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bar a vin MJouer(バーラヴァンエムジュエ)

激戦区で見つけたオアシス。“ゆったりまったり、隠れ家フレンチ”レストラン(東京 浜松町 バーラヴァンエムジュエ)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

bar a vin MJouer(バーラヴァンエムジュエ)

電話番号
03-6435-7819
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
東京都 港区 浜松町2-12-1 ガーデン浜松町2F [ MAP ]
最寄り駅
浜松町、芝公園、大門
営業時間
18:00~24:00、水曜限定ランチ11:30~13:00
定休日
日曜日および不定休あり
座席数
22席
平均予算
昼1,200~1,500、夜3,500~4,500
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

飲み屋激戦区で敢えて「18時オープン」だから“いい”!

最寄り駅の「大門・浜松町」
パッと思い浮かぶのは、「働く人の胃袋を満たす聖地」、ですよね。
しかし、一歩路地に入れば、そこにあるのは「まるでオアシス」。
窓辺に揺らめく緑、店内に流れる心地よいボサノバ……忙しい現代人を癒すオアシスが、そこにはあるのです。

夕暮れの18時過ぎ。大人の時間の幕開け。

ワインも豊富に揃う、こちらのお店。まずは定番の「オードブル盛り合わせ」でその実力を。

カマンベールチーズにひと手間「炙り」を加えた一品や、艶やかなスモークの鴨、そしてアーティスティックに仕立てられたレバームースなど。

実はこれら、4品もしくは6品、お好きなものをチョイスできるんです!

例えばこの日は「鳥レバーのムース」「鴨のスモーク」「パルマ産生ハム」「ミラノ産サラミ」「2種のオリーブ」「自家製ピクルス」「ラタトュイユ」「焼きカマンベールのカナッペ」「牛肉のカルパッチョ」「川海老のフリット」

さあ、ここからアナタはどれを選びますか!?

絶対オーダー!一番人気の「ビフテキ」は驚愕プライス!

こちらの一番人気は「ビフテキ」、オーストラリア産ランプ肉200g!
かなりのボリュームに見えますが、実はこれが驚くほどに軽やかでジューシー。
オーナーシェフの大須賀さんが丁寧にスジを取り、かつ、脂も取り、ヘルシーに下処理を行なっているんです。

その「美味しさ」と「手間ひま」で、お値段なんと1,300円!パンチの効いたガーリックソースも、暑い夏にガツガツ食欲を促進させます!

こだわり野菜が集結!白いお皿のパレットを彩る”アザヤカ野菜”!

野菜はほとんどが、横浜の契約農家から。「鈴カボチャ」「うずまきビーツ」「水ナス」など、珍しいご当地の旬食材を詰め合わせます。

素材の甘みを楽しんでほしい思いから、ソースはシンプルに。「THEバーニャカウダー」のような脂っこさではなく、塩から過ぎず、まろやかに。野菜っておいしい。を実感できることでしょう。

厨房からのBGMに食欲がわく

取材中、厨房から流れてくるBGM。そう、それは「おいしい音」です。例えばオードブルの「川海老のフリット」。パチパチジュワジュワ。食欲をそそる弾けた音が、じゅわわわーっと厨房の向こうから。この音を肴にアルコールを一杯、十分イケます!

仕事帰りのオアシス!知らないなんて絶対ソン!

サラリーマン激戦区のオアシスは、階段をのぼったスグそこ。
ガヤガヤしすぎた店でなく、デートやお得意先さんとのゆったりした時間を過ごしたいなら、絶対ココ。
水曜日限定で数量限定のランチ営業もされています。
“おいしくって”、“見栄えも良くって”、“充実したひとときが“、こちらには待っています!

取材日:2018.07.23

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2019/11/13 01:42:19

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