合いはとても美しく、きめ細かい肉質は滑らかな食感です。噛みしめる度に肉の旨みが広がり、やや甘めのマデラソースとの相性も抜群です。

ワインやビールもこだわりのニュージーランド産

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グラスフェッドビーフと一緒に味わいたいのがニュージーランド産のワインの数々。「Wild　Earth」という赤ワインが特にオススメで、ワインコンクールで金賞を受賞したこともあるフルーティーな味わいの一本です。

ワイン以外にもニュージーランド産の酒を多数取り扱っており、スモーキーな香りが通好みなウイスキーの「THOMSON」や、地元では根強い人気の「three boy」というビールもラインナップされています。

ニュージーランドならではの美味しいものが沢山

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「6種のシーフード　白ワインの煮込み」はニュージーランド産のグリーンマッセルやスカンピ（手長えび）などが贅沢に盛り付けられています。グリーンマッセルはムール貝に似た貝で淡泊な味わい。現地でも白ワイン蒸しにして食べることが多く、ポピュラーな貝です。

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こちらも現地で愛されているホーキーポーキ―アイス。ニュージーランドの名産品でもあるキウイフルーツが添えられていて、食後にぴったりのデザートです。

馴染みのないニュージーランド料理をカジュアルに

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ディナー料理を担当しているシェフのモハメッドさん。「ニュージーランドの魅力ある食材や料理を一人でも多くの人に知って欲しい」とモハメッドさんやスタッフは話します。

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ホテルの1階ということもあり、ホテルを利用する人や地元の人を中心に、若い客層がメインかと思いきや、年配の人の割合も多く、老若男女が集います。

店内は大きな窓があり、開放的な雰囲気。テーブル席が中心で、心地よいBGMが流れる空間ではゆったりと過ごすことができます。
心地よい空間で話題のグラスフェッドビーフを堪能してみてはいかがでしょうか。

取材日：2018.05.29

※ 本記事は広告主（MANUKA（Rホテルズイン大阪北梅田内））の広告記事です。記事内容にはライターの感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。