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【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル

【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984

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サッポロ SORACHI 1984

このビールは、世界を変えるかもしれない。1984年にサッポロビールが開発し、今や世界的に有名になった伝説のホップ「ソラチエース」。そのソラチエースだけを使ってつくったビールが「SORACHI 1984」です。サッポロビールの140年以上に及ぶホップへのプライドを詰め込み、ソラチエースの誕生から35年以上かけてようやく完成した、「凛として、香り立つ」ゴールデンエールをお楽しみください。

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新大阪駅の商業施設・アルデ新大阪の2Fに「KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)」はあります。

「SORACHI 1984」をはじめとした8種の生ビールと、20種以上のビール、ビールに合うグルメが楽しめるお店です。

1個からオーダーOK!揚げたてのこだわりが詰まったから揚げ

【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984-002

「兵庫県但馬産 鶏ももの唐揚げ」1ピース 290円(税込)

豊かな大地と水に恵まれた兵庫・但馬地方で、繊維質が多い低カロリーの植物性原材料に限定し、抗生物質を一切使用せずに、安心安全な専用飼料で育った鶏肉を使用。

歯ごたえとコクのある味わいが特徴とのことです。

1ピースからオーダーできるので、お腹の具合と相談しながら食べられるのも嬉しいですね。
アツアツを頬張ってビールを流し込めば、幸せな気持ちに♪

豪快な名物メニュー!低温調理のポークステーキ

【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984-003

「大阪ポークステーキ」150g 1,370円(税込)~

4時間じっくりと低温調理したポークを厚切りにカットして、表面を香ばしく焼き上げた人気メニュー。
中はしっとりとジューシーな焼き上がりとのこと。

ジンジャーソース、ハニーマスタード、わさび醤油、柚胡椒、粗塩で味変しながら楽しめます。

150gから700gまで、好きなサイズでオーダーできます。お肉好きにはたまらない、豪快に味わいたい一品です。

※250g 1,780円、350g 2,130円、500g 2,630円、700g 3,330円(全て税込)

「懐かしい!」の声があがるナポリタン

【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984-004

「鉄板ナポリタン」ハーフ720円(税込) レギュラー1,150円(税込)※画像はレギュラーです。

鉄板のままアツアツで提供されるナポリタンは、昔ながらの懐かしい味付けとのこと。
シメにもつまみにもなるボリューミーなスパゲッティです。

お酒との相性が良いのもポイント♪

「SORACHI 1984」を選んだ理由

【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984-005

「SORACHI 1984はレモングラスの爽やかな香りと後味が素晴らしいビールで、より多くのお客様に楽しんでいただきたいという思いがありました」と店長の山本亮さん。

期間限定でさまざまなビールを提供する中で、お客様からの反響が大きかったのが「SORACHI 1984」だったそうです。

「SORACHI 1984」への想い

場所柄、日本中、世界中からお客様が訪れるという「KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)」

「SORACHI 1984の持つ優れた歴史とクオリティをビール好きの方にぜひ味わっていただき、その素晴らしさを伝えていきたいです」(山本さん)

「SORACHI BASE」に認定されて

「SORACHI BASE」の認定について、「まずは大変名誉なことで光栄に思います」と山本さん。

「SORACHI 1984」に愛情を持ち、クオリティを守りつつ最高の状態で提供していくことを使命と感じ、身の引き締まる思いだそうです。

「1人でも多くの方にSORACHI 1984のファンになってもらえるよう、尽力してまいります」(山本さん)

「洞窟」をイメージした空間で過ごす旅のひととき

【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984-006
【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984-007

カウンターとテーブルが配されたシックな大人の空間。

「KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)」のCAVEは「洞窟」という意味。
ビジネスに、旅行に、忙しい時間を過ごす大人たちに新たなパワーを充電する場所でありたい…という想いが込められているそうです。

【大阪市 淀川区  KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)】サイズが選べる看板メニュー!5種の味変で楽しむ「大阪ポークステーキ」JR新大阪駅直結の“美味しいビール”にこだわるビアバル|サッポロ SORACHI 1984-008

新大阪駅を利用する際は、ビールと料理のペアリングが楽しめる「KELLER KELLER CAVE(ケラケラ ケイヴ)」にぜひ立ち寄ってみてくださいね。

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取材日:2024.04.30

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

※写真はお店からの提供画像です。
※本記事は電話取材によるものです。

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2024/06/14 17:03:30

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