人気店から招待状をもらおう! レポハピ

人気店から
招待状をもらおう!

記事を条件検索する

ログインしてください

会員登録は無料です

会員登録するとマイページに招待状が届きます。

あなたの登録情報や興味関心、SNS利用状況で、届くオファーや招待状が変わります。

SNSから取得した情報は当サービスで利用し、招待状などの表示条件やフレンド間でお気入り記事共有などに利用します。

利用規約プライバシーポリシー を確認してください。

ログインしてください

LINEアカウントを利用してログインを行います。

本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。
取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。また、法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。

  • ユーザーIDとしてアカウントの管理に利用
  • パスワード再発行時の本人確認に利用
  • 通知、お知らせの送付

New 【プレミアム試食会レポート】まさに「究極の焼魚」!のどぐろ一本原始焼きは一番人気の逸品。山陰の食の魅力が詰まった「山陰原始焼きワールド」 
NEWS

 
  • PR| 2019.05.30|

記事提供: 株式会社レポハピ 運営チーム

ファン

1161

ファン登録をすると特別なオファーやお知らせがマイページに届きやすくなります。

レポハピキャンペーン応募係

レポハピ プレゼントキャンペーン実施中。

山陰地方の新鮮魚介と地元食材に加えて、豊富な地酒がいただける「山陰原始焼きワールド」が、2019年5月30日にオープン!

オープン日に先駆けて5月29日にレポハピ会員向けにプレミアム試食会が開催されました。

一番人気メニューは「のどぐろ一本原始焼き」

1番人気だったのは、「のどぐろ一本原始焼き」

身に弾力があり、すごくジューシー。
口にすると上品な脂が広がります。

のどぐろの美味しさに感嘆の声があがります。
「原始焼きのすごさ!身もふっくらでした」
「パリッとした香ばしさもあって、とっても美味しい。日本酒にもよく合う」
「のどぐろの脂がのっていて最高に美味しい!」

食材を活かす原始焼きとは?!

炉端で炭火の周りに食材を立てて「遠火の強火」で焼き上げる原始的な焼き方を「原始焼き」といいます。
シンプルな焼き方ですが、それゆえに職人の腕が問われます。
お店の入り口付近に、炉端があるので、来店するとぐっと目を引きます。

その中でも鮮魚は、逆さにたてることにより、余分な水分が流れ落ち、旨味が凝縮されます。
にじみ出る魚そのものの脂で、表面はパリッと香ばしく、中はふんわりとジューシーに焼きあがるため、「究極の焼魚」と呼ばれます。

呑みの場がたのしくなる体験

次いで人気が高かったメニューは、「どじょう唐揚げ」

どじょうは島根県の安来産の生きたものを直送したものです。

テーブルには、先ほどまで水槽にいたどじょうが泳ぐ桶が運ばれてきました。

唐揚げにする前にお酒に浸して、どじょうを酔わせます。
最初は、どじょうが暴れていますが、徐々に動きが弱まったら頃合いです。
唐揚げにして頂きます。

カリッとして、あっさりとした味で、これは実に美味しい。
どじょうを初めて食べたという方も、パフォーマンスとともに美味しさに大満足です。

山陰のいいものが、まだまだあります

「かにみその焼きおにぎり」は、醤油であじが整えられた蟹みそがおにぎりの上に乗せてあり、食欲をそそります。
とてもふわりとした食感ながら、分厚さもあって食べ応えがあります。

他の試食会メニューでは、「境港」「海士町」「浜田」「賀露」「香住」の5つの漁港から仕入れた「鮮魚の刺し盛り」や、「赤天」「たくあんスモーク」など、山陰の魅力的なグルメを集めた盛り合わせをはじめ、全6品を召し上がっていただきました。

参加者の溢れるばかりの笑顔の様子を見て、スタッフも大満足。

楽しく食事をする笑い声やスタッフの元気な声があちこちに響き、店内の活気が満ち溢れていました。

日本酒好きにはたまらない、30種類以上の地酒が集合

お料理だけじゃなく、ドリンクでも山陰を満喫していただけます。

メニューにはそれぞれのお酒の特徴をわかりやすく表記していますので参考になります。
「呑み比べセット」もあるので、日本酒初心者でもチャレンジしてくださいね。

店内はとても広々。収容人数188名という大箱施設。
4に人掛けのテーブル席や座敷もあり、少人数から宴会までさまざまな用途にもマッチします。

大広間には、大きな大漁旗が飾られて漁の雰囲気がたっぷりあります。

駅から徒歩1分と好アクセス!

美味しい山の幸、海の幸を食べたいというグルメなアナタもきっと大満足の『山陰原始焼きワールド』。

関西でブームを起こす予感がします。


取材日:2019.05.29

《店舗情報》
大衆炉端 山陰原始焼きワールド 三宮店
所在地:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-17 三宮興業ビル 地下1階
アクセス:阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分、JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分

リアクション (0)

リアクション

2019/06/26 00:45:36

アイコン選択
メッセージ(12文字)