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磯のお台所ふらり 名駅店

本気だから素材がいい!うまいものを粋なおいしさに(名古屋 栄 磯ノお台所ふらり)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

磯のお台所ふらり 名駅店

電話番号
052-228-8846
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
愛知県 名古屋市 中区栄1-2-49 テラッセ納屋橋1F [ MAP ]
最寄り駅
地下鉄伏見駅 徒歩5分
営業時間
平日11:00~23:00、日・祝日11:00~22:30
定休日
無休
座席数
60席
平均予算
昼1,000~、夜4,000~
求人情報
-

たくさんの新鮮な魚介類を安価に食べて欲しい

#画像はお店からの提供「本気の刺盛り(梅)」

「本気の刺盛り」、凄いネーミングに驚きます。
それもそのはず、お魚は産地より毎日直送。
旬のいいものを特別なルートで仕入れ、基本は地物の三河産にこだわったお刺身たちがお皿に並びます。
お値段は、全8種入りで本気の刺盛り(約二〜三人前)梅980円〜(税別)。
かなり覚悟の値段設定です。
メニューに写真の掲載がないのは、その時々の仕入れで刺身の内容が違うため。
お客様にただただ新鮮でおいしい魚を味わって欲しいという本気度がびしっと伝わってきます。

9年続くお寿司屋、居酒屋を営んでいる礎があるからこその底力。醍醐味を感じます。

ユニークなのはネーミングだけではありません。
「もったいないプロジェクト」として好評なのが「もたいない魚 煮付け」。
『サイズが規格外だから』、『一般的な魚でないから』などで、これまで漁師さんしか食べてこなかったおいしい魚を、ほろっといい煮付けにして提供されています。
しかも680円〜(税別)というコストパフォーマンスの良さ。

こちらの煮魚も仕入れによって魚がかわるため、メニューに写真掲載はありませんが、まずは行ってからのおたのしみ!新鮮な魚の煮付けは甘さも美味さも、ひと味違います。

名物!レアでいただくオリジナルの揚げ物たち

熱々の衣に、中はひんやり生サーモンの組合せが絶妙な一皿。
温度差と食感の違いを口中いっぱいに愉しみつつ、おろしポン酢でさっぱりサクサクといただきます。あわせて日本酒もすすみます。

食べやすくて脂の具合もいい、人気のびんちょうまぐろに、本まぐろレアカツも登場!
キングオブまぐろの本まぐろは、揚げ加減はレアが抜群です。
噛むほどにレアカツの奥深さにハマります。是非、お試しください。
「生サーモンレアカツ」780円(税別)
「びんちょうまぐろレアカツ」680円(税別)
「本まぐろレアカツ」1,080円(税別)

他にも、インスタ映え最高の「チャレンジ 唐揚げマウンテン」に凄いです!
山の名前通り、山の高さによって唐揚げのボリュームが変わっていく面白いアイディア。
最上級のブラックホールは、なんと600g!山盛りの唐揚げで盛り上がりますよ!

富士山・200g 590円(税別)
モンブラン・300g 690円(税別)
エベレスト・450g 790円(税別)
ブラックホール600g 900円(税別)

貝をよりおいしく!出汁と旨味の傑作・貝風呂

名物のひとつになっている「貝風呂」は、伊勢湾で獲れた日替わりの貝がたっぷり入った嬉しい鍋。
豪快な雰囲気がよく伝わる素晴らしいネーミングに思わず笑顔になります。

こちらは、貝をおいしく食べてもらいたい一心で、漁師さんと一緒に完成させた珠玉の逸品。
鰹の出汁と貝の旨味で仕上げる自信作に「お店の一押しでもあり、漁師さんとの想いがたっぷり詰まった大切にしたいお料理です」と店長の藤田さん。

火を通していくと鰹の出汁より貝の旨味が強くなり、お汁の味がやさしく変化していくのを感じられます。
一口ごとに味わう幸せ。
複数の貝から出る貝ダシの贅沢さに貝のおいしい食べ方を実感。
出汁と旨味と日本酒の組合せを楽しめます。
お汁を余すことなく食せる〆のラーメンもがっつり堪能できます。

日本酒好き大絶讃!驚異の日本酒40銘柄飲み放題!

はじめは、えっ?!と耳を疑うほどスペシャルな「日本酒利き酒コース」
厳選された日本酒40銘柄をご自由に飲み比べ出来るというもの(生ビールもOK)
磯ノお台所ふらり店のみのサービスで、利き酒60分で1,500円〜(当日飛び込みも可能)
日本酒の中には入手困難な獺祭(1日1本限定)も含まれ、なんと杯数制限なし。

とても太っ腹!地元のお酒も多く、お好みの日本酒を発見するもよし、いろいろと飲み比べしたい方やお料理とのマリアージュをたのしみたい方にも最適。
しかも知識の豊富なお店の方から、いろいろアドバイスも貰えるので、お酒のこともおいしく学べます。
利き酒はいいコミュニケーションツールにもなるので大好評です。

キリッと冷えた日本酒は料理を極上に仕上げてくれます。
自分好みの日本酒で幸せな時間をより豊かに過ごせるのではないでしょうか。

便利なエリアにおいしい寄り道

名古屋駅からも伏見駅からも徒歩圏内。
仕事帰りにふらりと寄り道したくなる「磯ノお台所ふらり」。

清潔感ある明るい店内で、ランチにも定評があり、お腹をすかせたサラリーマンが、美味しいお昼ご飯を求めて賑わっています。
ランチの時間帯も長くおすすめです。

夜は、日本酒利き酒コース以外にも、お料理のコースがセットになった「もつ鍋&豪華握り寿司 食べ放題・飲み放題コース」120分 4.500円(税込)、寿司・牛・豚しゃぶしゃぶ食べ放題・飲み放題コース」5,000円(税込))、本ズワイガニと貝の吟醸蒸しコース・飲み放題コース」5,000円(税込)など、多彩なラインナップをご用意。

うまい時季の肴を存分に味わい尽くせる魅力的なお店です。

取材日:2018.07.25

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2018/11/15 01:05:31

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