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300年の伝統×新感覚! 老舗和菓子屋が手掛ける“飲めるほど柔らかい”究極のクリーム大福「It Wokashi(いとをかし)」の「It Daifuku」
NEWS

300年の伝統×新感覚! 老舗和菓子屋が手掛ける“飲めるほど柔らかい”究極のクリーム大福「It Wokashi(いとをかし)」の「It Daifuku」|レポハピ グルメ ニュース

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レポハピ グルメ ニュース

レポハピ編集部の食レポです。
編集部スタッフがさまざまな商品をレポハピ グルメ ニュース として取り上げています♪
レポハピ グルメ ニュース の掲載記事内容は、スタッフの感想、意見となります。

#ItWokashi #いとをかし #ItDaifuku #いとだいふく #飲めるほどに柔らかい #究極のクリーム大福 #粒餡&クリーム #きな粉&黒蜜 #オンラインショップ

【記事について】本記事は、当編集部が作成した「It Wokashi(いとをかし) 梅田店」の広告記事です。
紹介している商品はプレゼントキャンペーン企画のものです。
広告費、掲載費等は発生していません。
取材先に記事内容を確認いただいています。

創業300年を超える老舗和菓子屋が手掛ける和菓子の新ブランド「It Wokashi(いとをかし)」

各線 大阪駅から徒歩8分。全国からの観光客やインバウンド客の利用も多い「アパホテル&リゾート大阪梅田駅タワー」の1階に、2024年8月、関西初出店しました。

テレビ出演でも話題の、飲めるほどに柔らかい究極のクリーム大福「It Daifuku(いとだいふく)」の専門店。
今回は、このとろける大福をお土産用に購入してみました。

ルールに縛られない自由な和菓子を作りたい

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「It Wokashi」を展開しているのは、三重県鈴鹿市で300年以上続く老舗和菓子屋「小原木本舗 大徳屋長久」です。

「和菓子のワクワクをもっと多くの人に届けたい」という想いから、16代目当主が伝統にとらわれない自由な発想で、遊び心のある新感覚和菓子を生み出しました。

ブランド名の「It Wokashi」には、「いとをかし」という古語の趣の深さと、「It お菓子」という現代にアップデートされた和菓子でありたいという願いが込められているそうです。

「It Daifuku」は、「It Wokashi」の第一弾商品で、「飲めるほどに柔らかい」がキャッチコピーの新感覚の大福です。

大福といえば、もっちりとした皮の中に餡がたっぷり詰まった、食べ応えがある和菓子ですが、“飲める”とは一体どのようなものなのでしょうか?

限定フレーバーを含む9種類

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大福は、入口に入ってすぐのショーケースに美しく陳列されていました。
ショーケースから好きなものを選んでオーダーするスタイルです。

レギュラーフレーバーは「粒餡&クリーム」「胡麻&マンゴー」「葡萄&ラム」「烏龍&杏仁」「抹茶&レモン」「苺&ピンクペッパー」の6種類。

今回は、売上ダントツナンバーワンの「粒餡&クリーム」と、店主のおすすめナンバーワンの「きな粉&黒蜜」の2種類を選びました。

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大福はオシャレなデザインが目を惹く個包装。
それぞれのフレーバーをイメージしたパッケージで、視覚的にも楽しめます。

ロゴには、「大徳屋 長久」の当主が代々襲名する「久兵衛」の「久」の字がモチーフとして用いられています。

「久」の字を山に見立て、そこから昇る太陽を重ねたデザインで、「新たな時代の幕開け」 や「希望の光」といった意味が込められているそうです。

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個包装になっているため、いつもの大福よりもリッチな気分を味わえます。

まずは、「飲めるクリーム大福」の感触を確認してみることにしました。
手でちぎって食べてみようと思ったのですが、想像以上に柔らかく、つまむことすらできませんでした。

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フォークを使うとスッと入り、簡単に切ることができます。
「粒餡&クリーム」は、見た目も含めて王道の大福といった印象です。

「It Daifukuの入り口に」との想いから、定番で親しみやすいものを目指し、材料もシンプルに仕上げられているそうです。

原材料を見ると北海道産の小豆が使用されていて、クリームと組み合わせることでコクのある特製クリーミーな餡に仕上がっています。

特製クリーム餡は、柔らかで口の中でとろけるような食感です。
また、プレーンの求肥に包まれた粒餡は、やさしい甘さが引き立ちます。

まさに「ザ・大福」といった定番の味で、食べ慣れた安心感のある美味しさを楽しむことができました。

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「きな粉&黒蜜」は、生地からふわっと漂うきな粉の香りが印象的です。
黒糖を使用したクリーム餡は、まろやかでコクのある味わい。

口の中でスッと溶ける柔らかな食感と、きな粉と黒蜜の絶妙な組み合わせは、まるでわらび餅を食べているような感覚を楽しませてくれます。

満足感のある大福でした。

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店舗での購入はもちろん、オンラインショップでも購入できるようです。
冷凍が可能なため、長期保存もできます。

自分のご褒美用としてはもちろん、おシャレなパッケージはプレゼントにもぴったり!
他のフレーバーもぜひ試してみたいと思います。

2025.01.08

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【記事について】本記事は、当編集部が作成した「It Wokashi(いとをかし) 梅田店」の広告記事です。
紹介している商品はプレゼントキャンペーン企画のものです。
広告費、掲載費等は発生していません。
取材先に記事内容を確認いただいています。

「It Wokashi(いとをかし)」オンラインショップはこちら

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2025/02/13 02:49:01

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