「自家製手ごねつくね」を筆頭に、新鮮な鶏肉を「塩」「炭火」「焼き加減」にこだわり、手間暇かけた焼き鳥をいただく専門店（福岡 天神 焼き鳥 鮮笑）

福岡　焼き鳥　鮮笑

「自家製手ごねつくね」を筆頭に、新鮮な鶏肉を「塩」「炭火」「焼き加減」にこだわり、手間暇かけた焼き鳥をいただく専門店（福岡　天神　焼き鳥　鮮笑）

広告本記事は広告主（福岡　焼き鳥　鮮笑）の広告記事です。

福岡県

天神・親富孝 |
2019.07.12|

福岡　焼き鳥　鮮笑

電話番号: 092-716-0951 ※事前に予約可能か確認するとスムーズです。
所在地: 福岡県福岡市中央区天神３－２－２０名村ビル１Ｆ [ MAP ]
最寄り駅: 西鉄バス天神北徒歩1分
営業時間: ランチ:11:30～14:00 ディナー:17:30～翌0:00
定休日: 不定休
座席数: 50席
平均予算: 昼：700円～1,000円　夜:2,500円～3,000円
求人情報: -

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※記事中の価格は取材当時の価格です。

福岡の繁華街にある「天神駅」から徒歩5分の「焼き鳥鮮笑」

買い物や仕事、観光など多くの人で賑わう天神にある、新鮮な福岡産の鶏肉にこだわった焼き鳥屋です。

「塩」「炭火」「焼き加減」にこだわった焼き鳥

「鮮笑」のこだわりは、「塩」「炭火」｢焼き加減」

福岡産の新鮮な鶏肉を毎日仕入れ、部位によって「レア」や「良く焼き」など絶妙に焼き加減を変えています。

対馬産のミネラルが豊富で甘みがある焼き塩を振り、備長炭の炭火で焼いています。

豚バラ

福岡で不動の人気メニューといえば「豚バラ」

「鮮笑」の豚バラは肉に厚みがあり、噛み締めるほどに旨味をしっかりと感じます。
テーブルの柚子胡椒をつけると、ピリッとした刺激とゆずの香りでまた違った味わいが楽しめます。

鶏皮

1人で10本頼まれるお客様もいるほど人気の「鶏皮」は、炭火で極限までカリカリに焼き上げます。

「塩」は、皮本来の旨みと塩っけが香ばしい美味しさ。

「タレ」は、タレがしっかりと鶏皮に染み込んでいます。

「大根おろし」は、さっぱりと食べたい方におすすめ。
皮のカリカリと大根おろしのふわふわの2つの食感を楽しめます。