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人気の「とん平焼き」はチーズと玉子のトロ~り食感がたまらない! 駅近のアットホームな鉄板炭火焼き居酒屋(東京 日野市 鉄板炭火焼き まこっちゃん)

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サッポロ SORACHI1984

このビールは、世界を変えるかもしれない。

1984年にサッポロビールが開発し、今や世界的に有名になった伝説のホップ「ソラチエース」。
そのソラチエースだけを使ってつくったビールが「SORACHI1984」です。
サッポロビールの140年以上に及ぶホップへのプライドを詰め込み、ソラチエースの誕生から35年以上かけてようやく完成した、「凛として、香り立つ」ゴールデンエールをお楽しみください。

JR中央線「豊田駅」北口よりほど近く。

アクセス至便なエリアにある「鉄板炭火焼き まこっちゃん」は、名物「とん平焼き」をはじめとした、バラエティ豊かな鉄板焼き料理をリーズナブルに楽しめるくつろぎの居酒屋です。

懐かしさを感じる味わい「とん平焼きプレーン」

鉄板で薄焼きにした玉子の中に、豚バラ、ネギ、チーズを入れて仕上げた「とん平焼きプレーン」580円(税別)は、「まこっちゃん」の自慢の一品。

オーダーするとすぐに出てくるスピード感も魅力です。

アツアツのうちに箸を入れると、中から半熟の玉子とチーズがトロリ。

トロトロの玉子とコクのあるチーズ、豚肉の歯ごたえとうまみがソースと絶妙にからみあい、ホッとする味わいが広がります。

食べごたえも十分で、ボリューム感も大満足。

自慢のメニューに合わせたいのは、コクのあるのど越しがたまらない「SORACHI1984」
ほど良い苦みとキリッとした後味が、濃い味の「とん平焼き」とベストマッチ!

「『SORACHI1984』は、鉄板焼きや唐揚げなど、濃厚な味付けの料理によく合いますよ」と店主。

ふわふわ食感に感動!「自家製つくね」

食感が出るよう、一度挽きと二度挽きの2種類の鶏ひき肉を使用した「自家製つくね 卵黄添え」680円(税別)

つなぎにはパン粉を使わず、玉ねぎ、ネギ、玉子をくわえるのみ。鉄板でじっくり蒸し焼きにし、炭火焼きで仕上げるのがふっくらの秘訣です。

出来上がりまでに30分ほどかかりますので、オーダーはどうぞお早めに。

見た目のとおり、ふわふわの食感。タレの味がしっかりからみ、濃厚な味わいです。別添の卵黄をくわえると、マイルドな風味に。

シャキシャキの生キャベツとあわせると、最後の一口までいろいろな食感を楽しめます。

もちろん「SORACHI1984」にもぴったりですよ。

おうちに帰ってきたようなくつろぎ空間

店内は、1階にカウンター席とテーブル席、中2階にはお座敷席、そして2階はテーブル席に小上がり席と、シーンに合わせて選べるさまざまな座席があります。

「お客さまとのコミュニケーションを大切にすることを心がけています」と店主がおっしゃるとおり、明るい笑顔のスタッフたちはみんなフレンドリー。

常にお客さんの様子を見ながら接してくれるので、まるでおうちに帰ってきたかのようなくつろぎのひと時を過ごせます。

お仕事帰りに、女子会に、デートに、ホッとくつろげるアットホームな「鉄板炭火焼き まこっちゃん」

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

取材日:2020.03.24

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2020/10/30 05:38:50

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