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一番人気「よだれ鶏」はゴマたっぷりの四川風ピリ辛ソースが味の決め手!無化調と有機野菜にこだわった小皿で味わう新感覚中華料理(東京 恵比寿 CHINESE BISTRO 802)

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サッポロ SORACHI1984

このビールは、世界を変えるかもしれない。

1984年にサッポロビールが開発し、今や世界的に有名になった伝説のホップ「ソラチエース」。
そのソラチエースだけを使ってつくったビールが「SORACHI1984」です。
サッポロビールの140年以上に及ぶホップへのプライドを詰め込み、ソラチエースの誕生から35年以上かけてようやく完成した、「凛として、香り立つ」ゴールデンエールをお楽しみください。

JR恵比寿駅東口から徒歩7分。広尾にも近い「奥恵比寿」と呼ばれるエリアにある「チャイニーズダイニング802」

無化調と有機野菜にこだわった、小皿で楽しむ中華料理を味わえるお店です。

3ミリの極太自家製麺が自慢!「ボロネーゼ 赤」

「ボロネーゼ 赤」950円(税別)

「チャイニーズビストロ802」のイチオシは、トマトベースの中華風パスタ「ボロネーゼ 赤」
豆板醤と甜麺醤で辛みと旨み、コクを出しています。たっぷりのワケギもいいアクセントに!

麺は、特注でオーダーしている3ミリの極太麺。驚くほどもちもちした麺は旨辛ソースによく絡み、食べ応えも充分です。

レギュラーサイズで250gの大盛り!ランチタイムには50円引きの少なめサイズもあります。

山椒の香りが食欲をそそる!一番人気「よだれ鶏」

「よだれ鶏」750円(税別)

ジューシーな鶏モモ肉に、ゴマたっぷりの四川風濃厚ソースをかけた「よだれ鶏肉」はお店の一番人気!
低温調理で旨みが凝縮された柔らかな鶏モモ肉に、ピリリとする辛みと山椒の香りが食欲をそそります。

何をオーダーするか迷ったら、まずはこの一品をオーダーしてみてください。同じソースを使った「よだれ豚タン」もおすすめですよ!

最初の1杯はサッポロビール「SORACHI1984」で

「SORACHI1984」750円」(税別)

「チャイニーズビストロ802」にはアルコール類も豊富にそろいますが、最初の1杯は「SORACHI1984」がおすすめ。

ヒノキやレモングラスのようなすっきりとした香りと爽やかな苦みが、絶品中華にマッチします。

気軽に楽しめるチャイニーズビストロ

「気軽に中華を楽しんでもらいたい」と笑顔で語るオーナーシェフの松尾さん。

その言葉の通り、「チャイニーズビストロ802」では、1皿350円(税別)~の手頃な価格で中華料理を楽しむことができます。

「いろいろなものを少しずつ食べられる」という手軽さがお店の売り。このコンセプト通り、グループだけではなく、おひとり様やご夫婦など少人数で利用する方も多くいます。

様々なシーンにマッチする洗練された空間

客席はハイチェアのテーブル席とカウンター席。

にんにくや八角、唐辛子などのスパイスを用いたハイセンスなフラワーアートが目を引きます。

お店の奥には、ゆったりとしたソファ席がある半個室の空間が広がります。気のおけない友人との会食やお祝いの席での利用にもぴったり。

店名の「802」は中国語の「ハオツィ(おいしい)」の意味。
「チャイニーズダイニングビストロ802」でハオツィな中華料理を楽しんでくださいね。

取材日:2020.03.12

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2020/05/31 02:39:21

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