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モダン焼き 寿々

たっぷり鶏モツとうどん入りの「スキミモダン焼き」奈良・大和高田のご当地グルメを大阪で!(大阪市 中央区 モダン焼き 寿々/じゅじゅ)

PR レポハピ公式ライターの取材記事です。

モダン焼き 寿々

電話番号
06-4708-3910
※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地
大阪府 大阪市 中央区北久宝寺4-2-3 [ MAP ]
最寄り駅
営業時間
-
定休日
-
座席数
-
平均予算
-
求人情報
-

※記事中の価格は取材当時の価格です。

本町駅から徒歩約3分。難波神社のほど近くにある「モダン焼き 寿々(じゅじゅ)」は、奈良県大和高田市のご当地グルメ「スキミモダン焼き」が食べられる鉄板焼き店です。

お得な定食やA5ランク宮崎牛の特上サーロインが格安で楽しめるなど、ランチタイムも人気のお店です。

焼きそばではなくうどん。それが大和高田の「モダン焼き」

モダン焼きといえば、焼きそば入りのお好み焼きが浮かびますが、奈良県の大和高田市、御所市、橿原市では、焼きそばではなくうどんを使ったモダン焼きが親しまれています。

オーナー野村さんおススメのメニューは、「大和名物 スキミモダン焼き」940円(税込)

スキミとは、鶏のてっちゃん(ホルモン)のこと。お土産に持ち帰る方も多い、人気の1品です。
とある会社から「差し入れにしたい」と、100個の注文が入ったことも!

「豚モダン」や「イカモダン」にも、スキミ・てっちゃん・かすの三大ホルモンのトッピングがおすすめ。
いろいろな脂が混ざり合い、より一層豊かな風味が広がると評判です。

ランチタイムには、お得な定食800円(税込)で登場!
「モダン焼き」(豚・スキミ・イカから1種類)に、おかわり自由のご飯とみそ汁、漬物と1品料理がつきます。

超極細麺の焼きそばにハマる人続出!

モダン焼きではうどんを使用していますが、メニューにはちゃんと焼きそばがあります。
この焼きそばについて、「日本で1番か2番目くらいに細い麺の部類に入ると思います」と野村さん。

超極細麺が「寿々」のオリジナルソースにからみ、麺のおいしさがより引き立ちます。

たまたま来店した芸人さんが気に入り、「具なしで麺だけで焼きそばを焼いて欲しい」とリクエストしたというエピソードも!

この焼きそばも、ランチタイムには定食800円(税込)で登場します。

ランチタイムにA5ランク宮崎牛の特上サーロインを!

「寿々」の牛肉は、A5ランクの宮崎牛。

ランチタイムには、なんと「特上サーロイン」が1,650円(税込)で登場します!
ディナータイムは3,960円(税込)~なので、とってもお得! 数量限定なので、早めの注文がおススメです。

「寿々」では、てっちゃんも同じくA5ランクのものを使用。脂の上質な甘さに自信があります。

お酒のアテに最高!「寿々焼き」で三大ホルモンを味わう

「寿々」自慢のホルモンを丸ごと楽しめる料理が、「寿々焼き」1,078円(税込)です。

これは、スキミ、牛てっちゃん、油かす、キャベツ、九条ネギをオリジナルソースと一緒に炒め、卵を絡めたもの。一度食べるとまた頼みたくなる、評判のメニューです。

お酒のアテにもぴったり!

「寿々」には、お酒も豊富にそろいます。

ワインの種類も多く、「ドン・ペリニヨン」や「アルマン ド ブリニャック ブリュット ゴールド」などの高級ワインもあります。

名物モダン焼き、超極細麺の焼きそば、特上サーロインなど、特徴のあるメニューが並ぶ鉄板焼き店「モダン焼き 寿々」

ぜひ足を運んで、名物料理の数々を味わってみてください!

取材日:2022.01.27

注:2021年4月1日からの消費税額を含んだ総額表示義務に伴い、取材当時の価格を基に、店内飲食価格で消費税分を含んで表示しています。価格が取材当時より変更になっている場合もありますので、お店にご確認をお願いいたします。

※写真は全てお店からの提供画像です。
※本記事は、電話取材によるものです。

※PR記事にはライターの所感、感想が含まれます。
内容・価格は取材当時のものです。

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2022/10/07 06:21:44

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